原标题：【至味山东】济南汤菜之冠“奶汤蒲菜”，让你体味舌尖上的初恋！
济南芙蓉街，熙来攘往，依旧保持网红打卡地的一贯热闹。
只有一巷之隔的起凤桥街五号院，却守住了曲径通幽处的一方清净。
不过，一场激烈的讨论打破了小院午后的平静。首届鲁菜发展大会举办在即，厨师们要选出最拿手的菜参加比赛。
邓君秋师傅最年长，年轻厨师一向尊重他。但这次机会难得，新潮菜品胜出几率更大，对邓君秋师傅的提议，大家不太赞同。
邓师傅虽然平时不急不躁，脾气温和，但却对食材用料有着偏执般的坚持。
冰箱库存蒲菜显然达不到邓师傅的要求。他明白，要想在比赛中脱颖而出，新鲜蒲菜必不可少。离比赛只有一天了，他必须尽快找到最新鲜的食材。
济南大王庙村，位于黄河之北，天然湿地，为蒲菜生长创造了良好的条件。早上六点，趁着日头未高，邓师傅赶到这里，希望得到满意的收获。
蒲菜均为野生，形如大葱，生长规律却如韭菜，割完一茬，来年再长一茬。一年四季，只有农历五月至八月的蒲菜食用最佳。
蒲菜长达2米多，但真正入菜部分不过20公分。俗话说，十斤蒲一斤菜。蒲菜出水后，如果不尽快食用，便失去爽脆口感，味道也会大打折扣。
蒲菜清爽，高汤浓郁，在唇齿间汇合成立体复合的味觉体验，抚慰着那些被刺激热辣灼伤的味蕾。第一口喝下去，许多人会说，有一种初恋般的味道。你会想再舀一碗，再舀一碗。
奶汤蒲菜，济南人一道家常汤菜，却因一部美食纪录片声名鹊起，吸引着天南地北的尝鲜客。
邓师傅，19岁便成为鲁菜名店燕喜堂的厨师。伴随着这家老字号起起伏伏，他经历过繁华，遭遇过落寞，甚至一度被迫改行。机缘二字，于人于菜，竟同样宝贵。
当年小小野蔬，如今时令珍馐！季节限定的奶汤蒲菜，如同青春限定的初恋，抓住夏天的尾巴，再来一碗尝尝吧！
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