第三章：3款豆腐食谱让你轻松变身苗条白美人
编者按：想要瘦又不想运动还不想节食对减肥产品也不够信赖那你想怎么减肥呢如何才能在享受美食的过程中减掉身上多余的脂肪呢
如何乐享美食不发胖
一、聪明搭配主食，享瘦从今天开始
在主食方面千万不要放弃，虽然这样也许会让你前几天体重减轻明显，但日后反弹的速度，对你身体的伤害会让你欲哭无泪。
一、首选粗细搭配。在精白米面中加入营养素更多，膳食纤维丰富的粗粮，这样不仅可以降低热量，降低生糖指数，还会帮助你带走垃圾和油脂，皮肤也会变得健康亮泽。比如红豆米饭，糙米饭，燕麦饭，玉米饭等，这些都是大米加上一些杂粮混合煮成米饭，当然你也可以自己再添加其他的杂粮，也可以几种混合在一起。
二、粥品替换米饭。每天都选择至少一次的粥品，因为粥品的热量仅是米饭的1/3，同时更利于消化吸收，更可以随意发挥自己的创造力添加各种食材，比如杂粮粥，红薯粥，蔬菜粥等等，让大米变得生动起来，同时饱腹感更强，不容易有饥饿感。比较推荐红豆薏米粥，玉米枸杞粥，红薯银耳粥。建议早晚选择粥品，尤其是晚上。
二、巧妙选择蔬菜，瘦身速度加倍
一、首选绿叶蔬菜。在选择蔬菜上，我们优先选择深色蔬菜，尤其是一些绿叶蔬菜，十字花科的蔬菜，维生素和矿物质都会较为出众，不仅可以减轻体重，还可以调理身体，增强体质，预防疾病。比如菠菜、小白菜，芥兰、小油菜，西兰花、空心菜等。需要注意的是一些淀粉类的食物比如土豆等好作为主食而非蔬菜。
二、蔬菜搭配菌藻。在选择蔬菜时搭配一些菌藻类，如木耳，蘑菇，海带，营养会更全面，清脂瘦身的效果也会更好。比如香菇炒小油菜，木耳拌菠菜，海带白菜汤。
三、蔬菜搭配豆制品。有些血脂高体重较大的人群可以经常用豆制品搭配蔬菜，可以代替一些肉类的营养，不仅热量很低，蛋白质较高，还可降低血脂，有轻体减脂的作用。比如芹菜拌豆干，韭菜炒豆腐，菠菜豆腐汤等。
三、肉类选择得当，瘦身美容保健康
肉类在减肥中是否就要放弃呢不是的，非专业人士完全放弃肉类不仅使皮肤越来越差，缺乏红润光泽，还会降低免疫力，所以千万不可自己私自去掉肉类。我们完全可以边享受到肉的美味又不增加体重，皮肤也会红润健康。
1、首选鱼虾贝壳类，蛋白质丰富，脂肪含量少，胆固醇也极低;其次是选择瘦牛羊肉，去皮的的鸡鸭肉;后才是猪肉。
4、若想吃肉不长胖，一定要将肉类放在中午选择，早晚两餐选择蔬菜，中午以肉类搭配蔬菜，搭配的比例为1：3，也就是一口肉三口蔬菜。
四、水果适量选择，美肤防暴食
水果女孩子都喜欢，但无节制的吃，随意的吃不仅对瘦身无益，同样会增加体重。我们可以这样——
2、放在上午下午餐点中食用。上午的10点左右，下午的3点半左右，补充水果中的营养素，还可以使血糖保持平稳，避免精力不足和出现饥饿感。
3、餐前食用。很难控制自己饮食量的朋友或者是临时外餐时，可在餐前选择一个橙子或者苹果，这样就不会因为过分的饥饿而大吃一顿，还可减少就餐的饮食量，可均衡菜式中的油脂。
2款晚餐减肥食谱美味又瘦身
晚餐减肥小贴士
油腻过甜是大忌
经常大量食入油脂较多的菜品可能引起脂代谢异常，久而久之可能导致动脉粥样硬化和冠心病的发生。含高蛋白成分的食物摄入过多，还会增加胃肠道、肝、肾的代谢负担，同时血糖水平也会处在较高水平，多余的能量被机体储存起来，会导致高脂血症、糖尿病和肥胖症的发生，因此晚餐不要经常吃过于油腻和糖分过多的菜品。
多素少荤应倡导
晚餐中多吃素食，增加维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维的摄入比例，过多的蛋白质类食物进入人体后吸收不了就会滞留于肠道中，变质产生氨、硫化氢等物质，易诱发消化道肿瘤。
常吃快餐不适宜
许多白领下班后常需要加班，晚饭无着落时就以快餐配送、便利店盒饭以及自购食品等应付，虽然食量不大，但经常与简单的高蛋白、高胆固醇、高糖饮料相伴，饥一顿饱一顿的进餐效果不仅不利于消化，还会加重胃肠道负担。
不吃主食缺营养
美味晚餐减肥食谱
一、果蔬沙拉
果蔬中含有大量的纤维素，食用后容易饱胀，有效减低食欲，而它们本身又含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。既可以饱腹又不用担心会发胖，且能增加肠道的蠕动，真的是一举数得哦，你们赶快来试试吧。
材料：莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。
做法：
1、首先把所有食材洗干净备用，莴苣需在清水中浸泡5分钟。
2、将莴苣切片，玉米和其它食材切成大小适中的块状。
3、把所有东西放进盆子里，加入适量的橄榄油搅拌即可。
二、醋拌藕片
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
材料：藕、盐、醋。
1、莲藕去皮切薄片，浸入清水中;
2、锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可;
3、捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分;
4、加糖、醋、盐少许拌匀即可。(不放盐也可)。
3款豆腐食谱让你轻松变身苗条白美人
一、美女豆腐
将豆腐用清水泡一会(约十分钟)，切成小片或块，用细精盐均匀拌好，加以料酒、葱花等佐辅。可淋香油数滴。这道菜的功效重在清淡，可以清理肠胃废物，但不能长期单一服用。
二、美白豆腐汤
把豆腐切适当大小放到牛奶中加热，可加盐少量。趁热食用。
这道美容汤能够加速新陈代谢，可以帮助你快速减掉腹部的赘肉。
三、白菜豆腐
老人们都说，白菜豆腐保平安。事实上，白菜豆腐也是减肥的胜品呢。一是豆腐和白菜在营养要素方面相辅相成，豆腐是高旷物质和低脂肪的食品，加快新陈代谢;而白菜是具有高纤维素的蔬菜，可以紧塑皮肤纤维。
1.把豆腐和白菜切成适量大小。
2.在锅中加入适量油，放入豆腐，加调料调味。
3.放入白菜炖到熟。出锅即可。
提示：豆腐美白瘦身的疗效自古就有，放在大内皇宫中是妃嫔们的食疗胜品呢。它可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，具有丰富的植物雌激素，是肉肉美女的绝佳食品。