特快面包这个档不建议使用，效果不好。
给你一个ACA专用的简单配方，按照使用一定会做出美味的面包，请按顺序放配料：首先建议您买一个电子秤（烘焙用的）1、将面包桶放在电子秤上，清零2、鸡蛋1个3、清零，加水150G3、清零，加糖40克（ACA勺大头，一平勺约15G)4、盐3克(计量时不要清零，因为有的电子秤不敏感，克数低不易显示，约ACA勺小勺三分之一多）5、清零，面包粉300克（建议用金像A,吸水量好;量杯一满杯约200G）6、酵母，3克（一小勺满勺为4G)7、奶粉15克8、黄油30-40克（如放入效果最好，增加烘焙弹性，口感好，有拉丝效果。
不加也可）若选甜味面包档，共计时长为2小时40分钟在听到滴滴声时，可以放入果料，如葡萄干等，它会均匀裹入。
或在余2小时或1小时50分钟时将面团取出，擀成长条形，注意将气泡擀出，将果料均匀洒在上面，从前方开始卷起到后面（自己腹部方向），两头向下握起，变为一个小长方形，放入面包桶内，继续发酵。
注意，拿出来擀面时，不要忘了盖上面包桶盖。
选法式档时，在离2小时时卷料。
在面包还有20-30分钟好时，在上面刷些蛋黄，涂上蜂蜜，再铺上果料，会更美观可口。
做了好几次面包，虽然很香，但总不是面包的感觉。
祝大家成功啊。
本人在5月15日收到面包机，一个半月已做了20只面包，感觉又方便、又卫生，非常好。
说明书里的制作方法可以参考，但还需在实践中自己摸索改进，不断提高质量。
现在自做的面包，比一般店里中低价面包好吃得多，既松软，又不粘，皮也不硬。
根据经验，写下下面制作配方和程序，供有意用ACA-600面包机自制面包者参考。
一、制作白脱咸面包用料{按投放顺序}：1、牛奶190ml（或水3/4杯）、盐1.5小勺、糖1大勺、奶粉2大勺（无牛奶则4大勺）、鸡蛋1只（预留少许蛋清）2、黄油30g、食油2大勺（无黄油则4大勺）3、高筋粉（风筝牌）315g（2.5杯）4、干酵母（马利牌）1小勺、改良剂0.5小勺面包机设定：菜单——1P（2：50）烧色——浅重量——700克二、制作甜面包用料{按投放顺序}：1、水3/4杯、盐0.5小勺、糖2~4大勺、奶粉2~4大勺、鸡蛋1只（预留少许蛋清）2、黄油15g、食油2大勺（无黄油则3大勺）3、高筋粉（风筝牌）315g（2.5杯）4、干酵母（马利牌）1小勺）、改良剂0.5小勺5、葡萄干2~3把面包机设定：菜单——4P（2：40）烧色——浅重量——700克三、注意事项1、干酵母必须放在高筋粉中，不能直接放入牛奶或水里。
2、揉面时，注意面团干湿程度，既要成团，又稍有拖滞。
3、烘烤时（约剩余20分钟），刷上蛋清。
4、烘烤结束，立即取出面包桶，否则电热棒余热会继续烤。
冷却几分钟倒出，过早倒出容易变形，过晚桶内会潮湿。
5、冷却后装入食品袋，保持松软。
配料：纯牛奶，初榨橄榄油，金龙鱼多用途麦芯粉，白砂糖，食盐，安琪活性干酵母。
做法如下所示顺序：1）用初榨橄榄油，把桶底浅铺满就可以了，慢慢晃动桶身，让桶四壁尽量都沾上油。
2）倒入190ML-240MLd纯牛奶。
区别：倒入190ML牛奶，室温20度时，做出的面包大概有3/5桶大小，外皮有些硬，面包里面比较实。
面包小一点的原因我想是液体少，发酵不太彻底。
但是也挺好吃。
倒入240ML牛奶，室温20度时，做出的面包有约一满桶，面包里面较松软，外皮不那么硬。
由于液体较多，发酵彻底，所以做出的面包大一点。
3）加入2-3大勺白砂糖。
均匀撒在牛奶上。
4）加入0.5小勺食盐。
5）2.5杯面粉，覆盖在牛奶上。
6）1小勺酵母，在面粉上挖个小洞，倒入酵母，再用面粉覆盖。
程序调到甜面包，烧色选“中”，重量选“700”克。
这个甜面包烧制程序要2小时40分钟。
完成后，将面包倒出来冷却，在面包尚温热的时候装入保鲜袋，因为温热的面包在袋子里会产生一些蒸汽，让面包外皮软一些。
好啦，祝你成功。
昨天晚上收到的，机子颜色是很明亮的黄，很漂亮。
说说我做面包的配方吧，在买之前做了很多功课，第一次做非常非常的成功，皮一点都不硬，而且里面的组织很柔软。
太好吃了！！！！！配方如下：工具:用面包机配的量勺大小各一头调合油两大勺.牛奶110毫升（可以用奶粉调和）盐用小勺1/3.糖三大勺（白砂糖）面粉250克（注意：一定要高精面粉；倒入一部份，不要全部放）鸡蛋1只（倒在面粉上面）；再倒入剩下的面粉酵母一小勺（注意：一定要耐高糖）；面粉中间挖个洞，再倒进去。
吃的时候口感还是很柔软哦。
其他三面接触桶身的颜色都还不错）总之这个方法是非常非常的成功，味道也是非常好。
比外面买的面包好吃不知道多少倍。
本人家里已有一台烤箱，其实面包机做出来的没得差了，配方很重要了。
祝大家成功，吃上放心面包。
1、快递不错。
2、塑料量杯有一道裂口，凑活能用，包装有待进一步改善，隔热手套只有一个，不方便。
3、做了好多面包了，都成功了，操作也很方便，就是侧面的皮比较厚。
4、使用的是网上广为流传的做土司的方子：先往搅拌棒轴上加少许植物油，然后依次加入温牛奶100-110g（或者牛奶80-90g+淡奶油30g）、鸡蛋1个（40-50g）、糖三大勺、盐1/2小勺、奶粉2大勺，面粉250g，酵母3g，搅拌成团后，加入融化的黄油20g。
5、小窍门：和面可以多和一次：可先用菜单8发面团和面20分钟，再选菜单4甜面包，700g，烧色浅。
发酵时可用湿布盖上，发酵结束后再去掉湿布，表面刷蛋液或者融化的黄油，开始烘烤，烘烤快结束时要注意观察面包上色，判断是否提前取出。
由于加热管在内桶的侧面，所以面包侧面上色会偏深，糖和蛋黄会加重面包的上色，减少糖量，或者只放蛋清可使面包侧面上色没那么深。