肥胖是很多的人都不想去提起的事情，因为肥胖对人的影响是很大的，因为肥胖对人的身体是有很大的影响的，而且对人的健康的影响是很大的，现在有很多的儿童，因为各样的原因，让自己的身体变得是很胖的状态，所以儿童要好好的调整自己的饮食。
1、肥胖儿膳食调整
1.限制高热量、高脂肪、高糖、高胆固醇食物肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油甜点、坚果类、冰淇淋、巧克力等的摄入。可生食的食物尽量生食，这样热量低且营养成份高。使体内处于热量负平衡状态，以消耗体脂。
2.限制精细主食摄入。多食糙米糙米粉、全麦麦片、玉米等。既能减少热量摄入，又可饱腹。
3.限制食盐摄入。食盐摄入量为正常儿童的1/2，以减少水钠储留并可降低食欲。
4.保证含蛋白质食物鱼、瘦肉、豆类及豆制品的摄入。以防减肥影响小儿生长发育。
5.保证含维生素、矿物质食物含水分多的蔬果：黄瓜、冬瓜、白萝卜、生菜、西红柿、西瓜;含纤维多的蔬菜：芹菜、竹笋、菠菜、白菜、胡萝卜、蘑菇、海带、木耳的摄入。水分和纤维多的蔬果热量低、体积大，可增加饱腹感;促进脂肪代谢，使脂肪难以堆积。目前最新研制的一种功能独特的维生素即肉碱可减肥。肉碱可及时使体内多余的脂肪转化为热量而消耗掉，在脂肪越厚部位作用越强，减肥反弹性小。
6.保证每日4杯-6杯水，以清理脂肪，输送营养。
56健康网建议家长切记在调整肥胖儿膳食结构时，勿禁食其喜爱的食物，免得其偷吃反而造成多食。只有在能享受限量美味佳肴，轻松愉快的情况下，方能避免减肥反弹而奏效。
2、肥胖儿饮食减肥技巧
1.少吃多餐。改变传统的三餐制模式，化整为零。一日可5餐-6餐。避免血糖骤升而使脂肪积蓄。
2.晚餐少食。早餐多而晚餐少食，可使热量在新陈代谢旺盛的上午耗掉，以免在活动少、代谢慢的晚间使脂肪积聚体内。
3.忌不食早餐。日本相扑队员空腹锻炼，中午大吃而增重。所以切忌不食早餐，中餐猛吃的做法。此外要在饥饿前进餐，以防饿极大吃。
4.想吃东西时可先喝杯水，饭前吃水果、喝汤以获得满足感而抑制食欲。
5.在柔缓的音乐下慢食10次-20次/每口饭嚼，可提早产生饱腹感;先食钟爱的食物，有利于食至八分饱而离席。
6.不吃零食。食物只在进正餐时吃，饭后立即刷牙，限制进食机会。
3、健康的减肥事项
减肥过程中，人们往往通过体重计上面的体重指数来判断自己的减肥成效，体重的变化一直影响着每一个减肥者的心情。
其实，科学的检测减肥成果的途径不能单单只看重一个体重的。要知道，影响一个人的体重的因素有很多，而不只是由体内脂肪的多少所决定的。如果过分关心体重大小，很容易使减肥的我们信心大失，甚至使我们偏离原来的减肥大计。那么，是不是体重在减肥过程中就不重要了呢？我们是不是可以将体重计抛开呢？答案当然不是了。可以说，检测减肥成果的途径有很多，而体重是最直接的途径，也是最容易反映减肥成果的工具。但是，我们应当客观地利用体重来检测减肥成果，排除那些干扰因素，让体重更加客观地反映减肥成果，不再让体重乱来。下面让专家来告诉您如何通过可靠的体重来检测减肥成果，让体重不再捣乱您的心情。
1、在每周的同一时段、相同的环境以及身体状况下测量体重
2、每周为自己测量一次体重
3、结合其他指标来看减肥效果
坚持减肥效果好坏的指标有一般有四个——脂肪率、体重、水分率、身体各部位的围度特别是腰围。这四个指标的变化相互结合才能能够很全面的反映一个人的减肥成果。所以，单一的看重体重的减肥方法是错误的，不科学的。
4、健康的减肥速度：每周减1到2斤
减肥的根本目的就是减脂肪，人体在一般的情况下自身分解脂肪的速度是没有那么快的，一周减掉1到2斤体重才是健康的减肥速度。但是一旦超过了这个正常的速度，就别指望能减掉脂肪了，这减掉的更多的是宝贵肌肉被分解和水分被流失。这个时候，机体新陈代谢下降或紊乱，导致身体消耗大大减少，如果不补充流失的肌肉，那么减肥就会变得更加困难，体重也难以保持下去。
肥胖的问题对很多的儿童来说，是一个很让人担心的事情，尤其好四很多的家长，如果看见自己的儿童有肥胖问题的话，是很担心的，所以家长当面对自己的孩子的肥胖问题的时候，要好好的安排孩子的饮食了，家长要注意了。