微波炉菜谱大全微波炉家常菜做法微波炉简易食谱

使用微波炉做菜,8分钟能搞定肉菜,5分钟能搞定素菜,即使你再忙,也能抽空做来自己吃。那微波炉能做哪些菜式呢?看看微波炉菜谱吧。

炒油菜

原料:油菜250克、色拉油2汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙。

做法:将油菜洗干净切段,加入调料并搅拌均匀,装入盘中,罩上保鲜膜,放进微波炉,用高火加热2分钟,再搅拌一次,再加热2分钟即可。

炒莴笋

原料:莴笋250克、色拉油2汤匙、葱1根、盐1茶匙、味精1茶匙。

做法:把莴笋洗净切片,用盐腌制5分钟,沥去盐水,将葱切成葱花备用。然后将莴笋装入盘中,加入葱花、味精、色拉油、搅拌均匀,盖上保鲜膜,用高火加热3分钟即可。

青椒炒花生

原料:青椒2个、生花生75克、里脊肉150克、酱油适量、干淀粉0.5汤勺、盐少许、油少许、蒜头3瓣。

做法:里脊肉切成1厘米的小丁块,放在碗中,加入调料搅拌均匀以备用。青椒洗干净切丁,蒜瓣洗干净去膜,花生洗干净放在碗中。然后用微波高段火力炸4分钟,取出晾凉,去膜备用。再取一个盘子,放入肉丁和油,拌开后,加上蒜头,覆胶膜,以微波高段火力烹调3分钟,取出放入青椒丁和盐,加盖,再以微波高段火力烹调3分钟,撒上花生即可。

菜心香菇

原料:水发香菇100克、青菜心150克、色拉油2汤匙、盐1茶匙、味精2茶匙、高汤1杯。

做法:青菜心洗净用水烫后,加盐、味精拌和,放入盘周围。水发香菇洗后去根,放入碗中,倒入高汤用高火煮沸1分钟,捞出加入盐和味精,放入盘中间。再淋入色拉油后,罩上保鲜膜,用高火加热3分钟即可。

素炒菠菜

原料:菠菜300克、蒜头3瓣、盐1茶勺、油3汤勺。

做法:蒜头拍松加油,用高功率爆香2分钟以备用。然后把菠菜洗干净切段,放在耐热的袋子中,加盐和爆香的蒜头和油,把袋口扎起,用高功率加热3分钟,取出倒入盘中,即可食用。

丝瓜炒面筋

原料:丝瓜2条、罐头面筋1听、姜茸1.5汤勺、熟猪油3汤勺、盐1茶勺、味精少许。

做法:取一碗,放入姜茸,熟猪油和味精,以微波高段火力爆香2分钟以备用。丝瓜洗干净去皮,切滚刀片放置在锅中,加入爆香的调料、面筋、罐头汁液和盐,加盖以高段火力烹调6分钟即可。

想吃各种好吃的菜,又苦于不会变换菜式,不妨收集一些菜谱,认真学学微波炉的做法。那怎么用微波炉做菜呢?适合用微波炉做的菜式还有哪些?

番茄炒蛋

原料:鸡蛋5只、番茄200克、盐、味精、糖各1茶勺、熟油1汤勺、沸水适量。

做法:洗净番茄,沸水浸泡,去皮切块,然后把鸡蛋打散,拌入调料,再在盘内淋上熟油,依次倒入蛋液和番茄,以高功率加热4分钟,中途需搅拌一次。

糖醋菠萝鸡

原料:鸡腿450克、菠萝罐头1听、青椒2个、红萝卜半条、花生油2汤勺、酒半汤勺、盐1茶勺、淀粉1汤勺、胡椒粉少许、番茄酱3汤勺、菠萝汁液大半杯、盐1茶勺、白醋1茶勺、淀粉、水各1汤勺。

做法:鸡腿去骨洗净、切成1厘米的小方块,拌入调料,腌制20分钟,取3片菠萝,每片对切成8等分的扇形小片,红萝卜去皮也切成薄片。青椒洗净切块,加油,加盖,以高功率加热1分半钟。再取锅,放入鸡腿丁、菠萝片、红萝卜片及调料,拌匀,加盖高功率加热进6分钟,取出拌入青椒即可。

酱汁乳鸽

原料:乳鸽两只、水60克、酱油5汤勺、红糖2汤勺、酒1汤勺、姜两片、葱2根。

做法:乳鸽肉洗净擦干,以拌匀的调料擦匀乳鸽肚内及鸽身,腌制约半个小时。然后将清水放入、拌匀,加盖或罩保鲜膜,高功率加热15分钟,中途翻转1次。待5分钟后,取出斩件排盘,淋回原汁。

微波炉能做的菜式多种多样,比如香菇鸡、椰汁鸡、酱鸭、芋头鸭、酸菜鸭等。如果你喜欢吃鸡鸭鱼,赶紧mark起简易食谱,回家用微波炉试试吧。

香菇鸡

原料:鸡腿2只、香菇5个、嫩叶少许、姜片10片、蒜头10瓣’酱油、酒各1汤勺、汤1茶勺、水1杯、麻油2汤勺。

做法:鸡腿洗净去皮切块,香菇泡软去蒂,然后用深盘加油高功率预热2分钟,放入鸡块高功率加热4分钟,再加麻油高功率加热2分钟,放入香菇及调料高功率爆香1分钟。将爆香料、鸡块及调料拌匀,加盖高功率加热10分钟,取出后放入九层塔叶搅拌均匀。

芋头鸭

原料:鸭取半只、芋头400克、豆瓣酱2汤勺、蒜泥半汤勺、姜3片、水1汤勺、油3汤勺、高汤1杯、糖2茶勺、盐1茶勺、陈皮1小块、淀粉半汤勺、葱2根。

做法:芋头去皮,洗净切厚块,鸭洗净擦干,斩成块,拌粘淀粉,加调料,加盖高功率预热1分钟。取一深盘,加入鸭、芋头、调料,加盖以高功率加热20分钟,取出搅拌,再加盖中功率焖10分钟。

三色蒸蛋

原料:皮蛋3个、熟咸鸭蛋3个、鸡蛋3个、水200克、酒、香油各1茶勺、盐少许。

做法:将皮蛋、咸鸭蛋去壳,切2厘米见方的小丁。鸡蛋打散,与调料、蛋丁拌匀。取一深碗,内壁涂油,倒入拌匀的蛋丁液,加盖,以高功率加热15分钟,冷却后倒扣取出,切成方块,放在盘中即可。

煎荷包蛋

原料:鲜鸡蛋1个、猪油2汤勺。

做法:煎碟放入微波炉中,以高功率预热2分钟,再倒入猪油,以中功率加热2分钟,打进鸡蛋,蛋黄和蛋白用牙签穿孔,中高功率加热30秒即可。

奶油鸡

原料:鸡腿1只、熏肉2片、洋葱半罐、豌豆半罐、盐、胡椒粉各适量。

做法:鸡腿剁块,用调料腌制10-15分钟,洒上生面粉,以备用。然后切成小段,装入深碗中,加入猪油,加盖,用强功率炒2分钟后,倒入鸡块和洋菇,再用强功率加热5-6分钟,将肌肉煮熟。

耗油芥蓝菜

原料:芥蓝菜450克、糖1茶勺、耗油酱1汤勺、酱油膏1茶勺、高汤1汤勺、香油1茶勺。

做法:芥蓝菜洗净,将梗叶交错平摆,放入耐热袋中,袋口结起,以微波高段火力煮4分钟,取出放置在盘中,取一碗,将全部调料调匀,淋在芥蓝菜上即可。

THE END
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