智能化食堂系统（重新）公开招标公告
（招标编号：SDYK2019A006R）
一、招标条件
招标编号：SDYK2019A006R
二、项目概况与招标范围
招标项目的建设地点为：山东省巨野县柳林镇兖煤万福能源有限公司。
招标货物的范围：本次招标为兖煤万福能源有限公司智能化食堂系统公开招标；投标报价包括设备设计、制造、检验、装卸、运输、安装、调试、技术培训、随机配件、保修、售后服务和税费（税率16%）等所有费用。（具体内容详见技术规格书）
1、供货范围：
序号
区域
设备名称
规格
单位
数量
一、冷冻库
1
冷冻库
四层货架
产品参数：
尺寸：1500×500×1500mm
采用优质304不锈钢，立柱主管采用38×38mm方通制作，厚度1.2mm；层条采用38×25mm方通制作，厚度1.2mm；配不锈钢可调式子弹脚；
台
9
2
冷库
冷冻冷藏库
库温：冷冻-15~-18度可调，冷藏5-10度可调
冷库库体部分:10cm厚双面不锈钢保温层板聚氨脂高密度保温板;英式半掩门：800W*1800H;标准冷库平衡窗，玻璃胶和发热丝。机组部分：松下5匹，3匹全封闭低温压缩机共2台;风冷配套冷凝器;管道配件:铜管及保温;膨胀阀:R404雪种;控制系统:全自动控制箱,过压过载自动保护,自动复位;电器元件及配件;
其他：排水系统；电磁阀；过滤器;机架五金等
冷藏冷冻区域各占50%；
平方米
25
二、厨房设备部分
女更衣
单星洗手池
尺寸：600×400×350
采用优质304不锈钢，台面厚1.2mm；
男更衣
3
主/副食库
平板车
尺寸：900*600*870mm
载重500kg
采用优质304不锈钢，台面厚1.2mm；材质厚度1.2mm
4
地架
尺寸：1200×600×200mm
采用优质304不锈钢，台面厚1.2mm；主框架采用38*38*1.2mm厚不锈钢方通制作，横条用25*13*1.0mm厚不锈钢扁通制作；下配可调子弹脚
5
6
挂墙灭蚊灯
产品参数：功率：2*20W电压：220V
个
7
不锈钢面粉车
规格：550×550×550mm
技术标准：采用304不锈钢材料制作，厚度1.2mm，配工业方向轮；
8
面点间
电饼铛
产品参数：尺寸:810*660*750mm电压/功率：380V/5KW采用高效节能加热和先进的自动控温调节装置，温度可在140-240摄氏度这间任意选择，上、下铛可单独加热或同时加热。
设有超温保护装置，在自动温度控制失灵仍能通电加热的情况下，在温度超过设定值后便能自动切断电源，停止加热，防止火灾和触电事故的发生
油炸机
规格：1120*450*800mm
电压/功率：380v/12kw
采用304不锈钢材料制作，厚度1.2mm优质加热管
10
单通道工作台
尺寸：1800×800×800mm
1、采用304不锈钢材料制作，台面采用δ1.2mm不锈钢板、底夹15mm高密度板；
2、层板、底板采用δ1.2mm不锈钢板；
3、加强筋采用δ1.2mm不锈钢制作；
4、腿管采用1.2φ50mm不锈钢管；
11
双门蒸柜
规格：1200*800*1690mm
电压/功率：380V/24kw
带24个盘子/台柜身采用1.2mm，304不锈钢板厚1，内胆采用5mm钢板、1.2寸无缝钢管，主架采用40x40x3.5mm角铁焊接而成，高强度门锁，不锈钢门绞链，自动补水装置，加重脚轮，内胆一次成型，高效发热管
12
单星盆台
尺寸：700×700×850+150mm
304不锈钢板，台面厚1.2mm，星盆斗用1.2mm厚不锈钢板，台脚用38*38mm不锈钢方通连子弹脚。
13
三层烤箱
产品参数：规格：1250*850*1550mm功率:21KW/380V采用防爆加热管，远红外烤管，每层可单独控制温度。温度可调节，确保所烤食品口感品质更佳。门体具有高强度聚氨酯发泡，保温隔热性更好。
14
智能油烟净化一体机
产品参数：1500*1360*780电机功率：1.2KW
水泵功率：0.3KW
噪声65DB
油烟净化效率：>=95%
排风量：6000立方/小时a.油烟感应开关机，自动清洗、换水、添加净化剂；b.可手动、自动双向选择；c.设备故障自动报警，故障原因实时显示；d.“三级”高效净化，超静音系统；e.特级防火：高效液沫洗涤，降温防火；
f.具备wifi功能，能动态上传设备信息。
提供产品检测报告复印件，证明符合技术要求。
15
产品参数：1700*1360*780电机功率：1.2KW
排风量：6000立方/小时a.油烟感应开关机，自动清洗、换水、添加净化剂；b.可手动、自动双向选择；c.设备故障自动报警，故障原因实时显示；d.“三级”高效净化，超静音系统e.特级防火：高效液沫洗涤，降温防火。
16
产品参数：2000×1360×780电机功率：1.2KW
17
18
面食加工间
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多功能搅拌机
规格：1185*720*1400mm
电机功率：30.75kw/380v
外壳全钢，纯铜芯电机，减速机，和面量：75kg/次，效率：675kg/h,
20
整形压面机
产品参数：规格:750*460*1060mm性能：揉压各种酥韧性面团及各种面皮，面团输送、折叠和揉压自动完成。轧辊调整范围：1—25mm；额定输入功率：1.5KW;
21
馒头成型机
规格：1300*500*960mm外壳全不锈钢
电压：380V功率：3.8KW
产量：0-4000个/小时
性能：不沾面，成型好，铜芯电机。
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全自动包子机
规格：1460*650*1450mm,电压：220V功率：2.5KW,包子规格：20-150克/个,蒸包重量15~130g/个,按照面点工艺要求动力学科学设计，以确保质量密度,包子机采用微电脑控制，具有人性化的控制面板，使控制准确可靠，5分钟即可自如操作,自动化程度高，定量准确，使的制品大小统一，皮馅比例，随意可调，一二个人均可操作.
23
不锈钢饼盘车
规格：500×700×1800mm
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不锈钢纱门储物保洁柜
产出参数：
规格：1200×500×1800mm
技术标准：采用304不锈钢材料制作，厚度1.2mm，柜身、层板厚度为1.2mm厚，柜门厚1.2mm做框，安装不锈钢防蚊纱窗；配不锈钢可调式子弹脚；
工作台冷藏柜
规格：1800×800×800mm
制温范围：-5~5/-5~-15（℃）
容量0.45（立方米）
电压/功率：220V/480W
材质：1.2mm厚
豪华外观大规格设计、满足各国标准容器存放磨砂不锈钢、极富奢华质感圆角设计，典雅美观。食品安全参照美国NSF食品安全卫生标准与国标设计。高效制冷系统，进口品牌压缩机、风机、温控器，品质可靠，铜管冷凝器、蒸发器，高效防腐蚀，自动化霜、自动排水，箱体温度最低可达—20℃。环保节能环保无氟制冷，超厚节能保温层，防冷量外泄。人性化设计更换式弹簧铰链，自动回归式门。
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木质和面板
产出参数：规格：1800*760*80mm采用80mm厚松木制作
27
28
烹饪间
智能蒸烤箱
产品参数尺寸：2100×1000×1000mm加热热源：电磁
额定电压：380V/50Hz
额定功率：40KW产品容量：20*GN1
产品功能1.直观的操作界面，大尺寸屏幕和图标方便用户使用和辨识。2.具备四种烹饪模式：蒸汽、干烤、蒸考、回温3.可插拔式，单点中心温度探针。4.具备三种能率模式：半功率模式，标准节能模式，超强火力模式5.全自动清洗技术6.双向风扇，具备5档不同风速。7.烟熏功能-包括冷热2种烟熏功能。8.自带一台推车。9.附送10个蒸烤箱专用不锈钢网架（GN1/1)，专用煎烤盘20个、专用烤蛋盘20个。
29
产品参数：1500*1360*780mm电机功率：1.2KW
30
31
不锈钢工作台
规格：1500×700×800mm
技术标准：采用304不锈钢板制作，厚度1.2mm，下垫25mm厚加强木板，做防水处理，加强筋厚1.2mm；下层板厚度1.2mm；立柱采用40×40mm方通制作，厚度1.2mm；配不锈钢可调式子弹脚；
张
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带24个盘子/台柜身采用1.2mm，304不锈钢板厚1，,内胆采用5mm钢板、1.2寸无缝钢管，主架采用40x40x3.5mm角铁焊接而成，高强度门锁，不锈钢门绞链，自动补水装置，加重脚轮，内胆一次成型，高效发热管
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全钢可倾汤锅
产品参数：规格：1434×1048×1035mm容积：500L内锅口径：￠800mm电压/功率：380v/30KW三组加热控制可0-350度任一条件，自动控温内部导热油介质不锈钢材质
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矮仔炉
产品参：
尺寸1350*720*535+730mm
电压/功率：380v/15kw*2
原装进口IGBT模块，有无锅检测功能，18重安全保护设设置。机芯使用风冷方式，结构采用全封闭式，保障关键电器元件运行更稳定的持久。无级火力控制，防水设计，采用不锈钢齿轮传动，手柄采用铝合金压铸成型，坚固耐用。显示器具有故障中文显示功能，用电量显示，采用彩屏LED,防真火力显示，实时使用功率显示。炉体采用高档不锈钢拉丝面，面板无缝一体成型设计，达到防水等级IPX4，有多重立体防辐射外壳屏蔽设计，防止磁场泄露，线盘采用丝包铜线
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双眼小炒
尺寸：2000*1100*800+450mm
原装进口IGBT模块，有无锅检测功能，18重安全保护设设置。机芯使用风冷方式，结构采用全封闭式。无级火力控制，防水设计，采用不锈钢齿轮传动，手柄采用铝合金压铸成型，坚固耐用。显示器具有故障中文显示功能，用电量显示，采用彩屏LED,防真火力显示，实时使用功率显示。炉体采用高档不锈钢拉丝面，面板无缝一体成型设计，达到防水等级IPX4，有多重立体防辐射外壳屏蔽设计，防止磁场泄露，线盘采用丝包铜线。
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炉拼板
400×1200×800+280mm
材采用304不锈钢材料制作，厚度1.2mm
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2、层板、底板采用δ1.0mm不锈钢板；
4、腿管采用1.2φ51mm不锈钢管；
5、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；
38
30kg炒菜机器人
39
100kg炒烧机器人
9、自带调料柜，加配料盒；10、实现不少于6种粉末调味料的自动投放；11、实现不少于8种液体调味料的自动投放；投标单位需提供生产商产品彩页资料加盖生产商公章的原件扫描件，原件备查；以佐证所投产品技术需求完全满足招标文件技术需求。
41
产品参数：2200*1360*780电机功率：1.2KW
42
43
44
45
豪华外观大规格设计、满足各国标准容器存放磨砂不锈钢、极富奢华质感圆角设计，典雅美观。食品安全参照美国NSF食品安全卫生标准与国标设计。高效制冷系统，进口品牌压缩机、风机、温控器，品质可靠，铜管冷凝器、蒸发器，高效防腐蚀，自动化霜、自动排水，箱体温度最低可达—20℃。环保节能
环保无氟制冷，超厚节能保温层，防冷量外泄。人性化设计更换式弹簧铰链，自动回归式门。材质：1.2mm厚
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三层台面立架
规格：1800×300×700mm
采用304不锈钢板，板材厚1.2mm，层板加带加强筋，更牢固。
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电热开水器
规格：530×280×810mm
电压/功率：380V/12KW
容量：100L/h
本机内胆采用优质304板材制作，抗腐蚀耐酸碱，大幅延长整机的寿命，工作过程全自动化，使用方便，本机设有缺水断电装置，有效保护电热管采用优质聚氨酯整体发泡，环保节能，省电40%纯铜加热管，抗水垢设计，有效降低后期使用维护成本。
48
49
四门冰箱
尺寸：1220*760*1960mm
有效容积：冷藏434L+冷冻434L冷冻温度：-15~-6℃冷藏温度：-5~10℃（℃）直冷
50
送餐车
尺寸：800*500*800mm
技术标准：采用优质304不锈钢，厚1.2mm，配优质耐磨轮
51
肉类加工间
绞切一体机
尺寸：515*480*750
用途：绞切两用机适用于肉类的切片
及绞肉使用。
电源：220V
功率：1.1KW
产能：
绞肉300KG/h
切片400kg/h
净重：88KG
52
多功能切菜机
机器尺寸：
1160(L)×530(W)×1000(H)mm
机重：135KG
产量：300-1000KG/HR
电源：220V单相
马力：0.75HP
皮带宽：120mm
叶菜部切割长度：1-60mm
根茎、叶菜切段、切丝、切片、切丁
53
54
双星洗池连靠背
产品参数:
1200×760×800+150mm
1、采用优质304不锈钢，,台面及星斗不锈钢厚δ1.2mm；加强力加强筋；
2、脚管为38*38*1.2mm厚不锈钢方管；
3、脚管下配38可调节不锈钢子弹脚；
4、横撑25*1.2mm厚不锈钢方管；
5、配水龙头及高杯去水器；
55
单星洗池连靠背
1200×760×800+150
56
单星杀鱼台
57
58
尺寸：1800*800*800mm
1、采用304不锈钢板制作，厚1.2mm。台面不锈钢厚δ1.2mm；
2、下层板不锈钢厚δ1.2mm；
3、脚管为38*1.2mm厚不锈钢方管；
4、脚管下配38不锈钢可调子脚；
59
蔬菜加工间
60
刀具消毒柜
产品参数：510×125×625（mm）可放10把刀具功率：15W
61
规格：1800*800*800mm
62
63
凉菜间
1、采用304不锈钢材料制作，台面及星斗不锈钢厚δ1.2mm；加强力加强筋；
6、材质304不锈钢。
64
制冰机
尺寸：500×450×840mm
电压：220V
功率：350w
储存量：55kg，智能语音播报故障
冷凝方式：风冷
65
双门平台冷藏柜
功率：0.48（kw）
66
67
吊柜
规格：1600*350*600mm
技术标准：采用304不锈钢板制作，厚1.2mm。
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售卖间
技术标准：采用304不锈钢板制作，厚1.2mm，柜身、层板厚度为1.2mm厚，柜门厚1.2mm做框，安装不锈钢防蚊纱窗；配不锈钢可调式子弹脚；
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智能消毒柜
产品参数：尺寸：1200×600×1700mm容积（升）：600L
电源：220V-50Hz额定功率：2400W（左室1200W，右室1200W）主要功能：1．双门设计：不锈钢丝门外壳双门消毒柜门体部件采用整体发泡保温层。2．左、右室均采用温控器和超温熔断器双重保护，防止过热和过载，安全可靠。3．不锈钢拉丝外箱体、不锈钢内箱体。4．箱体之间采用整体发泡保温层。5．左右室均采用红外线高温消毒，均具有热风循环消毒方式;使内部消毒温度更均匀。
6．具备wifi连接功能，能自动上传下载信息
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600×400×350mm
72
智能留样冰箱
产品参数：尺寸：1300*800*2000mm电气要求：220V/1.3KW
制冷温度：0~10°C存储量：200个样品重量：300kg基本功能：1、具备双区留样功能，样品自动搬运，超期自动出仓，实现样品智能化管理；
2、智能精确控温，配置多路温度传感器，结合双区模式，确保留样环境稳定；
3、样品容量大，容积高达900L，样品最大可存放200个；
4、配置高精度指纹锁，实现专人管理，确保留样安全；
5、具备wifi链接功能，可实现数据上传。
投标单位需提供生产商产品彩页资料加盖生产商公章的原件扫描件，原件备查；以佐证所投产品技术需求完全满足招标文件技术需求。
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打饭机配套升降车
产出参数：净重：126KG；尺寸：1160*580*1730mm；最大承重：400KG；最小高度：85mm；最大高度1500mm；货叉长度650mm；单叉宽度：100mm；前轮直径：75mm；方向盘直径：125mm；动力电池电机功率：0.8KW；电池V/AH：12/70
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打饭机配套备用饭桶
产出参数：600×530×600mm；净重：18KG；材质：食品级304不锈钢；工艺：桶内壁喷涂食品级不粘涂层（带食品级检测报告）；厚度为1.5mm
75
76
餐厅
自动打饭机
产品参数：尺寸：800×800×2000mm功率/电压：120w/220V平均打饭2.5秒/次，500人/小时容量：87L（装饭65-70kg/次）无饭指示灯；带可调高度支脚；
可连接刷卡系统；
具备wifi连接功能，能自动上传下载信息。
77
洗消间
78
7．具备wifi连接功能，能自动上传下载信息
79
整体区域
上下水电改造施工
根据设备要求，配置上下水以及供电到位
批
三、抽排风及新风系统管道及补充
抽排烟系统（楼顶）
静音抽油烟风柜
尺寸1700*1500*1470mm功率:21kw
风量50000转速900风压1000pa，噪音88分贝
电机都是纯铜芯
整体外壳厚度1.5mm，配美式猪笼；内四侧加隔音板；
介质温度：≤80℃，在烟气温度大于250℃的高温情况下，可连续运转40分钟以上
风柜磁力启动器
规格：九线制技术标准：配漏电保护开前和启动装置
套
风柜防震支架连保护
技术标准：采用80mm槽钢和40角铁制作，做防水处理；
配风柜使用
座
油烟静化器
尺寸1310*1880*1260阻力150pa功率1000w，达到国家排放标准
风柜马达
配静音抽油烟风柜风柜
规格：五线制技术标准：配漏电保护开前和启动装置
规格型号：配NXTC（25）-I-No25A风柜使用技术标准：采用80mm槽钢和40角铁制作，做防水处理；
抽排烟系统（一楼）
防火阀
规格型号：按风管大小制作技术标准：耐火度150℃
抽油烟风管
技术标准：采用不锈钢制作，厚度为1.0mm；包括弯头、三通、变头等所有管道；
㎡
400
风管防震支架连保护
规格型号：配风管使用技术标准：采用40角铁制作，做防水处理；
项
抽排烟系统（三楼）
风管软连接
规格型号：风管与风柜连接使用技术标准：帆布
新风系统
静音新风风机
规格：1130*950*950mm
最大风量(M3/h)：20000
转速680风压580pa噪音65分贝
电压/频率(V/Hz)：380V/5.5kw
电机功率(KW)：2.2
耗水量(L/h)：70
储水量(L)：65
规格型号：配RDF30A环保空调机使用技术标准：采用80mm槽钢和40角铁制作，做防水处理；
供鲜风风管
技术标准：采用不锈钢管制作，厚度为1.0mm；包括弯头、三通、变头等所有管道；
不锈钢圆型鲜风咀
技术标准：采用304不锈钢制作，可旋转调节；
100
四、智慧厨房系统
监管系统
智能监管系统软件
包含以下模块：1、厨房监控管理功能，包括：
A、智能加工监管；
B、智能留样管控；
C、智能消毒溯源；
D、智能仓储管控；
E、违规抓拍溯源；
F、环境安全监测；
G、智能驱鼠管理；
H、智能门禁管理；
I、智能体温监管；
J、智能称重管理；
M、智能杀菌控制；
N、智能留样监管；
G、云视频监管；2、基础管理功能，包括：A、厨房人员管理；B、供应商管理；
C、食材保质期管控；D、库存管理；
E、食堂设备设施管理；
F、电子台账管理；
G、菜谱管理；
H、菜肴营养管理；I、数据综合统计分析；3、实现手机APP管理，实现1、2所述功能。
智能刷脸门禁模块
1、集成溯源器。2、含280KG磁力锁，含摄像头及平板；3、平板要求：i7级主板/1050/7寸黑色电阻触摸/12V/2A512M+4GTKDJ
201
智能异常识别模块
1/4英寸CMOS/1280*720；H.264RJ45.DC12V；76MM*193MM；
202
智能警示模块
人体感应语音提示器工作电压DC-5V和锂电池DC3.7-4.2V内置功放和功率达2W/8Ω的喇叭，可调节音量大小
203
智能体温监测模块
含手持红外医用枪；i7级主板/1050；7寸黑色电阻触摸；12V/2A512M+4G；
204
智能跟拍识别器
1/4英寸CMOS；1280*720；H.264/RJ45.DC12V；76MM*193MM；
205
智能称重模块
电子蓝牙秤带二维码打印机，电源：交、直流两用；蓝牙串口：RS232；台面：30*40CM；
206
智能挡鼠板监测模块
电源电压：DC10.5~24V，接点容量：DC30V0.5Amax，光源：红外数字脉冲式，感应速度：50-700ms
207
智能仓库管控模块
主动红外入侵传感器，电源电压：DC10.5~24V；接点容量：DC30V0.5Amax；光源：红外数字脉冲式；感应速度：50-700ms；
208
智能驱鼠器模块
含加强功率驱鼠器，输入电压：AC100—240V/50Hz-60Hz；输出功率：15W/50W；工作电压/电流（最大）：DC24V/DC2A；工作频率：20KHz-----55KHz；外接蓄电池规格：DC24V/>36AH；
209
智能全自动添加管控柜
规格：1161*46*46mm电压：220V/0.3kw刷脸启动，有效溯源；使用螺旋精确计算；自动选用，超量预警；欠料报警，取料防漏；环境监测，异常告警；自动生成唯一、实时、精确、不可篡改的电子账单。
210
除湿机
额定电压（v）220；额定功率(w)740；产品净重（kg)；25.5；带wifi功能，可接收数据。
211
温湿度监测模块
工作电压DC5-24V,工作温度-20~70℃,工作环境湿度0~99.9%,尺寸86*86*28mm(L*W*H)
212
恒温恒湿控制模块
工作电压DC5-24V,工作温度-20~70℃,工作环境湿度0~99.9%,
213
智能清洗溯源模块
集成溯源器含水位探测器，i7级主板/1050，7’’黑色电阻触摸，12V/2A512M+4G
214
智能留样监管模块
集成溯源器含采集器与打印机，i7级主板/1050，7’’黑色电阻触摸，12V/2A512M+4G
215
智能消毒管控模块
集成溯源器含温控传感器，i7级主板/1050，7’’黑色电阻触摸，12V/2A512M+4G
216
智能杀菌管控模块
集成溯源器含紫外杀菌灯，i7级主板/1050。7’’黑色电阻触摸，12V/2A512M+4G
217
智能加工探测模块
集成溯源器+水浸探测，
工作电源：12VDC，
静态功率<0.3W，
输出形式：继电器(负载电流30mA)
218
摄像头枪机
工作电源：12VDC，静态功率<0.3W，输出形式：继电器(负载电流30mA)型号:TF1，编码技术:H.265，防护:IP67国际防护等级，有效像素:1920*1080，最大红外距离:15米，镜头焦距:3.6m，抓拍频率:每3秒一次，工作电压:DC12V工作温度:-30℃至+60℃，工作湿度:95%网络类型:无线wifi+有线
219
硬盘录像机
1、网络视频输入：32路；2、网络视频接入带宽：160Mbps；3、电源AC220V；4、功耗（不含硬盘）≤15W；5、工作温度-10℃--＋55℃；6、工作湿度10％--90％；7、重量（不含硬盘）≤3Kg；8、含20T硬盘；
220
服务器
1、国际知名品牌专用服务器
2、具体要求：
结构：机架式
主板：
芯片组C622
扩展槽PCIE
电源性能：
电源220V
功率（W）1100W
外观特征：
重量：30KG
尺寸：482mm*87mm*782mm
处理器：
CPU类型：ThinkSystem
CPU个数：2颗
内存：
内存类型ecc
最大内存容量最大支持6TB内存
内存配置64G
内存插槽数16个内存插槽
存储：
硬盘类型SAS/SATA/SSD2.5英寸
内部硬盘位数16个2.5英寸盘位
磁盘阵列R730-8i1G缓存
存储配备600GSAS硬盘×2
网络：
网络控制器：4个千兆以太网接口，1个管理口
软件系统：预安装Windows
221
显示器
面板尺寸:19.5英寸屏幕比例16:9最佳分辨率1600*900，色数16.7M，亮度250nits，可视角度170°，内置音箱无，VGA接口有，DVI接口有，8口网络交换机/1000M
222
智能废弃物称重溯源模块
电子蓝牙称电源：交、直流两用蓝牙串口：RS232台面：30*40CM
223
触摸屏
屏幕类型：电容式触摸屏产品技术：灵触技术产品尺寸：21.5英寸分辨率：1920x1080
224
智能消毒柜监测模块
225
无线路由器
型号:TL-WR881N
网络方式:无线
WDS：支持覆盖频率:450M
工作电压：DC5V
226
工作站
Intelcore2-4核心，i7-67003.4GHz/4G2133MHz/1TB/23.5/R5340X/DVDRW/键鼠/1年保修
227
智能云电视
电源要求：交流110-240V,50Hz；整机消耗功率：100W；工作温度：0-45度；端子：HDMI；亮度≧200cd/m2；分辨率：1920*1080；尺寸:50寸
228
机柜
尺寸：1000*800*1800mm；
229
PVC管
2#
米
300
230
网线
CAT5E/100
箱
231
电源线
RVV2*1.0/100
产品
组成
功能说明、主要技术参数及要求
五、结算设备
多媒体自助结算台
二维码扫描平台
台式中文实时IC卡消费机
芯片餐具
6000
密胺托盘
1）材质成分：三聚氰胺甲醛树脂，纤维素耐温不低于150度；2）符合标准：QB1999-1994（2009）密胺塑料餐具国家标准；
3）43.5mm*31.5mm*2.5mm
1000
智能备餐台1500
整机部分：
1)食品级不锈钢；
2)规格：1500mm*800mm*1500mm；
3)适配出品终端2-4个；
4)可选应用类型：饭汤类、冷菜类、炖锅类（平）、炖锅类（凹）、蒸菜类、热菜类；
5)自动上水,电动下水；
6)整机具有保温加热功能；
7)整体带灯光照明；
8)水电分离，保证安全。
出品终端：
嵌入在智能备餐台上，可以对出品的菜品进行信息写入操作。
3)支持通过手环切换出品菜品；
4)可以对智能餐具进行菜品信息写入操作；
5)带1.3寸液晶显示屏，显示内容可自由控制，并可显示1-4个菜品的品名；
6)菜品出品时，具有声光提醒。
营养价签：
1)与出品终端一一对应，显示对应出品终端菜品价格、品名和营养成分信息；
2)最多可支持4个菜品信息的轮播显示；
3)具有菜品营养标签信息显示功能；
集成式出品控制台
用于备餐台终端管理、营养价签菜品显示数据下发管理和出品终端出品数据下发管理。
2)管理保温台对应的出品终端和营养价签菜品数据显示；
3)管理常用排菜模版数据，支持按餐别排菜，便于每日排菜；
4)管理最近3天的排菜数据，支持按日期和餐别排菜，便于每日排菜；
5)全平面IP65防护，铝镁合金；
6)显示屏：17寸电容触控屏；
7)内存：4GB；
掌上通（移动版）
聚合支付平台
19寸壁挂安卓一体机
基于安卓平台，可壁挂，触控式操作；
卡务操作电脑
i7-8700/Windows10/16GDDR4内存/2T+256GSSD/GT730_2G显卡/银黑色
智能卡读卡器
M1智能卡
2000
人脸支付终端
人脸采集终端
人脸支付管理服务器
接口和识别算法，提供人脸支付流水信息查询，是人脸支付的核心平台
硬件参数：
系统服务器
电子菜牌
用于展现餐厅内部特色档口今日菜谱，采用显示器来播放菜单信息，向消费者传递全方位的商品信息等。
壁挂重量：17.18kg
智慧餐饮云平台管理系统软件
功能及技术指标响应情况须逐条提供资现场演示证明
六、智能洗消设备
智能清点餐具回收线（含智能餐具回收系统软件）
1)托盘输送：最高3000盘/小时
2)碗盘输送：15000件/小时
3)运行功率：直线输送1.5KW/380V；转弯输送0.75KW/段
4)操控方式：减速驱动，变频调速
5)操作方式：手动/自动
6)射频读写天线抗金属设计，工作频率：13.56MHZ
7)功率：6W；读写距离：48cm
8)天线阻抗:50Ω；外壳尺寸：PCB和钣金
9)规格尺寸：516*400*60mm
10)屏幕尺寸：7英寸；分辨率：1024*600；内存：1GB；触摸屏：可选电容/电阻屏；操作系统：安卓4.4.2；防护等级：IP65(前面板)；结构：塑料外壳；面板尺寸：206*142mm
旋转清洗分离机
线速传输，分段递增调速；输送线速度范围：26-32/min；运行功率：6.3KW/380V；水箱加热补偿：36kw/380V；控制方式：调速驱动；外形尺寸：3500*1100*2400mm；设备重量：3000kg
碗碟分拣输送线
托盘分拣输送线
旋转冲洗分离机中分离出的托盘，经过托盘自控输送线整齐排列进入到托盘洗消机中。不锈钢框架结构，切水式自落滑道、采用PU摩擦输送带，密封接水盘和导水槽，光电自控装置，变频调速控制
参数：倾坡阻尼滑道宽度：500mm；运行功率：0.45kw/220V；挡板伺服电机：0.75kw；控制方式：光控变频驱动；操作方式：手动/自动；外形尺寸：4000*700*1000mm；设备重量350kg
餐厨垃圾处理器
食渣螺旋输送机
用于输送旋转分离机中的食渣到餐厨垃圾处理器；处理能力：最大处理200kg/h；
电动功率：运行功率0.75kw；
传动方式：变频调速
自动洗碗机：
1)洗涤能力:3400--6800碟/小时
2)最大耗水量：280升/小时
3)水槽加热功率:15千瓦
4)漂洗加热功率:36千瓦
5)烘干机功率:13千瓦
6)水泵加传动电机:2.8千瓦
7)电源线截面;35mm2
8)最大总功率:67千瓦
自动洗盘机
1)由清洗系统、漂洗系统、风刀系统、链排传送装置、烘干系统和自动控制系统等部分组成。
2)最大输送6800个/h；运行功率67kw；控制方式变频驱动
3)洗涤能力:3400--6800碟/小时
4)最大耗水量：280升/小时
5)水槽加热功率:15千瓦
6)漂洗加热功率:36千瓦
7)烘干机功率:13千瓦
8)水泵加传动电机:2.8千瓦
9)电源线截面;35mm2
10)最大总功率:67千瓦
碗碟推车
面板厚1.2mm，采用SUS304不锈钢制作，用于落装碗碟规格：900*550*1200
辆
托盘自动落装设备
面板厚1.2mm，采用SUS304不锈钢制作，用于自动落装托盘
规格：1122*905*1200
托盘推车
1)处理能力：50个
2)电机功率：机械结构
3)输送方式：分道自溶
4)操作方式：自动
5)尺寸：长*宽*高为700*500*815mm
6)重量：30kg
餐具收纳车
1)托盘载量：40个
2)碗碟载量：200个
3)尺寸：长*宽*高为1180*500*1790mm
双星水池
四层平板货架
面板厚1.2mm，采用SUS304不锈钢制作，用于放置餐具等
规格：1200*500
高压水枪
抽烟罩
面板厚1.2mm，采用SUS304不锈钢制作，用于抽取洗碗机及洗盘机排出的水汽等
组
总体电控
1)可监督主要设备的运行情况，控制设备的运行
七、配电设备
系统所需所有的配电箱
1)断路器选用施耐德、ABB、西门子或默勒产品。
2)配电箱提供具有国家级权威部门出具的型式试验报告。
3)所有主要元件通过3C认证或行业认证
UPS电源
1)设计容量10kVA
3）整机效率>0.93%
备注：1.清单中数量为确认的需求数量，投标方可根据现场进行优化增加，但不得低于清单中的要求，满足方案需要，保证系统正常运行使用。2.使用其他品牌设备，要求在品牌上和功能上等同于或优于参考品牌设备，并完全符合以上技术要求，并在投标书中注明生产厂家、规格等。
（具体供货内容及规格参数以技术规格书为准）
交货地点：山东省巨野县柳林镇兖煤万福能源有限公司。
交货方式：落地交货，设备运输方式不限，在将设备运送至矿方指定地点的过程中，所产生的车船通行费、运输费等一切费用由供货方承担。
三、电子平台注册
四、投标人资格要求
4.1本次招标要求投标人须具备：
(1)投标人必须是在中华人民共和国境内注册的、具有独立法人资格的一般纳税人、同时具备生产集成资质的生产厂家，且注册资金不低于1000万元人民（含1000万元人民币）。
(2)具有完善的企业法人营业执照、税务登记证、组织机构代码证、银行开户许可证（三证合一的不需要提供税务登记证和组织机构代码证）。
（3）具有完善的质量保证体系。
（5）投标人应具有烹饪智能产品、智能厨房设备、智能厨房监管系统的生产和研发资质，具有相应自主知识产权，并具有与本次招标项目相应的食堂工程设计及施工资质，在专业技术、设备设施、人员组织、业绩经验、售后服务等方面具有相应的资格和能力。
4.3本次招标不接受联合体投标。
4.4本次招标不接受代理商、中间商投标。
五、网上报名与招标文件的获取
5.1符合投标人资格要求的潜在投标人购买招标文件的费用必须电汇至招标代理机构指定账户，并将电汇凭证通过兖矿集团有限公司电子招标投标平台以附件形式上传至系统，支付成功后，潜在投标人直接从兖矿集团有限公司电子招标投标平台上下载招标文件电子版。招标人/招标代理机构不提供任何纸质招标文件。招标代理机构允许下载招标文件时，即视为招标文件己经售出。除招标人或招标代理机构的原因外，招标文件一经售出，恕不退款。
5.2潜在投标人购买招标文件时填写的信息务必保证：
（a）购买招标文件人必须是投标人。
（b）填写的保证金账户和账号信息必须是投标人基本账户的真实信息，此信息将作为收取及退回保证金时使用，由于投标人填写错误导致投标保证金不能及时收取及退回的，责任由投标人自行承担。不得以个人名义电汇投标保证金。
（c）填写的投标联系人必须是本次开标仪式前与评标期间的正式联系人，所有的澄清将通知此联系人。
5.4招标文件每套售价600元，售后不退。
5.5招标代理机构将尽快按照购买招标文件时填写的邮寄地址将购买招标文件的商业发票邮寄给购买招标文件的潜在投标人。六、投标文件的制作与递交
6.1投标文件通过“兖矿集团有限公司电子招标投标平台”提供的“兖矿投标客户端制作系统”制作生成，用CA数字认证证书生成并加密。
6.2投标文件制作与上传
（2）逾期上传或者未按要求上传电子投标文件的，兖矿集团有限公司电子招标投标平台不予受理。
7.3本项目采用全电子化招标，投标人代表须用CA数字认证证书锁现场或异地对上传的投标文件进行解密开启其开标一览表。
7.4开标期间投标人须保持随时在线状态,否则引起的不利后果由投标人自行承担。
八、发布公告的媒介
九、收款单位信息
（1）标书费、保证金收款信息
公司账户：山东时代工程咨询有限公司
开户银行：中信银行股份有限公司济南高新支行（行号302451037703）
账号：8112501013500077377
汇入地：山东省济南市高新区
税号：91370100730680749L
备注：汇款时务必在备注或留言写明本项目编号（SDYK2019A006R）后五位。
收款账户名：山东时代工程咨询有限公司邹城分公司
开户行：招商银行股份有限公司济宁邹城支行
账号：537900772310607
行号：308461225299
备注：汇款时务必在备注或留言写明办理CA费用，本账户只接受CA费用，不接受标书费及保证金电汇。
十、监督部门
本招标项目的监督部门为兖州煤业股份有限公司招标监督办公室。
十一、联系方式
招标人：中垠融资租赁有限公司
招标人代表：兖煤万福能源有限公司
联系人：郑民
招标代理机构：山东时代工程咨询有限公司
联系人：卢冬梅
手机：15265878908
邮箱：2813380968@qq.com
地址：山东省邹城市同心巷路299号山东时代工程咨询有限公司