食材:黑鱼酸菜包鸡蛋金针菇豆芽,千张
调味料:料酒葱姜蒜酸菜鱼调料包
做法:
1、鱼切薄片加料酒生姜鸡蛋清腌鱼包搅拌均匀腌制
2、葱姜蒜爆香加水,水开倒入酸菜鱼调料包煮开
3、倒入配菜铺在碗底,再倒入鱼片煮3分钟即可盛入碗里撒上葱段辣椒即可
第六道【香菜牛肉】
食材:牛肉洋葱生姜香菜调味料:料酒蒜淀粉胡椒生抽
料汁:碗里放小米辣蒜末白芝麻辣椒粉洋葱浇上热油爆香牛肉切薄片,加生抽料酒盐胡椒粉淀粉食用油抓匀腌制10分钟;水开烫一分钟捞出,抓一把香菜,倒上料汁搅拌均匀装盘即可
第七道【牛肉萝卜汤】
材料:
食材:牛肉白萝卜生姜香菜调味料:料酒葱姜蒜淀粉
做法∶
1、萝卜切块,牛肉切薄片加葱姜淀粉抓匀腌制10分钟。
2、萝卜丁炒软加清水葱姜,大火煮开盖盖焖10分钟下牛肉片煮2-3分钟肉片煮熟撒上葱花即可出锅。
第八道【莲藕排骨汤】
食材:排骨莲藕玉米胡萝卜调味料:料酒葱姜蒜
1、排骨加姜片料酒焯水洗净玉米莲藕胡萝卜切好备用
2姜蒜爆香放排骨翻炒,加水没过排骨,大火煮开,转中小火炖30分钟,加入莲藕玉米胡萝卜块继续炖10分钟,加盐生抽调味,撒上葱花即可
THE END