做法:将鸡剁成小块清洗,加入料酒、姜片浸泡后洗净。再将鸡块、姜片摆放在小碗的四周,放入蒸锅中蒸制,最后取出小碗,鸡汤留在大碗中,加入适量的盐调味。搭配煮熟的米饭食用。
2.鸡蛋炒肉丝配蔬菜:
食材:鸡蛋、瘦肉丝、胡椒粉、酱油、淀粉、洋葱、蔬菜(如胡萝卜、青椒等)、盐。
做法:瘦肉丝腌制后加水淀粉勾芡备用。鸡蛋加盐打散炒熟备用。炒锅中油烧热,加入腌制好的瘦肉丝、洋葱丝和蔬菜炒熟,再加入米饭和鸡蛋翻炒均匀,最后加盐调味。
3.米粥配蔬菜泥:
食材:大米、水、蔬菜(如南瓜、胡萝卜等)。
做法:将大米煮成粥,同时将蔬菜煮熟后捣成泥状。将蔬菜泥加入米粥中搅拌均匀,再加适量盐调味。
4.面条汤配肉丸子:
食材:面条、瘦肉馅、姜、葱、盐、生抽、淀粉。
做法:将瘦肉馅加入姜末、葱末、盐、生抽、淀粉拌匀,做成小肉丸子备用。将面条煮熟后放入碗中,再将肉丸子放入面条汤中煮熟,最后加盐和葱花调味。
5.果汁或蔬菜汁:
食材:新鲜水果或蔬菜(如西红柿、胡萝卜、苹果等)。
做法:将水果或蔬菜清洗干净后放入榨汁机中榨汁,过滤掉渣即可饮用。可根据口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁调味。
请注意,病人的营养需求因病情和身体状况而异,因此在制定食谱时应咨询医生或营养师的建议。同时,确保食材新鲜、卫生,并根据病人的实际情况调整食物的质地和口味。
THE END