北票市中小学学生营养餐带量食谱（一）
日期
食谱
中小学
投料名称及数量
3.1
肉炒菜花肉炒鲜蘑油菜红烧鸡翅根
小学
猪肉20g菜花90g猪肉10g鲜蘑80g油菜10g鸡翅根140g
中学
猪肉20g菜花90猪肉10g鲜蘑80g油菜10g鸡翅根140g
3.4
肉炒芹菜木耳炒肉溜肉段
猪肉10g芹菜90g猪肉10g干木耳4g猪肉90g圆葱、胡萝卜、青椒各8g
3.5
肉炒瓜片爆炒甘蓝牛肉炖萝卜
猪肉20g角瓜90g甘蓝90g牛肉55g萝卜40g香菜1g
初中
猪肉10g角瓜90g甘蓝90g牛肉55g萝卜40g香菜1g
3.6
黄瓜炒鸡蛋尖椒干豆腐红烧肉
鸡蛋30g黄瓜80g干豆腐40g尖椒5g猪肉90g胡萝卜15g
3.7
肉末茄条小酥肉白菜丸子炖粉条
猪肉30g茄子90g小酥肉140g白菜60g猪肉丸子50g粉条10g
猪肉20g茄子90g小酥肉130g白菜60g猪肉丸子50g粉条10g
3.8
西红柿炒鸡蛋圆葱炒鸡蛋木须肉
鸡蛋30g西红柿90g鸡蛋30g圆葱60g猪肉90g黄瓜鸡蛋各5g干木耳0.5g
注：1、禁止采购、加工腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；禁止采购加工未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类。
2、主食：中学大米140g、小学大米120g、豆油17g、调料每生0.20元，请各校根据实际工作，参照执行。
3、学生在食用鱼类食品时，陪餐人员及监管教师需提醒学生小心鱼刺，注意安全。
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