健康教育做好放心午餐营造美好“食”光——工大附中首城校区全力做好学生营养餐工作北京工业大学附属中学

10月17日下午，工大附中首城校区组织了本学期营养餐工作四方座谈会。参加会议的有校领导、学生代表、家长代表及配餐公司负责人。会议中学校首先公布了开学以来家长、学生对营养餐满意度的调研情况，初三、小学学生代表与营养餐负责人进行了深入的交流，表达了自己对营养餐的肯定，并提出了改进的建议，侯保成校长、王政阳主任及李诺副主任也就食品质量、卫生、服务等方面提出了改进措施和更高的要求。营养餐公司表示会及时改进和调整。

学校在落实食品安全的主体责任方面做了如下工作：

【招标考察流程规范】

2022年9月，首城校区采用公开招标的方式选出供餐公司。招标评委由学生代表、老师代表、家长代表组成，校务会成员、内审小组成员现场监督，通过现场说标、品尝样餐、问答、评议、打分等环节，结合多方意见建议最终中标单位为北京得利兴斯食品有限公司，招标过程公开透明。

为进一步了解供餐公司情况，校领导和家长代表一起到营养餐公司现场考察，对原材料进货程序、加工生产、分餐装盘、餐盘清洗消杀等环节等进行了细致的考察，得到家长代表的一致认可。

【群组管理畅通渠道】

成立首城校区营养餐管理群，成员包括校领导、年级组长、校医、营养餐公司负责人。营养餐公司负责每周制定学生的营养餐计划和菜单发到群中，确保膳食安全和营养均衡；校医负责审核营养餐的种类、搭配是否合理、营养；最后校领导终审，合格后签字。营养餐公司按照食谱执行，同时下周食谱发给家长知晓。

成立首城校区营养餐反馈群，成员包括校领导、校医、年级组长、班主任、营养餐公司负责人。每日学生吃饭时遇到问题随时在此群中反馈、立即解决。

成立营养餐家委会群，主要成员是校领导、年级组长、各年级家委会代表。陪餐的领导每日将当天的食品照片发在群中，对当天的营养餐口味进行评价，家委会知晓并转发到各班家长群。

【舒心用餐自主成长】

为了让学生们有序就餐，提升自主管理能力，上学期开始，各班实行自助分餐、打餐。同学们安静排队等候，自觉礼让他人，成为学校一道靓丽的风景线。用餐时，大家安安静静，共同营造了温馨的就餐氛围。就餐后同学们及时清理桌面，爱护餐具，轻拿轻放，将食物残渣和餐巾纸放入分类垃圾桶，并将餐具整齐码放在指定位置，为他人创造干净整洁的环境。

【爱心陪伴守护健康】

为了进一步提高学生午餐质量，后续学校还会开展家长调查问卷倾听更多家长心声，也会继续邀请家长代表参与学校午餐工作的陪餐，监督用餐环节，不仅可以让家长们更好的了解孩子的日常生活，还能使家校互动工作走上一个更高台阶。