微波炉蒸蛋是一道简单快捷、营养丰富的家常菜，特别适合忙碌的上班族和想要快速准备健康餐点的家庭。下面，我们就来详细讲解一下微波炉蒸蛋的具体操作步骤，帮助大家轻松掌握这一美味佳肴的制作方法。
**一、准备材料**
首先，我们需要准备以下材料：
-鸡蛋：根据人数确定数量，一般每人一个鸡蛋为宜。
-清水：用于稀释蛋液，使蒸蛋更加嫩滑。
-盐：适量，用于调味。
-食用油：少许，用于涂抹在容器底部，防止蛋液粘连。
-葱花、虾仁等（可选）：根据个人口味添加，增加风味。
**二、容器准备**
选择一个适合微波炉使用的容器，最好是带有盖子的陶瓷或玻璃容器。在容器底部涂抹少许食用油，以便蒸蛋后容易清洗。
**三、蛋液调制**
1.将鸡蛋打入容器中，打散至均匀。
2.加入适量的清水，一般水和鸡蛋液的比例约为1:1.5。可以根据个人口感适当调整。
3.加入适量的盐，搅拌均匀。
4.如果喜欢，可以加入葱花、虾仁等辅材，再次搅拌均匀。
**四、蒸蛋过程**
1.将容器盖上盖子或保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔以便透气。
3.在加热过程中，可以中途暂停，掀开盖子放放气，避免蒸蛋出现蜂窝状。
**五、调味与享用**
蒸好的鸡蛋羹取出后，可以根据个人口味加入酱油、香油等调味品，增添风味。稍微冷却后即可享用。
THE END