准备食材:南瓜、排骨、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,然后加入姜葱、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用,
2、南瓜去皮切小块,然后铺在蒸碗底,接着把腌制好的排骨铺在南瓜上,再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮四十分钟左右后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
二、虫草花蒸鸡腿肉
准备食材:鸡腿、虫草花、姜丝、葱段、枸杞子、葱花。
1、鸡腿去骨切小块,然后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。
2、清洗干净鲜虫草花和枸杞子,然后和腌制好的鸡腿肉一起抓拌均匀,再铺在蒸碗底,接着上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟左右后,再撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。
三、萝卜丝蒸肉饼
准备食材:瘦肉、白萝卜、姜片。
1、白萝卜去皮擦丝,然后放入大碗中,接着把瘦肉清洗好剁成肉末,也一起放入。
2、往大碗中加入淀粉、食盐、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。
3、把腌制好白萝卜肉馅拍成肉饼,再铺在蒸碗上,接着加两块姜片,然后上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮半个小时后,即可出锅开吃。
四、香芋蒸肉片
准备食材:香芋、瘦肉、姜丝、葱花。
1、瘦肉清洗干净切薄片,然后加入淀粉、姜丝、料酒、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。
2、香芋去皮切薄片,然后和腌制好的瘦肉一起抓拌均匀,再铺在蒸碗上,接着上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮半个小时后,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
五、冬瓜蒸山药肉饼
准备食材:冬瓜、山药、瘦肉、姜片、葱花。
1、山药去皮切末放入大碗中,接着把瘦肉绞碎成肉末,也一起放入,然后加入淀粉、食盐、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。
2、冬瓜去皮切薄片,然后铺在蒸碗底,接着把腌制好的山药肉馅拍成肉饼,再铺在冬瓜上。
3、把准备好冬瓜蒸山药肉饼上蒸锅蒸煮二十五分钟,接着撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。
六、蒜香蒸排骨
准备食材:排骨、蒜末、姜丝、青椒丝。
1、排骨剁成小块,然后加入蒜末、姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。
2、把腌制好的排骨铺在蒸碗上,再上蒸锅蒸煮三十五分钟。
3、最后放入青椒丝点缀提鲜,即可出锅开吃。
七、口蘑蒸鸡翅
准备食材:口蘑、鸡翅、姜丝、葱段、葱花。
1、鸡翅剁成小块清洗好,然后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。
2、清洗干净口蘑切薄片,然后铺在蒸碗底,接着把腌制好的鸡翅铺在口蘑上,再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟左右后,再撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
八、香芋蒸排骨
准备食材:香芋、排骨、姜丝、葱段、葱花。
1、剁成小块的排骨放入大碗中,接着加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。
2、香芋去皮切小块,然后铺在蒸碗底,接着把腌制好的排骨铺在香芋上,再上蒸锅蒸煮。