虽然秋季刚刚来临，但是我们东北今年的秋季却毫无诚意，不是下雨就是低温。妹妹抱怨说“刚从网上买的衣服还没等穿就要过季了”。很多人都已将告别了半截袖跟短裤，开始了准备“入冬”的节奏。细心的妈妈从现在开始就要为家人准备合理的食物，让家人不但获得足够的营养，还可以预防很多疾病的发生。而且汤还有易消化，低热量的特点适合肠胃不好或者想瘦身的朋友食用。咱们喝汤尽量要选择温补的汤类，这样才能照顾到所有家人。
在介绍喝什么汤的之前，有必要给大家介绍一下喝汤的原则。不然非但没有起到应有的效果，反而会起到反效果。喝汤时咱们掌握以下几项原则：
二.不同的季节最好选择不同的汤，今天咱们讲的就是冬季的汤品。
三.不同的人群适合不同的汤品，例如体胖着餐前适宜喝蔬菜汤，有利于减肥。
四.感冒时不适合喝汤。
做完以上总结，咱们就开始今天的话题，冬天适合喝什么温补的汤那？种类很多，但是今天咱们所讲的都是平时容易做，而且食材容易获得的汤类。那些名贵食材的汤类，小编表示真心喝不起。
羊肉萝卜汤——适合人群：体虚怕冷、慢性气管炎、气血两亏
冬天吃羊肉是最合适不过的了，因为羊肉性温，富含钙铁。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏等虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。但是羊肉对胃肠的消化负担比较较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。而且和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉不要多吃，尤其是暑热天或发热病人尽量不吃。
银耳鸽蛋汤——适合人群：体虚额、贫血、婴幼儿
银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气和血等功效；而鸽蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。所以这道汤特别适合老年人、儿童、体虚、贫血者食用，此外由于鸽蛋磷的含量在蛋类中含量较高，特别适合婴幼儿食用，有很多妈妈就喜欢用鸽子蛋替代鸡蛋为宝宝做一些食物。
山药排骨汤——适合人群：体质虚弱、易疲劳
山药富含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，很容易被人体消化，所含营养素非常容易被人体所吸收，从而能有效改善体质虚弱与消除疲劳。另外这道汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、益肾滋阴等功效。不过血脂高的人以及脾虚的人不适合喝这道汤。
苦瓜排骨汤——适合人群：易疲劳、上火
冬季家人容易上火，这时候来喝一些苦瓜排骨汤就可以达到去火等功效，并且苦瓜还具有解疲惫、清心明目、回护皮肤、延缓年轻、以及拥有强身健体的功能，我身边有很多人一年四季的吃苦瓜。但是这道汤不适合孕妇食用，并且并不是一个可以长期食用的汤品。
牛杂汤——适合人群：气血不足、病后虚弱、脾胃不和
牛杂汤是一种北方常见的小吃，相信很多朋友平时也吃过并且爱吃，但是估计没有多少朋友知道吃牛杂汤的好处。咱们所说的牛杂通常包括：牛肚、牛肝、牛肾。所以想了解牛杂汤的功效就要分别从这三种主要食材的营养成分说起。牛肚含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，所以有很好的养胃、益气效果。非常适合病后虚弱、气血不足等人群食用；牛肝则是一种优质的蛋白质食品，蛋白质含量相对其他食品较高，牛肝除了含有丰富的蛋白质还含有大量的铜、铁等成分，对治疗营养不良性贫血有十分明显的疗效；牛肾富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷铁等成分，你能够益精，补充肾气。
乌鸡汤——适合人群：骨质酥松、阴虚、气虚、脾虚
乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。乌鸡汤含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等，具有益气养血、健脾补虚效果，适合阴虚、气虚的人滋补特别是对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。此外乌鸡汤还具有延缓衰老、强身健体、预防骨质酥松等功效，所以不要一听到乌鸡就感觉是女性朋友的专属产品，其实有些人群也非常的适合喝乌鸡汤。
罗宋汤——适合人群：三高人群、肝炎、近视眼患者适宜
罗宋汤并不是咱们中国本土的汤品，在东北被称作苏波汤。据说这道汤是在俄国十月革命时期传入中国上海，开始时这道汤并不受欢迎，但是随着与本地饮食文化的融合，渐渐形成了具有上海特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤，从而不传遍中国。现在很多朋友去西餐厅都会选择一份罗宋汤，记得小编第一次喝罗宋汤实在哈尔滨的华梅西餐厅，据说这家餐厅是由俄国人开办但是后来被收归国有。言归正传，罗宋汤主料是牛肉，配料是西红柿、胡萝卜、土豆、芹菜和葱头。这些食材的营养特点就造就了罗宋汤促进消化、降血压血脂、延缓衰老、增加抵抗力等功效。但是罗宋汤不合适脾胃虚寒、血压低的人食用。
了解以上喝汤的小常识后，是否对冬季家人的饮食保健有了一定的了解跟规划那，希望这些小常识能够对您很您的家人有所帮助。