在婚宴上，最忌讳的菜肴之一就是刺激性食材类，比如独头蒜、辣椒等。这些菜肴口感较重，且容易引起口臭、口炎等问题，影响宾客的用餐体验。此外，部分宾客可能会对此类食材过敏，进而引发过敏反应。因此，在菜肴的搭配中，要尽可能避免使用刺激性食材，并在菜单中做好对过敏食材的标记。
除此之外，在烹饪过程中也要注意避免过度使用食材，以免口感过于刺激，影响宾客的就餐心情。
2、口感奇特类
有些菜肴口感奇特、偏重，有可能引起宾客的排斥，比如肥肠、鲍汁等。此类菜肴大多口感油腻、难以消化，如果搭配不当，容易引起厌食或者消化不良等不适。因此，在婚宴上最好避免过多地使用口感偏重的菜肴，尤其是在菜单的数量和种类上要注意平衡，以免食材搭配失衡影响宾客的用餐体验。
3、口味过于个性化的菜肴
在婚宴上，很多新人都有自己的一些喜好和偏好，希望在菜单中加入自己喜欢的口味。然而，有些口味较为特殊，只有少数人可以接受和喜欢。因此，最忌讳的菜肴之一就是口味过于个性化的菜肴，比如咖喱鸡、咖啡烤牛肉等。这些菜肴很难迎合大众口味，可能会引起宾客的反感和不适，影响婚礼氛围。而在菜肴选择中，应力求平衡和多样化，迎合宾客的口味需求。
二、婚宴菜品禁忌
1.果汁海鲜不能同时点
这是食物相生相克，果汁中的鞣素和海鲜当中的蛋白质是相克。如果两样东西一起吃就很容易拉肚子了。所以两样不一起点大家都会吃坏肚子。
2.茶和肉
肉吃多喝点茶可以解决油腻，但是实际上茶水和肉都不能同时吃太多这样会造成便秘的。
3.菜品数量不能是单身
这是一个讲究，既然是喜庆事情就是好事成双，寓意成双成对因此菜品最好不能是单数。
4.豆腐
豆腐是百事的代名词，因为百事也叫豆腐宴。而豆腐也太便宜出现在婚宴上面也不合适。
5.各种芽菜
不管是什么芽菜都是不能登上婚宴的桌子，所以婚宴上面的芽菜也是对女方非常不尊重。
三、结婚酒席菜谱大全
1.凉菜
（1）白灼虾：白灼虾算是海鲜类的凉菜，好看又好吃。
（2）凉拌海带丝：婚宴上的菜都比较油腻，这道菜正适合解腻。
（3）鸳鸯鸡：婚宴上的必备菜品，祝福新人像鸳鸯一样形影不离。
（4）清蒸海青斑：鱼类是婚宴上不可少的菜品，象征着喜庆有余。
（5）金腰缠玉带：由腰子制成，寓意夫妻二人幸福美满、和和美美。
（6）乳猪大拼盘：一般是猪耳朵之类的凉菜拼成圆形，象征着圆满。
（7）金牌贵妃鸡：预示新人的生活就像春天一样，充满阳光与希望。
（8）老醋花生米：这道菜可以当下酒菜，也可以当小吃，实用性高。
2.热菜
（1）梅菜扣肉：很多地方都有的菜品，寓意着红袍添喜庆。
（2）腰果丁：寓意是金腰怀太子，祝愿新人早生贵子的意思。
（3）炒粉：炒粉是北方地区比较流行的菜品，寓意着福运绵长。
（4）八宝酥鸭：菜品也就是鸭子，寓意着新人婚后一路发发发。
（5）菠罗生炒骨：热带地区比较流行的菜品，寓意黄金铺满地。
（6）花菇小塘菜：就是炒小青菜，寓意着翡翠满庭园，生活美满。
（7）蒜蓉蒸扇贝：别名凤凰展彩堂，寓意比较吉利，味道也不错。
（8）糖醋排骨：酸酸甜甜的味道，就像婚姻一样，也寓意新人心心相印。
3.汤类
（1）乌龟汤：乌龟比较长寿，一次祝愿新人相爱一万年。
（2）水鱼鸡汤：夸赞新娘有沉鱼落雁的美，味道十分鲜美。
（3）花胶炖北菰：别名十全美德如意盅，希望新人十全十美。
（4）圆枣仁子羹：寓意新人能够早生贵子，为家族延续后代。
4.点心
（1）糖炒栗子：寓意着新人的婚礼热热闹闹、甜甜蜜蜜。
（2）花生瓜子：寓意着连生贵子，有时候还会摆红枣、桂圆。
（3）干贝芋头糕：祝愿新人百年美眷庆好合，和和美美过一生。
（4）咖哩豆沙酥：寓意新人佳偶永结齐同心，生活越过越甜蜜。
在我们的生活中，很多人办结婚婚宴的时候都非常重视婚宴菜品的选择和准备，而且有些人为了能在婚礼上更有面子都会选择一些比较昂贵的菜品。当然了，并不是所有的菜品都能摆上结婚婚宴的，所以准备结婚婚宴的时候人们就会先了解婚宴上最忌讳的三种菜是哪几个。