猪肉捶打成肉末，莲藕切切丁，混在一起，加盐、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉一起搅拌半个小时，做成饼形，入锅煎透即可。
这两位小朋友呢，说小不小，已经到了可以谈恋爱的年纪了，就是有些朦胧情愫，嘻嘻，我这个做长辈的，不干涉人家的私人感情，不过这道菜倒是专门给他们制作的，有初恋那种酸酸的滋味，又有初恋那种甜蜜的感觉。酸是用山楂干来营造的，最后加入蜜汁收汁，嗯嗯，酸酸甜甜的，真是好味啊，食过吮指。我又忍不住想拍拍自己的肩膀说：戏戏，真有你的！
蜜汁山楂翅：
鸡中翅（鸡翅）、蜂蜜、山楂干。
鸡中翅洗净，加盐、料酒腌十分钟，入锅稍煎，加水没过鸡翅，放山楂干、冰糖、酱油一起烧制，最后收汁时淋上蜂蜜，即可
1、取扇贝肉洗净，加料酒腌制；
3、取一小碗，放蒜蓉、胡椒粉、洋葱粒、盐、海鲜酱油、辣椒丁、蚝油、少许白糖搅拌成酱料，倒入热油；
豆豉鲮鱼蒸南瓜：
罐装豆豉鲮鱼、南瓜。
1、南瓜切片，加少许盐腌一下；
2、在笼仔中垫一张荷叶，铺上南瓜，再铺一层豆豉鲮鱼，加蒜蓉，入锅蒸十分钟。
鲶鱼焖豆腐：
鲶鱼、豆腐、青蒜。
鲶鱼切段，入锅煎透（也可以炸透，我为了省油，用煎法）加开水煮成奶白鱼汤，把提前煎好的豆腐放入锅内一起焖煮十分钟，出锅前加青蒜盐即可。也可以稍微加些番茄调味。
THE END