月子餐食谱丨产后第二周主菜食谱

经过一周的精心调理,产妇的伤口开始愈合,胃口应该会有明显的好转。不过饮食上还是以补充优质蛋白质、调理气血的食物为主。

除此之外,为了满足产妇体内的钙流失和孩子发育所需要的钙,这时已经可以开始补钙了。

1.彩椒牛柳

2.豆皮炒圆白菜

3.荷兰豆炒猪颈肉

1.材料洗净:猪颈肉切丝,用生抽、米酒、淀粉抓匀腌制;胡萝卜切丝;荷兰豆去老筋;

2.热锅冷油,肉丝炒熟后盛出;

3.锅内留底油,爆香姜片,放入荷兰豆、胡萝卜丝、盐略炒,加水煮熟;

4.大火收汁,加入超好的肉丝,翻炒均匀即可。

荷兰豆富含钙、磷、铁,膳食纤维,有利小便、催乳、利脾胃的功效;里脊肉富含优质蛋白质、铁元素,能增强体力,补血。

4.秋葵炒鸡肉

5.荷塘小炒

6.核桃仁爆鸡丁

7.热炒木耳菜

木耳菜200克,蒜2瓣,水2大匙;胡麻油2小匙,盐1/4小匙

1.木耳菜洗净、沥干,蒜切末;

2.锅中放2大匙水,水烧开后放入胡麻油、蒜末、木耳菜,中小火炒至木耳菜熟;

3.最后加盐调味即可。

8.芥兰炒虾仁

芥蓝180克,鲜虾150克,大蒜2瓣,水3大匙;菜籽油2小匙,米酒1/2小匙,1/4小匙

1.所有食材洗净,沥干;

2.芥蓝切长段;鲜虾去头、去尾、去虾线后,用米酒、少许盐抓匀腌制片刻,大蒜切片备用;

3.热锅冷油,将虾仁滑熟后盛出;

4.锅中留底油,爆香蒜片,加水、芥蓝,煮熟芥蓝;

5.最后加入虾仁拌炒均匀即可。

芥蓝富含铁、钙、膳食纤维,可补血、预防便秘;虾仁富含优质蛋白质,具通乳、补血作用。此料理可促进乳汁分泌,预防贫血,增强抵抗力。

9.腰果炒虾仁

1.鲜虾去头、去尾、去虾线、虾壳,洗净、沥干后加米酒(料酒也可)、淀粉和蛋白,抓匀腌制20分钟;葱切段;

2.热锅冷油,加入腰果,小火炒至变色,捞出;放虾仁,炒至变色后盛出;

3.锅中余油,爆香葱、姜,再次加入腰果、虾仁炒匀,出锅前加盐调味即可。

THE END
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