为你准备了一份黄河岛四季野味食谱大全，请查收！

驴友中有一种人，被驴友们戏称为“吃客”。每到一个地方时，他们最关心的不是玩什么，住什么宾馆。而是能吃到什么美味！“吃客”朋友们有口福了，今天我就带大家走进黄河岛，看一看一年四季都有哪些美味！

春

春天，大地复苏，黄河岛也从沉静中苏醒过来。苜蓿芽是这个季节最好的美食食材了，采摘时要选头茬苜蓿芽，营养价值最高，最为香嫩。

将苜蓿芽与五花肉做成馅，制成中国传统美食——水饺。

苜蓿水饺

与面粉、鸡蛋和在一起，制成苜蓿饼子

苜蓿饼子

还可以做成苜蓿汤

苜蓿汤

还有一种老做法：将苜蓿芽和其他野菜与玉米面混合在一起，放在笼屉里蒸熟。相信这种味道是好多人儿时的记忆，名字好像是叫“粑剌子”！

粑剌子

民间有“食用开凌梭，鲜得没法说”的说法。开凌梭是指春暖花开后被捕获的第一批梭鱼。

清炖梭鱼

酱焖梭鱼

夏

夏季，在黄河岛最有名的美食非嘟噜子和各种野菜莫属了。

嘟噜子是当地人对它的俗称，是一种体型较小的螃蟹。它非常机警，白天溜出洞穴，享受“日光浴”。只要你一靠近河滩，它们会快速的钻入洞穴，转瞬间河滩上只留下无数的小窟窿。

河滩上的嘟噜子

捕食方法：夜间用灯光照，有趣的是，出洞的嘟噜子，见了灯光便一动不动，即使惊动了，也会寻不着洞口，这是去抓它就易如反掌了。其中的乐趣，可以自己来黄河岛体验哟！

小朋友们在体验挖嘟噜子

食用方法：腌制和酱爆。腌制是当地人比较老的一种食用方法，将嘟噜子用虾酱油泡起来，当地人称其为“吊卤螃蟹”，腌制好的嘟噜子味道极其鲜美。

吊卤蟹腿

酱爆就是用葱、姜、豆瓣酱、料酒等将嘟噜子翻炒至金黄，要求火候非常重要，炒熟后的嘟噜子，肉质鲜嫩，外壳酥脆，可以连壳带肉一起吃！

酱爆蟹

这个时节正是黄河岛缢蛏集中上市的好时候，蛏肉味道鲜美，足以征服您的味蕾！黄河岛缢蛏已通过“全国无公害农产品”认证。

缢蛏收获的场景

酱爆蛏子

海鲜汤

是不是还不过瘾，再给大家上一桌“海鲜宴”！

吃过海鲜，我们再来点清淡的。黄河岛上还有很多食药兼备的野菜，这些野菜代表着一种情感，在那个食不果腹年代，这些野菜曾是人们的“救命菜”。

曲曲菜是当地人的俗称，学名苣卖菜。味道微苦，富含维生素、钙、铁等营养成分，具有消炎功效，是生食野菜中的上品，有“凤尾”之称。

曲曲菜

阳沟菜是当地的俗称，学名蒙古鸦葱，常食用有减肥和保健的功效。

阳沟菜

再告诉你们一个秘密：这个季节，这些野菜和黄河岛虾酱更配哦！

黄河岛虾酱

凉拌马哲菜

马哲菜馅包子

海葚子，学名小果白刺，这也是一种小时候的味道。俗话说：“海葚子汤好喝，屁难闻！”虽然话不雅，确是事实，常食用对消化不良、气血两亏、月经不调等症有奇效。海葚子入《全国中草药汇编》。

海葚子

淘宝上的东西够全的吧，但是你买不到这些野菜，即使买到也不是野生的。黄河岛的这些野菜是纯野生的，营养十分丰富，一般蔬菜的营养都不及这种营养，而且味道很有特色，是大自然的馈赠。如果你想吃，只能亲自来黄河岛喽！

秋

秋高气爽的时节，黄河岛对虾该上市了。黄河岛对虾也是“全国无公害农产品”哦！

黄河岛对虾

清蒸对虾

油焖大虾

好多人都不知道，黄河岛还是一个“有机蔬菜王国”，在秋天这个收获的季节，您不但可以大饱口福，还可以当一回“农民”，体验劳动的乐趣，收获的喜悦，疲惫过后餐桌上丰盛的晚餐里就有您的劳动成果。

白菜园

白菜炖肉

地瓜

小朋友在体验刨地瓜

小时候，明明自己家地里种的有地瓜，偏偏要纠集三两“同党”，去别人家地里挖地瓜。再找个没人的地方，生个火堆将地瓜烤熟，几个人吃的那叫一个香啊！中招的有木有？想不想再体验一下，那就快来黄河岛吧！

烤地瓜

韭菜

韭菜炒缢蛏

辣椒

辣子肉

冬

就冬天来说，绝对是最好的滋补季节。所以，很多身体比较虚弱的朋友都会在冬天的时候吃一些温补的食物，这样能够改善自身的体质，令人们的身体更加健康。

黄河岛喜鹅以散养为主，主要取食苜蓿和昆虫等。喜鹅肉质紧实，蛋白质和氨基酸比普通鹅肉高出很多，脂肪低很多，容易被人体消化吸收！

喜鹅

采用农家做法，在大铁锅里炖煮，再贴上几个玉米饼子和油卷，吃过的人都懂得！

大锅炖鹅

黄河岛广阔的草场给它们提供了丰富而健康的食物，不需要投喂饲料！对了，你还可以体验一把“羊倌”感觉哟！

悠闲的青山羊

隔着屏幕就能闻到香味了！哈哈哈！

大锅炖羊肉

烤羊排

说了这么多，口水都流出来了！黄河岛的四季在变，美食也在变，快来品尝吧！