〖原料〗：玉竹30克，南杏仁10克，百合15克，陈皮5克，蜜枣(去核)3枚，鹧鸪1只。
〖做法〗：将玉竹、南杏仁、百合、陈皮、蜜枣分别洗净，鹧鸪杀后去毛及内脏，斩件。将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味即可，饮汤吃鹧鸪肉。每天1料，5天为1疗程。
〖功效〗：养阴润肺、化痰止咳。用于慢性支气管炎、肺结核、百日咳、干咳痰少、口干咽燥者。
1、治高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘：海带15克，粳米100克，猪瘦肉50克，同煮粥，用适量食盐或白糖调味食用。
2、百合粥：百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖调味食用。有润肺止咳，养心安神作用。适用于慢性支气管炎，肺热或肺燥所致的干咳，以及肺结核，久咳不愈，睡眠不好，烦躁不安，肺气肿，咯血，妇女更年期综合症，神经衰弱等症。脾胃虚弱或风寒感冒咳嗽者不宜食用。
3、冰糖杏仁糊：南杏仁15克，北杏仁3克，清水泡软后去皮；大米50克，清水浸泡，与南北杏仁一起磨浆，加适量冰糖清水煮成糊状或糖水服用。有润肺祛痰，止咳平喘，下气润肠作用。适用于肺燥咳嗽，慢性支气管炎干咳，老人肠燥便秘等症。
4、糖杞燕窝：燕窝30克，用温水浸泡，去净绒毛杂质，加100克开水，蒸半小时，倒入用枸杞子15克、冰糖180克煮成的枸杞糖水拌匀食用。有养阴护肝，补脾强身作用。适用于慢性支气管炎，支气管扩张，肺结核等症。健康人食用之可消疲劳，提精神，补肺肾。
5、无花果炖肉：猪瘦肉100克，无花果60-100克，同放碗内，加适量食盐、开水，置锅中隔水蒸熟食用。有健胃，理肠作用。适用于痔疮，慢性结肠炎，哮喘，慢性支气管炎等症。
适合肺气肿的食谱
适合肺气肿的食谱，肺气肿属于是一种发病率较高的疾病，也是在现代人中比较常见的。而且对我们的身心健康也会造成很大的危害，也可以通过饮食调解，以下适合肺气肿的食谱。
适合肺气肿的食谱1肺气肿的患者食疗上多加注意可以缓解肺气肿所引起的临床症状，常用的食疗菜谱有以下几种：
第一、使用猪排骨、淮山药、薏米仁、党参，将排骨切块，与薏米仁、党参、山药同煮，具有益肺补肾、健脾祛湿的功效，对于胸闷气憋、动则气促、纳差便溏，有很好的疗效。
第二、选用蛤蚧、红参，将蛤蚧裹上蜜、酒，用小火烤脆研成末，红参研成末，两者拌匀装入胶囊，每天吃五粒，每天两次，可以起到补肺强心、益气平喘，对于肺心病有很好的疗效。
第三、选用玉竹、白糖，玉竹用水煮，每二十分钟取一次汤汁，煎三次，然后用文火浓缩到黏稠加入白糖，每次喝十克，具有补肺强心的功效，对于肺气肿、肺心病有很好的疗效。
肺气肿的食疗
肺气肿是医学界公认的呼吸系统四大顽症之首。肺气肿是由慢性支气管炎、哮喘、支气管扩张等慢性呼吸系统疾病引起，在咳嗽、咳痰等症状的基础上，出现逐渐加重呼吸困难，最终导致呼吸衰竭的慢性肺部疾病。患者在配合积极治疗外，在饮食上也要注重食疗。
1、虫草炖鹌鹑
材料：冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。
做法：将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑清理干净后，放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷。葱切段，姜切片。在每只鹌鹑的腹内放入虫草二至三根，然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。
功效：补气血，益肺肾，止咳嗽，是肺气肿患者阳气虚弱、痰多清稀时可选用的食疗方。
2、银贝雪梨汤
材料：银耳（干）20克，梨200克，川贝母5克，冰糖30克。
做法：将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。川贝母洗净。将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。
功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津；雪梨功能清热生津，润肺化痰；川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺，止咳化痰之功；尤其适用于老年人肺虚，肺气肿，肺功能不佳所致胸闷气短，干咳无痰或咳痰咯血等症。
3、山药桂圆炖甲鱼
材料：山药片40克、桂圆肉20克、甲鱼500克。
做法：先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。食用时，吃肉喝汤。
功效：滋阴潜阳，散结消肿，补阴虚，清血热。是肺气肿患者阴津亏虚时可选用的食疗法。
4、莱菔子粥
材料：莱菔子末15克，粳米100克。
做法：将莱菔子末与粳米同煮为粥。早晚温热食用。
功效：化痰平喘，行气消食。适用于老年慢性气管炎、肺气肿者食疗。
5、贝母陈皮大米粥
材料：大米100克，川贝母5克，陈皮7克，白砂糖15克。
做法：将川贝母、陈皮洗净，去杂质，烘干研成末；将大米淘洗干净，放入锅内，加适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮，至米烂成粥时，加入川贝母末、陈皮末、白砂糖调匀，再煮沸片刻即成。
功效：化痰止咳，清热散结。适用于肺气肿。
6、丽参蛤蚧鹧鸪汤
材料：蛤蚧200克，鹧鸪250克，高丽参12克，陈皮5克，盐4克，姜4克。
做法：鹧鸪刮洗净，去毛，去内脏，切成块状。蛤蚧去头，去爪，去鳞，用水洗净，切成块状。高丽参、陈皮分别用清水洗净。高丽参去芦头，切成片状。瓦煲内加入适量水，用猛火煲滚。放入材料，改用中火煲3小时。放入细盐调味，即可饮用。
功效：此汤补益肺肾、化痰理气、平喘止咳。对于肺肾气虚、咳嗽痰多、气逆喘促、动则气促、精神疲乏、懒言、倦怠、中气不足等症有帮助，尤其是对于老年人慢性支气管炎、肺气肿的治疗有帮助。
7、石竹杏仁绿豆粥
材料：生石膏40克，鲜竹叶15克，苦杏仁15克，绿豆50克，桔梗10克，陈皮20克，白糖适量，粳米150克。
做法：将生石膏加适量水，先煎30分钟后，加入鲜竹叶、苦杏仁、桔梗、陈皮煎煮，煮开后换小火煎煮。约30分钟后，过滤去渣取汁备用。粳米洗净，与绿豆一同置锅中，加入适量清水，用武火烧沸后，再改用文火煎煮，至粥熟后，倒入药汁与白糖，稍煮片刻。
功效：有效缓解阻塞性肺气肿。
适合肺气肿的食谱2肺气肿食物调理
患有肺气肿的患者可以多吃以下几种食物：
1、多吃苹果、石榴、橙子、草莓、猕猴桃、樱桃、番茄等水果，因为这些水果当中含有丰富的维生素C，对于提高患者的.免疫力、增加患者的抗病能力比较有利。
2、可以多吃白萝卜，因为中医认为白萝卜有清肺、化痰的作用，可以缓解肺气肿出现的咳痰、气喘等症状。
3、多吃梨，因为梨具有清肺、润肺的作用，对于经常感觉口干、口苦的肺气肿患者比较适合。
4、瘦肉、鸡蛋、牛奶，因为肉、蛋、奶当中含有丰富的优质蛋白质，容易被人体消化和吸收，不但可以补充营养，还可以提高患者的抵抗力。肺气肿的患者必须戒烟、戒酒，在饮食上不可以吃辛辣、刺激以及容易上火的食物，平时应该多喝温的淡盐水，有助于痰液的稀释。
5种食物帮助调理肺气肿的问题。
第一、银贝雪梨汤。将银耳洗干净，泡开之后撕成小片，然后把雪梨去皮切成小块，将川贝清洗干净备用。之后将这些材料一起放入锅中，放入适量的冰糖水炖上一个小时左右。银贝雪梨汤具有滋阴补肺和生津润肺的功效，对于肺气肿可以起到很好的调理作用。
第二、杏仁粥。在患有急性肺气肿的情况下，大家可以适当的喝一些杏仁粥，可以帮助缓解疾病的症状。首先将杏仁去皮去尖，然后和大米一起淘洗干净，之后放入锅中熬粥服用。大家可以根据自己的口味，适当的加入白糖调味。
第三、猪肺粥。将猪肺清洗干净，放入锅中，然后再加入适量的水和料酒，煮成七分熟之后再捞起来切成小片，然后和大米一起煮粥。可以在锅里放入适量的调料和葱姜进行调味。
第四、肉炒大蒜。用鲜肉炒大蒜可以起到止咳祛痰和杀菌解毒的功效，而且还可以调理肺气肿的症状。大家把瘦肉和大蒜分别切成薄片，然后在锅中放入食用油，之后把瘦肉和大蒜下锅炒熟就可以了。
第五、蜂蜜萝卜汁。把萝卜清洗干净之后掏成空心，然后在萝卜里面放入适量的蜂蜜，在锅中直接加水蒸煮，直到水煮沸为止。可以起到润肺化痰的功效，能够有效治疗因为慢性支气管炎所引发的肺气肿。
在患有肺气肿的情况下，大家可以尝试着食用以上这些食物，不仅味道鲜美，而且还能有利于疾病的康复。同时大家在生活中还需要调整健康的生活方式，尤其要注意身体的保暖，秋冬季节外出时要做好防寒保暖措施，避免身体受凉而加重疾病的症状。
适合肺气肿的食谱3肺气肿的人吃什么补充营养
肺气肿的人应该吃一些优质高蛋白的食物，才能补充营养，提高身体的免疫能力。富含蛋白质的食物有牛奶、牛肉，瘦肉，鱼肉鸡蛋等，它们富含高蛋白，可以增加身体的抵抗能力。
还应该适度的补充水分，多吃新鲜的蔬菜和水果，水果有苹果，橘子，香蕉，梨等，它们富含多种维生素，可以提高身体的抵抗能力，有助于病情的好转。平时要注意保暖，避免受凉，尤其是天气变化时，及时加减衣物。
肺气肿需要补充哪些营养
肺气肿患者日常饮食需要补充的营养为：
第一，高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的食物，如鱼肉、蛋类、奶类等，此类食物可以增强免疫力。
第二，富含维生素C的食物，此类食物具有抗炎、抗癌的功效。肺气肿患者大多由支气管炎症所导致，所以维生素C可以很好的进行预防，此类食物主要包括大枣、番茄、青菜等。
第三，富含钙的食物，如猪骨、豆腐、芝麻酱等，含钙类食物可以提高支气管的抗过敏能力。
第四，可以多吃菌类，也具有提高免疫力的功效。
除了饮食方面，肺气肿患者还可以适当的进行呼吸锻炼，配合医生进行相应的治疗。