胆囊切除养生食谱大全以下是一些适合胆囊切除后的养生食谱，供参考：1.鸡蓉粥：将鸡肉去皮煮熟后，捣成细蓉，加入大米一同煮成粥，可适量加入蔬菜丁。
温热食用。
2.鲜蔬果汁：将新鲜的蔬菜和水果榨汁，可以搭配胡萝卜、西红柿、苹果等，不加糖和其他添加剂。
3.清蒸鱼：选择鱼类中含脂量较低的鱼种，鱼肉鲜嫩脱腥，可搭配蒸青菜一同食用。
4.红豆薏米糖水：将红豆和薏米煮熟，加入适量糖调味，具有养肝健脾的作用。
5.胡萝卜玉米汤：将胡萝卜和玉米切块煮熟，加入适量清汤煮开，加味可使用食盐或鸡精。
6.牛奶燕麦粥：将燕麦片加入牛奶中煮制成粥，可以加入适量蜂蜜调味。
燕麦和牛奶富含纤维和蛋白质，有营养且易消化。
7.豆腐蔬菜汤：豆腐切块与蔬菜一同煮开，可加入适量食盐或鸡精调味。
8.清蒸蔬菜丸子：将蔬菜切碎后搅拌成泥，制作成小丸子，用蒸锅蒸熟，口感细腻清淡。
9.盐水绿豆汤：将绿豆洗净后加入适量清水，煮沸后加入食盐慢慢煮熟，有清热解毒的作用。
10.糙米蔬菜粥：将糙米洗净煮熟，加入蔬菜丁一同煮至糊状，有利于消化和排便。
温馨提示：以上食谱仅供参考，具体食用时应根据个人口味和身体状况进行调整，并避免过度进食油腻、刺激性食物，以及忌食过硬、过酸或过辣的食物。
同时，如果有任何疑问或需要进一步咨询，建议咨询专业医生或营养师的意见。
胆切除健康食谱Preparedon22November2020健康食谱午餐、晚餐建议：主食：米饭、面条、馒头、杂粮等。
肉类：鱼肉、虾、牛肉、鸡肉、瘦猪肉、鸭肉、鹅肉、蛋清等。
蔬菜：豆制品、冬瓜、黄瓜、白萝卜、海带、绿豆芽、蘑菇、木耳、土豆、茄子、西红柿等。
水果：西瓜、苹果、梨、猕猴桃、草莓等。
有助于胆囊切除后恢复的几款汤(1)酸梅汤原料：新鲜梅子100克(打碎)，四川大金钱草、玉米须各50克。
制作：水煎取汁，加入适量蜂蜜。
用法：代茶饮用。
适应证：适用于胆囊术后康复期，湿热未净或残留有泥沙样结石的病人，可以利胆、清黄、排石。
(2)白萝卜煲鸡子原料：白萝卜、新鲜鸡蛋适量。
制作：白萝卜先煮汤，将鸡蛋打破，整个放入汤中，加入调味品即可。
用法：佐餐食用。
适应证：可理气补中，适用于胆石症术后体虚腹胀。
(3)山楂牛肉汁原料：瘦牛肉500克，生山楂10克，陈皮10克，胡椒10粒，川椒10粒，生姜3片，酱油、味精、精盐、香菜各适量。
制作：将牛肉剔洗干净，与山楂、陈皮、胡椒、川椒、生姜等以大火烧开，小火炖烂，去掉陈皮，取肉汁，食用时撒香菜即可。
用法：每日或隔日1剂，每次50毫升。
适应证：适用于胆石症患者术后胃虚食少。
(4)萝卜煨羊肉原料：嫩羊肉250克，白萝卜50克，海参30克，生粟米30克，核桃仁30克，葱、姜、盐等调味品适量。
制作：羊肉洗净，剔除筋膜，与萝卜、粟米、核桃仁、葱、姜一起用大火烧开，小火炖烂，加入海参及调味品焖10分钟。
用法：汤肉共食，每日或隔日1次。
适应证：可补中益气，适用于胆石症患者术后体虚。
胆囊摘除后的饮食护理及食谱SANYGROUPsystemofficeroom【SANYUA16H-SANYHUASANYUA8Q8-胆囊摘除后的饮食护理因胆囊结石、胆囊炎等病切除了胆囊的患者，术后要注意自我保健，以防继发大肠癌。
胆囊切除后，可使大肠癌发病率上升，主要是因为胆囊被切除后，体内的次级胆酸进入肠道增多，刺激结肠黏膜增生，从而增加患结肠腺瘤和结肠癌的危险性。
因此，胆囊切除患者要多参加体育活动，促进肠蠕动；要多吃些富含纤维素的蔬菜、水果和粗粮，保持大便通畅；控制体重，避免肥胖；多食鲜奶和奶制品，牛奶中丰富的钙和维生素A、D等，能抑制或减少胆酸的分泌。
此外，经常观察大便的状况，如有无出血及大便形态改变等，以便及早发现。
胆囊是人身体里储存胆汁的场所，不断地将肝脏分泌的胆汁储存起来，并加以浓缩，在进食的时候，胆囊通过自身的收缩，将浓缩的胆汁排入十二指肠，以帮助消化脂肪。
如果胆囊因诸如胆囊炎、结石、息肉、胆囊癌等种种原因不得不被切除时，人们将面对因胆汁得不到调控而引起的生理状态的改变。
这时，胆汁将持续进入十二指肠，而在人们进食时却又不能得到足够的胆汁来帮助消化，会导致消化不良的症状出现，如腹部不适、腹胀、腹泻等。
胆囊切除术后应注意以下几点：1.饮食指导选择易消化的食物。
手术后近期，尽量减少脂肪及胆固醇的摄入，不吃或少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等，如果因口感需要可适当用一些橄榄油来烹制食品。
要增加富含蛋白质的食物，以满足人体新陈代谢的需要，如瘦肉、水产品、豆制品等。
多吃富含膳食纤维、维生素的食物，如新鲜水果蔬菜等。
养成规律进食的习惯，并且要做到少量多餐，以适应胆囊切除术后的生理改变。
这时饮食也就能逐步过度到正常了。
2.心理护理胆囊切除后要保持乐观的生活态度，避免焦虑、忧郁等不良情绪。
胆囊切除术后的饮食食谱胆囊切除术后的饮食食谱胆囊切除术后吃什么好呢，这里简单介绍以下有关胆囊切除术后的饮食食谱，希望对广大病友有所帮助:胆囊切除术后饮食1：控制热量减体重,控制进食总量，每餐应七八分饱（特别是晚餐）。
保持体重在理想范围内,超重和肥胖者应该减肥.胆囊切除术后饮食2：减少脂肪和胆固醇。
讲究荤素合理结合，尽量减少食物中的脂肪和和胆固醇含量，胆囊切除后,因缺乏足量浓缩胆汁，若过量摄入脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱,重者出现脂性腹泻，导致营养不良，平时提倡使用植物油,避免摄入动物油,尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物，减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生、瓜子、核桃、大杏仁、开心果等。
严格限制动物内脏，蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物,每周最多吃四只鸡蛋，避免暴饮暴食或过度饥饿,尽量做到少量多餐。
胆囊切除术后饮食3：优质蛋白质要补充。
补充充足的蛋白质,有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害，可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制胆囊切除术后的饮食保养之道品等为主的低脂肪优质蛋白质。
胆囊切除术后饮食4：蔬菜水果保健康,每天蔬菜摄入量应大于50０克。
水果至少有2种,蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于改善患者的代谢紊乱,利于康复,蔬菜水果还富含膳食纤维.可以减少胆固醇的形成,减少脂肪和糖的吸收，从而起到减低血脂和血糖的作用。
胆囊切除术后饮食5:烟酒辛辣需戒除。
切除胆囊的患者。
一定要戒烟戒酒，因为吸烟酗酒都会加重肝脏的负担。
少食辛辣等刺激性强的食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒和胡椒等.胆囊切除术后饮食6：粗粮有益多选用,多食含膳食纤维高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麦等粗粮,以促进胆汁排泄。
胆囊切除术后饮食7：讲究烹调有方法.烹饪应力求清淡,最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法。
避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法，并尽量少用调味品，这样才适合手术后胆道功能的改变,减轻消化系统的负担。
胆切除健康食谱Documentnumber：BGCG-0857-BTDO-0089-2022健康食谱午餐、晚餐建议：主食：米饭、面条、馒头、杂粮等。
胆囊切除后饮食需要注意什么1、手术后，由于胃肠受到刺激，蠕动减少，肝脏功能受到抑制，胆汁分泌量降低，会影响整个消化系统的功能。
所以，术后1～2天，应严格禁食，宜用静脉滴注补充各种营养。
第3天起可视情况给予流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等，随后再逐渐改为脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食类等。
2、在术后1个月内，应减少脂肪类食物的摄入，禁食高脂肪类和煎炸食品。
有人认为，“病灶”除去后，就可以改变过去的低脂肪饮食了，这是错误的。
胆囊切除后，将失去调节胆汁排入肠道的功能，对脂肪的消化能力相应减弱。
减少脂肪类摄入，主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，也不宜吃各类高脂肪、高热量的“快餐食品”。
烹调尽量少用动物油，可适量增加植物油。
菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，少吃炒菜，特别要忌食辛辣刺激性食物，不饮酒，这样就能减少对胆道的不良刺激。
3、逐渐加强营养。
胆囊切除1个月以后，饮食也应追求清淡，加强必要的营养补充，将有助于病人早日康复。
在经过数周的适应代偿后，连接肝脏与小肠的胆总管逐渐伸展扩大，代替了胆囊贮存胆汁的功能。
如消化功能无异常，即可食用普通饮食。
可适当增加蛋白质摄入，吃一些含蛋白质质量较高的食物。
每天应吃些瘦肉、水产品、豆类食品，如能饮一杯牛奶更好。
如不习惯食奶类或鱼肉者，可多吃大豆制品及菌菇类，以弥补动物蛋白的不足。
胆囊切除后原则上不宜摄入过高的脂肪与胆固醇，但也不必过分限制脂肪，因为肠道中一定量的脂肪，是刺激胆汁分泌及扩展胆总管容积和保持胆道流畅所必需的。
此外，多吃高纤维素与含维生素丰富的食物，对患者术后的恢复也十分有益。
4、适当增加进餐次数。
应注意每餐不宜多吃，特别是术后3～6个月内，每天以4餐为好，少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于手术后恢复健康。
最好能每天吃点醋，因为醋会增强胃的消化能力，还可调节肠道内的酸碱度，以利于胆汁发挥作用，促进对脂肪类食物的消化。
胆囊切除术后的饮食食谱避免饥饿和暴饮暴食。
胆囊切除术后，患者应该避免饥饿和暴饮暴食，尽量做到少量多餐，保持饮食规律，避免胆汁淤积和消化不良的情况发生。
胆囊切除术后应该如何饮食呢？以下是一些有关胆囊切除术后的饮食食谱，供广大病友参考：1.控制热量减体重，控制进食总量，每餐应该保持七八分饱（尤其是晚餐）。
超重和肥胖者应该减肥，保持体重在理想范围内。
2.减少脂肪和胆固醇的摄入。
要讲究荤素合理搭配，尽量减少食物中的脂肪和胆固醇含量。
胆囊切除后，因为缺乏足量浓缩胆汁，过量摄入脂肪和胆固醇会引起消化功能紊乱，甚至导致营养不良。
平时应该使用植物油，避免摄入动物油，少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物，减少摄入脂肪含量高的坚果类食物，如花生、瓜子、核桃、大杏仁、开心果等。
动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物也应该严格限制，每周最多吃四只鸡蛋。
避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量做到少量多餐。
3.补充充足的优质蛋白质。
补充充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害。
可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质。
4.每天摄入大于500克的蔬菜，至少吃两种水果。
蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于改善患者的代谢紊乱，利于康复。
蔬菜水果还富含膳食纤维，可以减少胆固醇的形成，减少脂肪和糖的吸收，从而起到减低血脂和血糖的作用。
5.戒烟戒酒，少食辛辣等刺激性强的食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒和胡椒等。
吸烟酗酒会加重肝脏的负担，不利于康复。
6.多选用含膳食纤维高的食物，如玉米、XXX、甘薯、燕麦等粗粮，以促进胆汁排泄。
7.避免饥饿和暴饮暴食，尽量做到少量多餐，保持饮食规律，避免胆汁淤积和消化不良的情况发生。
经过胆囊切除手术后，人体失去了调节胆汁排泄的功能，胆道的生理完整性和功能协调性也受到了一定程度的破坏。
虽然人体具有较强的代偿能力，但仍然会影响消化和吸收功能，进而导致消化功能紊乱，如脂肪泻、维生素吸收不良等综合症。
胆囊切除养生食谱胆囊切除后的养生食谱：1.增加膳食纤维摄入：多食用蔬菜、水果、全谷类食品，如燕麦片、全麦面包等，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。
2.选择低脂食物：减少摄入高脂食物对胆囊切除者特别重要。
选择低脂肉类，如鸡肉、鱼肉，尽量避免猪肉、牛肉等高脂肪含量的肉类。
3.规律饮食：每天分成5-6餐小而频繁的饮食，避免大量进食，减轻胆囊切除对于消化系统的负担。
4.多饮水：保持足够的水分摄入，有助于稀释胆汁，防止结石形成。
5.避免辛辣和油炸食物：辛辣和油炸食物容易引起胃酸分泌增多，刺激消化系统，引发不适。
6.控制咖啡因摄入：咖啡因可能引起胆囊收缩，造成不适，建议少量饮用或避免咖啡和茶类饮品。
7.限制饮酒：饮酒可能刺激胆道，导致胆囊切除者出现腹痛、恶心等症状，建议限制酒精摄入。
8.增加摄入维生素和矿物质：胆囊切除后，由于胆汁分泌减少，吸收脂溶性维生素如维生素A、D、E、K可能会受到影响，建议增加多种维生素和矿物质的摄入，可通过合理的膳食搭配或补充维生素和矿物质的营养品来维持身体健康。
以上是胆囊切除养生食谱的一些建议，但具体饮食需要根据个人情况和医生指导进行量化安排。
胆囊结石切除后的食谱一、概述胆囊结石这个疾病，目前，在中国十分的常见，随着科学的进步，社会的发展，经济的上升，人们的压力越来越大，饮食的不规律，生活的不规律，这些原因都会导致胆囊结石这个疾病，这个时候，不要过于的担心，胆囊结石这个疾病是可以治疗的，要正确治疗疾病，要治疗彻底，要学会保养，这样会愈合，不然胆囊结石这个疾病会有复发的可能。
二、步骤/方法：1、胆囊结石这个疾病手术后，可以先喝一些白米粥，还可以在白米粥里面放一些青菜，这样有利于消化的，不要急着加营养，因为吸收不进去，有的营养太好了，还会导致拉肚子，等疾病稍微愈合后，可以吃一些营养进去，要记得循序渐进，这样，才有利于疾病的恢复健康。
2、这个疾病，等愈合后，可以适当的吃一些，瘦肉，鱼，虾、里面含有丰富的蛋白质，吃了有利于伤口的愈合，吃了病人还会有体力的，要注意营养的摄入，但是，不要过于的油腻，病人不利于消化。
3、胆囊结石这个疾病，要是手术后，不要急着给他吃东西，要等麻醉清醒后，才可以吃，要吃易消化的食物，要是麻醉还没有清醒，给他吃，会导致窒息的，严重的还会导致影响生命的，正确饮食。
三、注意事项：这个疾病，要定期去医院复查，手术后，要静脉输液，输入消炎，营养的液体，这样有利于疾病恢复，伤口要定期的消毒，渗血渗液及时更换。
微创切除胆后饮食注意什么微创切除胆袋术（也称腹腔镜胆囊切除术）是一种常见的胆囊手术，用于治疗胆囊结石、胆囊炎等胆囊疾病。
手术后需要注意饮食，以下是关于微创切除胆后饮食的注意事项：1.术后饮食逐渐恢复：手术后的第一天，通常只能进食流质食物，例如清汤、糊状食物。
从第二天开始，可以逐渐加入软食，如面条、米粥等。
术后一周后可以开始逐渐恢复正常饮食。
2.控制饮食量：术后需要注意控制饮食量，以免给胆囊切口带来过大的压力。
避免暴饮暴食，分多次进食，并且每次饭量要适中。
3.低脂饮食：胆囊腺体被切除后，胆囊功能丧失，胆汁的储存和浓缩能力受到影响。
因此，术后需避免摄入高脂食物，以免引起胆汁分泌过多，刺激切口引发不适。
可以选择低脂肪食物，如蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等健康食品。
4.避免食用刺激性食物：术后需避免摄入辛辣、油腻、烟熏、咖啡、酒精等刺激性食物，这些食物可能会刺激胃肠道，导致消化不良、腹泻等症状。
5.饮食要清淡：术后饮食应以清淡为主，避免油炸食物、油腻菜肴。
可以选择清蒸、煮炖、水煮等健康的烹饪方式。
同时，也要注意不要过度食用调味品，如盐、酱油等，以免给胃肠道带来过重的负担。
6.适量摄入蛋白质：术后可以适量增加蛋白质的摄入，以促进伤口的愈合和健康恢复。
可以选择瘦肉、鱼类、豆类等富含蛋白质的食物。
7.增加膳食纤维：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，防止便秘，同时也能够帮助清理消化道垃圾。
可以通过摄入蔬菜、水果、全谷物等富含纤维的食物来增加膳食纤维的摄入量。
8.适量补充维生素和矿物质：术后需要适量补充维生素和矿物质，以维持身体的正常运转。
可以通过摄入各类新鲜的水果、蔬菜来获得。
9.注意饮食习惯：饮食习惯的调整对于术后恢复非常重要。
要养成规律进餐的习惯，避免过度饮食或过度饥饿。
同时，也要细嚼慢咽，不要匆忙进食，以免引起食管胃反流等不适感。
10.个体化饮食指导：每个人的身体状况和术后恢复情况都有所差异，因此在饮食方面需要根据个人情况进行调整。
患者胃肠蠕动恢复后，可进食低脂全流饮食，（米面类：米汤，各类米面糊，如芝麻糊、枣泥糊、杏仁糊、杏仁茶、油炒面糊等；豆类：豆浆、嫩豆腐脑、赤豆汤；乳类：牛奶、牛奶冲蛋花、牛奶蒸鸡蛋、牛奶可可、冰激凌、杏仁豆腐、奶油、奶酪等；饮料：果子汁、水果冻、麦乳精等）逐步过渡到普通饮食，并限制脂肪和刺激性食物的摄入。
低脂肪饮食：每日脂肪量限于40G以下，禁用油炸食物、肥肉、猪油及含脂肪多的点心。
脂肪烹调可采用蒸、卤、煮、烩等，少用或不用油的方法来改善食物的色、香、味。
可选用脱脂奶，或肉汤去油，忌用油脂糕饼、奶油糖果、果仁等。
低胆固醇饮食：胆固醇每日限制在300G内，以大米、小麦、蔬菜、水果为主，可适量选用牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸭肉、草鱼、鲫鱼、大黄鱼、海蛰头、豆制品等含胆固醇低的食物。
对含胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、脑、鱼子、凤尾鱼、蟹黄等应尽量少用，不宜用动物油，宜用植物油。
一、胆囊切除术后——饮食原则正常的胆囊具有储存、浓缩、排胆与分泌等功能。
切除胆囊后，机体便失去了胆囊的上述功能。
表现在脂肪消化功能方面的问题是没有浓缩的胆囊胆汁进入小肠，肠内胆汁酸浓度达不到临界微胶粒浓度，胆盐的含量也比正常人减少一半，如果摄入的食物中脂肪含量较多将引起脂肪的消化不良与影响脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。
一般采用少量多餐的办法，一餐食量不宜过饱。
食物内容可以是低脂半流或低脂软饭。
如各种粥类、面条、面片、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶与低脂瘦肉、少纤维蔬菜、水果等。
烹调以炖、蒸、煮、氽，使食物软而少油的方法为宜。
根据对食物的耐受情况，脂肪控制从严格每日20克，过渡到每日40克。
但是，胆囊另一个重要的功能就是对胆汁进入肠道有调节功能，一旦胆囊切除，其调节胆汁排泄的功能就不复存在，胆道的生理完整性与功能协调性受到了一定程度的破坏，虽然人体内有较强的代偿能力，但是消化与吸收功能或多或少受到影响，容易产生消化功能紊乱，如脂肪泻、维生素吸收不良等综合症等，还有，胆石症患者虽然通过手术将结石去除，但没有改变产生结石的脂质代谢紊乱，而这种代谢紊乱还容易导致其它疾病，如高血压、动脉硬化、心脏病等。
因此，胆囊切除后，更应该注意饮食结构的合理搭配，纠正不良的饮食习惯，继续保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则，概括地说，应该抓好以下七个环节。
将山药洗净，去皮，切成小块;大枣、大米去杂，洗净，备用。
锅内加水适量，放入大枣、大米煮粥，五成熟时加入山药块，再煮至粥熟即成。
每日1-2次，可长期食用。
山药有健脾益肺、滋肾固精等功效。
大枣有补中益气、养胃健脾、养血安神等功效。
主治脾胃虚弱所致的消化不良，胆囊术后腹胀、腹痛。
2.芋头肉丝粥：鲜芋头100克，瘦猪肉60克，玉米面100克。
将芋头去皮、洗净，切成小块;瘦猪肉切丝，备用。
锅内加水适量，水开后撒入米面(边撒边搅动，以防粘连)，再加入肉丝共煮粥。
五成熟时加入芋头块，再煮至粥熟即成。
每日2次，可长期食用。
竿头性平，味甘、辛，有调中益气、化痰和胃、软坚散结等功效。
猪肉有滋补肾阴、滋养肝血、润泽皮肤等功效。
玉米营养丰富，有调中健脑的功效。
主治胆囊术后腹胀及消化不良诸症。
3.鲤鱼白术粥：鲤鱼250克(切片)，炒白术30克，花椒20克，粳米250克。
先将花椒、白术、生姜加水适量煎取药汁，粳米洗净入锅，加药汁、鲤鱼、白糖、葱白、清水适量，用武火煮至烂熟后，去鲤鱼喝粥。
温中散寒、健脾利胆。
主治胆囊术后腹痛、腹胀、食欲不振、大便稀等症。
4.薏米鸡金粥：薏米50克，鸡内金5克。
加水适量，同煮成粥食用。
健胃消食，主治胆囊术后出现的消化不良。
5.扁豆木耳粥：鲜白扁豆100克(干品50克)，木耳10-15克，粳米140克，红糖适量。
将白扁豆洗净(干品需先用温水浸泡一夜)，与粳米一同入锅，加水适量，先用武火煮沸，再改用文火煮粥，至米熟烂为度，加红糖调味即成。
可供早晚餐温服。
健脾利胆、补血益气。
主治胆囊术后消化不良、腹胀、腹泻。
胆囊切除术后的饮食食谱胆囊切除术后吃什么好呢，这里简单介绍以下有关胆囊切除术后的饮食食谱，希望对广大病友有所帮助：胆囊切除术后饮食1：控制热量减体重，控制进食总量，每餐应七八分饱（特别是晚餐）。
保持体重在理想范围内，超重和肥胖者应该减肥。
胆囊切除术后饮食2：减少脂肪和胆固醇。
讲究荤素合理结合，尽量减少食物中的脂肪和和胆固醇含量，胆囊切除后，因缺乏足量浓缩胆汁，若过量摄入脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱，重者出现脂性腹泻，导致营养不良，平时提倡使用植物油，避免摄入动物油，尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物，减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生、瓜子、核桃、大杏仁、开心果等。
严格限制动物内脏，蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物，每周最多吃四只鸡蛋，避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量做到少量多餐。
补充充足的蛋白质，有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害，可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制胆囊切除术后的饮食保养之道品等为主的低脂肪优质蛋白质。
胆囊切除术后饮食4：蔬菜水果保健康，每天蔬菜摄入量应大于500克。
水果至少有2种，蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于改善患者的代谢紊乱，利于康复，蔬菜水果还富含膳食纤维。
可以减少胆固醇的形成，减少脂肪和糖的吸收，从而起到减低血脂和血糖的作用。
胆囊切除术后饮食5：烟酒辛辣需戒除。
少食辛辣等刺激性强的食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒和胡椒等。
胆囊切除术后饮食6：粗粮有益多选用，多食含膳食纤维高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麦等粗粮，以促进胆汁排泄。
胆囊切除术后饮食7：讲究烹调有方法。
烹饪应力求清淡，最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法。
避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法，并尽量少用调味品，这样才适合手术后胆道功能的改变，减轻消化系统的负担。
正常的胆囊具有储存、浓缩、排胆和分泌等功能。
表现在脂肪消化功能方面的问题是没有浓缩的胆囊胆汁进入小肠，肠内胆汁酸浓度达不到临界微胶粒浓度，胆盐的含量也比正常人减少一半，如果摄入的食物中脂肪含量较多将引起脂肪的消化不良和影响脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。
如各种粥类、面条、面片、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶和低脂瘦肉、少纤维蔬菜、水果等。
胆囊切除术后的饮食保养之道但是，胆囊另一个重要的功能就是对胆汁进入肠道有调节功能，一旦胆囊切除，其调节胆汁排泄的功能就不复存在，胆道的生理完整性和功能协调性受到了一定程度的破坏，虽然人体内有较强的代偿能力，但是消化和吸收功能或多或少受到影响，容易产生消化功能紊乱，如脂肪泻、维生素吸收不良等综合症等，还有，胆石症患者虽然通过手术将结石去除，但没有改变产生结石的脂质代谢紊乱，而这种代谢紊乱还容易导致其它疾病，如高血压、动脉硬化、心脏病等。
因此，胆囊切除后，更应该注意饮食结构的合理搭配，纠正不良的饮食习惯，继续保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则，概括地说，应该抓好以上七个环节。
在日常生活中养成良好的生活习惯和科学的饮食。
1、手术后，由于胃肠受到刺激，蠕动减少，肝脏功能受到抑制，胆汁分泌量降低，会影响整个消化系统的功能。
有人认为，“病灶”除去后，就可以改变过去的...1.在术后１个月内应减少脂肪类食物的摄入，禁食高脂肪类和煎炸食品。
减少脂肪类摄入，主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，烹调尽量少用动物油，可适量增加植物油。
菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，特别要忌食辛辣刺激性食物，并戒酒。
2.逐渐加强营养。
胆囊切除１个月以后，饮食也不要过于追求清淡，必要的营养补充将有助于病人术后的早日康复。
每天应吃些瘦肉、水产品、鱼、豆类食品，如能饮ｌ杯牛奶更好。
多吃高纤维素与含维生素丰富的食物，对患者术后的恢复也十分有益。
3.适当增加进餐次数。
术后３～６月内，每天以４餐为好。
少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于手术后恢复健康；醋能增强胃的消化能力，还可调节肠道内的酸碱度，以利于胆汁发挥作用，促进对脂肪类食物的消化。
常饮茶，多吃蔬果也有助于食物消化和吸收。
4.可适当煲些清补且高蛋白的汤水食用。
清补瘦肉汤【用料】瘦肉250克，生熟薏米10克，莲子5克，百合5克，淮山药10克，玉竹5克，茨实5克。
【做法】把瘦肉放入滚水中煮5分钟，取出洗净。
洗净全部清补凉配料。
把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调味即可。
鲫鱼豆腐汤【用料】鲫鱼1条（约250克），豆腐400克。
【做法】1.豆腐切成薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用；2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，用盐腌渍10分钟；3.锅放炉火上，放入食油，烧热，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后撒上葱花。
做了胆囊切除术后应该怎样调养？您好！1、忌油腻。
因为胆囊切除了，胆囊浓缩功能丧失，肝脏分泌的胆汁如涓涓细流不断排入十二指肠。
大量进食油腻食物，肝脏不可能一次释放大量胆汁帮助消化，胆汁就会相对缺乏，食物中的脂肪得不到充分消化，容易产生腹泻，这种腹泻称为“脂肪泻”。
2、术后予禁食补液、预防感染等治疗重点观察腹部、血尿淀粉酶等变化。
如无并发症，EST术后3～5d行LC。
如术后并发血淀粉酶一过性增高(仅血淀粉酶高于正常而无腹痛、呕吐者)、急性胰腺炎(高淀粉酶血症加剧烈腹痛、呕吐等症状者)、乳头切开处出血等，待症状消失后3～5d行LC。
3、蛋白粉对手术后的病人恢复有很好的作用，可以加速伤口愈合，补充病人所需的各种营养。
饮食上吃些易消化的东西。
祝您早日健康。
胆囊切除术后的饮食保养之道近几年来，腹腔镜胆囊切除术已广泛开展，这种手术方式并发症少，效果确切。
但是，胆囊一个重要的功能就是对胆汁进入肠道具有调节功能。
一旦胆囊切除，其调节胆汁排泄的功能也就不存在了。
胆道的生理完整性和功能协调性受到了一定程度的破坏，虽然人体内有较强的代偿能力，但是消化和吸收功能或多或少受到影响，容易产生消化功能紊乱，如脂肪泻，维生素吸收不良综合症等。
还有，胆石症患者虽然通过手术将结石去除，但并没有改变产生结石的脂质代谢紊乱，而这种代谢紊乱还容易导致其他疾病，如高血压，动脉硬化心脏病等。
因此，胆囊切除以后，更应该注意饮食结构的合理搭配，纠正不良的饮食习惯。
继续保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则。
概括的说，应该抓好以下几个环节：一、控制热量减体重控制进食总量，每餐应七八分饱特别是晚餐。
保持体重在理想范围内。
超重，肥胖患者应该减肥。
二、减少脂肪和胆固醇讲究荤素合理结合，尽量减少食物中的脂肪和胆固醇含量。
胆囊切除后，因缺乏足量浓缩胆汁，若过量摄入脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱，重者出现脂性腹泻，导致营养不良。
平时，提倡用植物油，避免摄入动物油，尽量少食浓肉汤，浓鸡汤，等食物。
减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生，瓜子等。
严格限制动物内脏如蛋黄，动物脑等含胆固醇高的食物每周最多吃4只鸡蛋。
避免暴饮暴食或过度饥倭，尽量做到少量多蚕。
多食有利与修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，可以选择鱼、虾豆腐等为主的抵脂肪优字蛋白质。
三、蔬菜水果保健每天蔬菜摄入量应大于500克，水果至少有2种。
蔬菜水果富含维生素和矿物值，有助于改善患者的代谢紊乱，利于康复。
蔬菜水果还富含膳食纤维。
可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收从而起到减低血脂和血糖的作用。
四、烟酒辛辣需戒除切除胆囊的患者，一定要戒烟戒酒，因为吸烟喝酒都会加重肝脏负担。
五、讲究烹调有方法烹饪应力求清淡，最好采用清炖等方法。