大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
原料：
猪精排500克、菜松、肉松各50克、青红椒粒、洋葱粒各5克、熟芝麻、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、色拉油各适量川式卤水1锅
制作：
1.把猪精排斩成8厘米长的段，先用流动水冲净，再投入沸水锅汆一水，等放川式卤水锅里卤熟后送入烤箱，烤至表面干香待用。
2.锅里放少许色拉油烧热，先投入肉松、青红椒粒、洋葱粒、孜然粉和辣椒粉炒香出色，再下排骨、花椒粉和熟芝麻炒匀，最后出锅摆在垫有菜松的盘里，即成。
食材准备：豌豆尖、土鸡蛋、葱段。
做法流程：
1.把五个土鸡蛋打入大碗中，然后用筷子搅拌均匀，接着起锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋微焦熟透。
2.再倒入适量的开水，放入几根葱段，大火煮开，然后加入适量的食盐调味，转中小火焖煮3分钟。
3.接着再转回大火，放入清洗干净的豌豆尖烫熟，再加入一丢丢鸡精提鲜，即可出锅开吃。
【做法】：
1、菠菜下开水中焯水，放点盐滴几滴食用油，菠菜焯熟后捞出放入凉水，控干水分再切成段；
3、鸡腿洗净，放到煮锅，炖煮15分钟，然后捞出过冷水，用手撕成肉丝；
4、调料汁，蒜末放入油锅中煸炒，然后倒入生抽，蚝油、香醋和白糖，小火煮开即可。
春季的蒜薹脆嫩微甜，最适合用来和猪肉一起炒菜食用。蒜薹炒腊肉是很多人都爱吃的一道小炒菜，口感：香咸脆嫩，微辣微甜，入味又好吃。
蒜薹腊肉的做法：
1、将蒜薹用清水洗净控干水分，切成小段备用。
2、腊肉洗净切成薄片，辣椒洗净切成小圈，生姜洗净切片，大蒜去皮洗净。
3、锅里倒入食用油，油热下入腊肉翻炒出油，加入辣椒，生姜，大蒜，腊肉翻炒均匀，加入生抽翻炒至熟装盘即可。
食材：
荷兰豆150克、兰州百合1小袋（菜场买的真空包装的）、胡萝卜半根、太太乐鸡汁10克、水10克、盐1克、玉米油5克、蒜1瓣、葱花适量
焯水用料：
油2克、盐1克、水适量
1.胡萝卜去皮切薄片用饼干模压个好看的形状（也可以直接切片哦！我就是重颜值呀！），荷兰豆掐去两头撕去筋洗净，百合摘成片洗净备用
2.蒜切成片，10克鸡汁加10克水和1克盐搅匀就是碗汁
3.煮一锅水开了以后加入1克盐和2克油，把荷兰豆和胡萝卜焯水，荷兰豆焯变色就可以捞起了
4.捞起后用凉水冲洗（这样出来的荷兰豆颜色好看哦！）接着热锅倒油爆香蒜片
5.把荷兰豆、百合和胡萝卜都倒入锅内，加入碗汁大火快炒，出锅撒葱花就OK
做法：
准备:①适量荠菜，摘净洗净，再浸泡十分钟。豆腐切成小丁待用。火腿肠半根切碎待用。
②荠菜冲洗一遍，开水入锅煮十几秒，捞出后过凉，再挤干水分，将荠菜切碎待用。
③锅内冲洗加水，煮开后倒入豆腐丁，大火煮两分钟。
④接着倒入荠菜搅拌均匀，再倒入淀粉水勾芡。淀粉水要多一些，做出来才有羹的口感。
⑤最后加盐、鸡精调味，再放入一半火腿肠碎搅拌均匀，出锅后将另一半火腿肠碎放在表面即可。
食材:
西葫芦1个，胡萝卜1根，木耳适量，蒜6瓣
调料汁:
清水半碗+1勺糖+1勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉搅拌均匀
操作步骤:
1:起锅热油，下入一半的蒜末，翻炒爆香!
2:然后放入配菜，胡萝卜，木耳，翻炒。
3:然后放入西葫芦，翻炒至断生，加入料汁，然后放入剩下的蒜末，翻炒收汁即可出锅!
食材:芹菜，里脊肉，胡萝卜，木耳，淀粉，酱油，食用油，盐，蚝油
（1）食材洗干净后，芹菜木耳切段，里脊肉切片，胡萝卜切丝
（2）芹菜和木耳焯水备用，切好的里脊肉倒入碗中，加入酱油，盐，淀粉，花生油腌制15分钟入味
（3）腌好的肉放入锅中炒至变色出锅备用，后另起锅热油，放入胡萝卜、木耳翻炒，放入炒好的肉，芹菜翻炒一分钟后加入盐，蚝油翻炒均匀出锅即可。
准备食材-
春天的菌菇、红辣椒、新鲜西兰花
-做法-
1.西兰花用热水焯一下，焯水的时候可以放点盐；
2.菌菇去根洗净切，同样按上述方法焯水；
3.锅里油热之后先放红辣椒；
4.再下西兰花、菌菇，翻炒大概1分钟后，放点生抽和盐出锅；
食材:芹菜，木耳，胡萝卜，鸡蛋，大葱，食用油，鸡精，盐。
做法:1.首先把芹菜去掉叶子去掉根，清洗干净，切成两厘米的段，胡萝卜先清洗干净，去掉皮，再用擦丝器擦成细丝。
2.把木耳提前放入一个盆子里，加入超过木耳三倍的清水，泡发10分钟，取出来之后冲洗干净再切成小块。
3.找一个碗，在里面磕入两个鸡蛋搅拌均匀，在锅中加油，加热到6成热，放入鸡蛋炒成大块盛出备用。
4.另起油锅，放入葱花爆香，然后放芹菜和胡萝卜快速地翻炒至变软，然后再把鸡蛋放进去，木耳也放进去，加入盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。