健康的身体源于健康的生活方式，科学合理的膳食是健康生活的重要部分。在物质丰富的今天，如何选择和搭配一日三餐的食材，通过科学合理的平衡膳食，保证身体的健康？
《中国居民膳食指南2022》
《中国居民膳食指南2022》是全民科学膳食的宝典。
中国居民平衡膳食宝塔（2022）将居民一天需要的各种营养素跟日常各类食物的摄入量作了对应，包括每天需要的水量和运动量。在日常饮食中如何实践呢？《中国居民膳食指南2022》的平衡膳食的八条准则和核心推荐为实践应用作了明确的指导。
平衡膳食准则一：食物多样，合理搭配
食物多样和合理搭配的必要性一
人体需要吸收和利用食物中的各种营养素。蛋白质、脂肪、碳水化合物是身体代谢的三大重要营养素，各种维生素、矿物质是机体代谢必不可少的营养素，其中有一些人体不能合成的、只能从食物中吸收利用的必需营养素。
因而，日常饮食中做到食物多样，合理搭配，是保证身体摄入均衡的营养素，预防疾病、保证健康的关键，也是保证身体健康最好的、最简单易行的办法。
食物多样和合理搭配的必要性二
每天需要摄入谷薯、肉菜、水果、奶、豆，还有坚果等，因为每类食物富含的营养素差别很大，同类食物不同的食材含有同种营养素的量也有很大的差别。如下面：常用食物富含的营养素（表一），常见禽畜鱼肉主要营养素的具体含量（表二），常见蔬菜主要营养素的具体含量（表三）。
表一：常用食物富含的营养素
注：表中“”表示此类食物富含这类营养素
表二：常食用禽畜鱼肉含的部分营养素的量
表三：常食用蔬菜含的部分营养素的量
由此可知，日常饮食的食物多样、合理搭配是保证身体营养平衡
的关键。按中国居民平衡膳食的核心推荐：平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。普遍民众一日三餐，平均每餐吃3-5种食物（烹调油和调味品不计算在内），轻轻松松就做到了。记得合理搭配各类食物，并适量哦！
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）.北京：人民卫生出版社，2022.
[2]中国食物成分表标准版（第6版第一册）.北京大学医学出版社，2018.