减肥最快的食物目前尚未明确，但是能够有效的减肥的食物有很多：首先，在肉类上可以多吃含蛋白质高的食物，比如牛肉、羊肉、鱼类、鸡肉等，少吃辛辣、油腻、高热量的食物，高蛋白的食物可以有效地补充人体所需的营养，减少因减肥时期营养不足引起的不良症状出现。
其次，在水果上可以多吃低热量、低糖分的水果，比如苹果、柚子、桃子等，这些水果中含有丰富的纤维素和维生素，纤维素可以有效地抑制人体内脂肪的增生。最后，在蔬菜上可以吃含维生素多及胡萝卜素多的食物，比如胡萝卜、卷心菜、花椰菜等。这些食物中含有的胡萝卜素和维生素，可以有效的抑制人体肠道对外来油脂的吸收，并使之通过新陈代谢排泄出去，对于减肥有一定的帮助。只要合理搭配饮食，对减肥就会有帮助。
吃什么水果可以减肥
1、苹果
苹果是减肥水果中效果最好的，因为苹果含有丰富的果胶，能够加快人体的排毒功效以及降低热量的吸收，含有的钾元素能够防止腿部浮肿，此外含有的热量也不高，这样对于减肥是非常有利的。
2、葡萄柚
葡萄柚含有的酸性物质有助于增加消化液，促进消化功能以及吸收营养，它含有的糖分比较少，而且含有的维他命C有助于人体消除疲劳以及美化肌肤。
3、番茄
番茄含有大量的维生素C和膳食纤维，能够增强人的饱腹感以及促进人体的新陈代谢，而且番茄含有的热量也比较低，可以作为减肥零食食用，既饱腹又减肥。
4、菠萝
菠萝含有大量的蛋白分解酵素，有助于蛋白质的消化，有助于减肥。但是需要注意的是菠萝不宜多吃，最好在饭后食用，以免过强的酸性伤害胃壁。
5、香蕉
香蕉是以糖质为主要成分的水果，吃了之后有助于消化，很容易让人产生饱腹感，更重要的是含有的热量也不高，这样就有助于人体控制食欲减肥。
6、奇异果
奇异果含有的维他命C是非常多得，对于消除疲劳以及美白肌肤是非常有效的。而且奇异果含有大量的蛋白分解酵素，有助于防止便秘以及减肥。
7、柠檬
柠檬含有大量的柠檬酸，能够促进人体热量的代谢，而且它含有的其他物质能够促进肠道的蠕动，有助于人体减肥。
8.西瓜
西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿。西瓜的水分含量，真不是普通水果所能比得上的，它94%以上都是水分，可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。西瓜中的胺机酸，有利尿的功能，但并不是频尿，尿量增多，身体的毒素能够顺利被排出，新陈代谢自然就会好，对于喝酒所引起的晕眩疲劳感，它解醉的效果也蛮好的。
有效的减肥方法是什么
1、多运动，少吃药。
主要主张的减肥方法是通过运动减肥，少些使用减肥药。通过运动减肥，不仅能起到燃脂的作用，同时也可以增强我们身体的免疫力，通过运动减肥，也可以让我们的身体健康的同时起到减肥的作用。
2、晨起蜂蜜水。
在我们每天起床之后喝一杯蜂蜜水，有助于我们身体新陈代谢，这也有利于我们起到减肥的作用。
3、早餐必不可少。
在减肥的过程中，我们要知道的是，每天的早餐是必不可少的，可以尝试只吃一根香蕉，因为在香蕉里面，它含有的卡路里热量可以填饱我们的肚子，但是并不是说，早上只吃香蕉就能吃到减肥的作用，香蕉是不可以空腹吃的。所以建议大家在吃香蕉的时候可以多加一个鸡蛋，或者加上一杯牛奶。
4、午餐尽量吃饱。
在午饭的时候一定要吃得饱一些，这样子就可以减少我们下午对食物的摄入。相信很多减肥的人士都知道晚餐的时候最好就是吃减肥餐，晚餐是最好减肥的时段。
5、多喝水。
在我们的日常生活中一定要多喝水，对于要减肥的小伙伴来说，多喝水，这是减肥的一个好方法，每天喝水至少要有六杯以上。因为温开水可以帮助我们减少对食物的渴望，同时，多喝水也可以帮助我们冲掉体内多余的一些脂肪，还可以帮助我们身体增强新陈代谢，这在很大程度上帮助了我们减肥。
6、经常称体重。
对于减肥的人士来说，每周去称一次自己的体重让自己了解自己是否有进步，记录好自己的体重信息，时刻注意好自己的健康状态，确定自己的食物是否营养比较均匀，千万不要因为多运动减肥而把自己的身体给弄垮了。