爽口美味的简单家常菜，上桌都抢着吃，非常下饭，不油腻易消化

【食材准备】花菜300克、黑木耳40克、香菜2棵、盐适量、红油辣子2勺、醋2勺

【做法】

1、将花菜分成小瓣，黑木耳提前用水泡发洗干净

2、锅中烧开水，下入花菜焯水后捞出，再将黑木耳也入锅焯烫

3、将红油辣子加入醋、和少许凉开水、盐，调拌均匀

4、将调好的调料汁和香菜一起倒入花菜中调拌均匀即可食用

酿油豆腐

用料

豆腐泡精品五花肉油，盐，生老抽，老干妈，干香菇，葱头，葱

做法

干香菇和葱头全部剁碎，把猪肉也剁碎

全部弄好后放入适量的盐，生老抽和生粉拌匀

把豆腐泡冼干净再沥干水份

拿一个豆腐泡和一双筷子，用筷子把豆腐泡戳一个洞，然后把肉塞进豆腐泡里塞满，豆腐泡它可是一个吃货哦，我塞了好多肉才塞满，四个角边用筷子把肉推进去。

煎锅洗干净放油烧热关火，把酿好的豆腐泡一个个放进去摆好再开火，把豆腐泡煎成金黄色。

然后放入小半碗水，盖上盖子用中火煮七八分钟再倒入生粉大火拌匀收汁即可。

生粉水：是两盐勺生粉加入生老抽，和老干妈用加再小半碗水和成的水生粉,来吧，开饭喽

椒香嫩牛肉

材料：牛肉、啤酒、葱姜蒜、泡辣椒、盐、糖、鸡精、生抽、香油、胡椒粉、淀粉、青花椒、青红尖椒；

1.将牛肉切薄片，倒入啤酒没过牛肉，再撒入青花椒抓匀腌制两个小时，倒掉多余的血水(不要挤牛肉内的水分)，加盐、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀上浆。

2.锅内下油烧热，下入牛肉滑油后捞出沥油，锅内留底油，下入泡椒碎爆炒，再下入姜蒜米和葱弹炒出香味。

3.下入牛肉和青红椒段翻匀，调入白糖和鸡精，淋入少许香油。

小炒羊肉

羊肉片250g；粉条；洋葱；红辣椒（指天椒）2-3个；杭椒3个；香葱2根；姜片2片；香菜1大把；生抽；酒

爆香辣椒葱姜，加入羊肉片翻炒

半熟加入洋葱，粉条香菜，加生抽，酒，调味，大火翻炒至羊肉片熟即可