材料：牛肉，花椒粉，辣椒粉，蜂蜜，生抽，香油，白芝麻，姜，蒜
做法
1，洗净的牛肉切成大片，大约有手机一半大小，腌制出来口感口味够猛，姜蒜切好备用。
2，加入一大勺蜂蜜，少许生抽和香油，中等辣椒粉和适当的花椒粉，姜蒜末，搅拌~
3，搅拌均匀后，在已经上色的肉片上再根据自己口味撒一轮辣椒粉，搅拌后撒上芝麻。
4，腌制1小时左右为宜，吃的时候直接烧烤或者火锅烫食，又嫩又麻又辣~
韭菜炒羊肝
材料：韭菜200克、鲜羊肝150克。植物油、酱油、盐、白糖、鸡精。
1.韭菜去杂质洗净，切成段；羊肝处理干净切片，用盐、酱油稍腌渍片刻。
2.锅中放植物油，用大火烧热，放入韭菜段、羊肝片快速翻炒片刻，加入盐、白糖、鸡精调味即可。
川味干煸肥肠
材料：猪大肠、青椒、花椒、姜1块蒜2颗豆瓣、白砂糖、老抽、盐、适、鸡精、
做法：
1、洗干净的肥肠切块，用水焯熟
2、青椒切段，姜蒜切片
3、辣椒嫌辣可以加盐干锅炒出虎皮
4、倒入食用油至油热，再倒入肥肠，不断翻炒至金黄，待肥肠内油全部液化倒入姜蒜花椒，加一勺白糖，一勺豆瓣，少许酱油拌匀翻炒，加入青椒
5、加入盐，鸡精，出锅
西葫芦瓜炒蛋
材料：西葫芦，鸡蛋，大蒜，盐，油适量
1、鸡蛋2个打散，锅热倒入适量油，炒蛋六成熟盛入盘中。
2、锅热倒入适量油，下蒜末，西葫芦，炒得比较干的时候加点水。
THE END