你知道吗，你过年备的那些带“仁儿”的坚果，都是中医眼中的“妙药”

中医对万物的理解，远不只是物质成分这么简单。

“万物所生，皆有境界。”中医看待万事万物也会从其“所生”来领悟和解读，从中思索天地万物之理以及生命存续的价值和意义。

中医对植物“所生”的理解，除了研究有利其生长的时节和环境，也会从植物本身的“自性”入手，尊重每一种生命的独特性，比如，中医对“五谷为养”的重视。

在中医看来，种子是延续生命成长、保障生命质量的高能量物质，“五谷为养”，养的是什么？其实就是滋养我们自身存续在体内的无形能量，也就是中医常说的“气”。

那植物的能量储存在哪里？就储存在种子当中。所以，除了“五谷为养”，中医也说“坚果补肾”，也是通过种子的能量来滋补我们的肾精和肾气的充足。

中医就曾用坚果的种子，五种“仁儿”，制成“五仁丸”，来调理老年人因肾气不足而引起的习惯性便秘，其中就包括桃仁、杏仁、柏子仁、松子仁、郁李仁，再搭配陈皮，起到润肠通便、润肺治燥、理气行滞的效果。（备注：用药请遵医嘱。）

既然我们过年常备的“坚果仁儿”在中医的眼中是“好药”，那它们究竟有哪些药用价值？我们就和大家简单介绍几味常见的“坚果仁儿”，方便大家了解。

在这里，我们要特别强调一点，坚果是零食，不可用它“当饭吃”，它只是我们生活中的一种点缀，比如过年了，买点坚果放在家里待客，体会当下时节的特别之趣，以区别于平淡的日常生活。所以，坚果有营养、能量高，但不可多食。

//松子仁

”

松子是松树的种子。宋代医家唐慎微在《证类本草》中提到：“松子，味甘，小温。主骨节风，头眩，去死肌，变白，散水气，润五脏，不饥，逐风痹寒气，虚蠃少气，补不足，润皮肤，肥五脏。”

也就是说，松子能够滋润皮肤，润肠通便，调理骨节风，养颜乌发。中国人常用“松柏长青”来祝福一个人延年益寿、青春永驻，这么看来，也不是没有道理的。柏树和松树的种子都是具有很高的能量的。

//柏子仁

和松子作为食品常出现在大家的视野中不同，柏子仁不是常见的食品，而是一味非常好的中药。众所周知，柏子仁具有安神的作用，擅于调理失眠，能够缓解心慌。中医大家张锡纯将柏子仁形容为“和平纯粹之品，于五脏皆有补益”。

图/柏树

张锡纯在《医学衷中参西录》中说：“柏子仁，味微甘，微辛，气香性平，多含油质，能补助心气，治心虚惊悸怔仲；能涵濡肝木，治肝气横恣胁疼；滋润肾水，治肾亏虚热上浮。虽含油质甚多，而性不湿腻，且气香味甘，有益脾胃。其味甘而兼辛，又得秋金肃降之气，能入肺宁嗽定喘，导引肺气下行。”所以，《神农本草经》说它能够“安五脏”，列为上品。

//杏仁

杏仁有苦甜之分。还记得《甄嬛传》里安陵容最后想吃“苦杏仁”的桥段吗？在中医看来，苦杏仁有毒，生食过多可能引起眩晕、心悸、恶心呕吐等中毒反应。而我们常用来作为休闲小吃来食用的是甜杏仁，是一味止咳化痰的“好药”。

在中医看来，杏仁具有降气化痰、止咳平喘、润肠通便的作用。《滇南本草》记载它能“止咳嗽，消痰润肺，润肠胃，消面粉积，下气，治疳虫。”所以，杏仁擅长调理外感咳嗽、气息喘促、胸满烦闷，肠燥便秘等情况。

//桃仁

桃仁具有活血化瘀、祛痰止痛、润肠通便的作用，对于调理咳嗽气喘、女性痛经、产后血瘀引起的腹痛都有不错的效果。《食鉴本草》记载：“桃仁，味苦、甘，平，无毒，破血癥、血瘕，化淤血，通经水，止腹痛。”这就不难理解为什么我们会在很多古装剧中看到桃仁作为“剧情反转的工具”，起到戏剧化的效果。

在中医眼中，桃仁是调理血气不通的重要药物，《证类本草》还记载把它和粳米搭配制成“桃仁粥”，能够调理邪气攻心和心腹痛。（备注：用药请遵医嘱。）

//核桃仁

中国人常说，吃核桃补脑。这是爷爷奶奶辈的人过年最喜欢备的坚果，用来给孙辈的孩子们吃。中国人文化和智慧的传承，就是在这种家族传统和习俗中代代相传的。俗话说“家有一老，如有一宝”，其中也蕴含着老人对中国人智慧传承的贡献。

说回核桃。核桃有平时常见的那种个头偏大的核桃，也有现在越来越流行的小胡桃。我们建议选那种壳硬、个小、不好剥的核桃吃。越方便、越快捷、越容易吃到嘴里的，未必是好的。

核桃能够补肾气，对于肾气不足的虚性哮喘有调理效果。李时珍在《本草纲目》中说核桃能够“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰脚重痛。”也就是说，核桃能够补肾气，润肠通便，对于老年人的虚性便秘有很好的调理作用。但由于核桃温热，如果身体有实火，建议谨慎食用核桃。

在这里，我们也要再强调一点，在吃坚果这事上，我们建议买带壳的坚果吃。一来，壳是对坚果仁的一种保护，壳越硬，说明里面的仁越珍贵，能量越高，气和味都不一样。所以，买核桃，还是买厚壳的吧！而且，买带壳的坚果，自己剥来吃，也可以有效控制食用的量，还能一家人在一起体会一种团聚的仪式感，吃到嘴里的“仁儿”更有一种久违的年味儿。

孔子说：“仁者，人也。”就像植物的“仁儿”一样，我们每个人也有一个“仁”的内核。我们人的成长、生命价值的实现，就取决于这个内核的“仁”是否足够健康和饱满，它能释放出多少能量？所以，这个“仁”，是需要我们有意识来滋养的，顾好自己“仁”，我们才能成为一个照顾好他人的人。