练习：将白木耳浸泡在水中，撕成小块；然后在锅中加入水、白木耳、莲子和冰糖，水必须能够完全浸泡成分；小火炖6小时，使所有成分软腐烂，可直接服用。
二：腰果莲子汤
材料:腰果、莲子、排骨、盐
做法:将莲子和腰果浸泡在清水中，直到变软，香菜切成段；排骨洗净后，用沸水烫一下；在锅里加入沸水，然后加入准备好的食材，然后用小火炖；等肉软烂了再加盐和香菜，就可以吃了。
注：莲子汤是很多人夏天的首选，因为消火降暑的效果很好。然而，许多人在商场里卖莲子后，发现底部有一个小洞。这是因为莲子心已经去掉了。如果不去掉，煮熟的食物会有苦味，不是每个人都能接受的。
第三：番茄杏鲍菇豆腐汤
材料:番茄、杏鲍菇、豆腐、鸡骨头、葱白、食盐、香葱、水
练习：看到鸡骨放入锅里煮汤，然后加入葱继续煮；杏鲍菇洗净，切成块备用，然后放入鸡骨汤继续煮，然后加入西红柿和豆腐，最后加入适量的盐。当你把汤放在碗里时，加入少量的葱。
第四：蔬菜排骨汤
材料:排骨、豆芽、西红柿、蘑菇
练习：在选择蘑菇时，一定要选择当季的新鲜蘑菇。然后洗净，切成块备用；将排骨洗净，放入锅中煮一小时，然后加入各种准备材料，除蘑菇外；加入少量盐，开水五分钟。
第五：苦瓜黄豆锅排骨
材料:苦瓜、大豆、排骨、生姜、盐
做法:将苦瓜洗净，切片，然后用大豆、排骨、生姜洗净备用；大豆浸泡在清水中，排骨切片备用；将大豆、排骨、苦瓜放入锅中，加入清水大火煮沸，小火煮沸一小时，然后加入盐服用。
功效，苦瓜凉，服用后对脾胃有很好的保护作用，对清解热效果很好。夏季天气炎热，导致我们体内的中枢神经系统处于紧张状态，使身体消化能力下降，食欲不振。夏天喝什么汤排骨是夏天喝什么汤的好选择。它不仅能保护脾胃，还能清热，促进消化。
第六：莲藕排骨汤
材料:莲藕、排骨、盐、水
做法：将排骨放入水中漂白，去除血液和污垢；然后将莲藕切成段备用；将准备好的排骨和莲藕放入锅中煮沸，最后加入盐食用。
注意事项:在夏天的时候服用这道食谱对于身体好处多多，除了可以将莲藕和排骨一起熬汤之外，也可以将排骨和白萝卜一起，不过在加入白萝卜之前排骨肉一定要软烂了。
第七：土茯苓老龟汤
材料:土茯苓、乌龟、盐、清水
做法:将茯苓洗净，切片备用；将乌龟放入锅中，加入清水，然后加热，直到水沸腾，这样乌龟就会死亡，然后去除乌龟体内的表皮，清洗内脏；将清水和乌龟放入锅中，加入清水煮汤，小火五小时后加入盐，然后开锅。
功效：乌龟具有良好的滋阴补血作用，土茯苓的主要功效是利湿解毒。因此，这种土茯苓老龟汤非常适合夏季炎热潮湿的气候。如果夏天出现皮肤湿疹等问题，服用这个食谱可以很快恢复健康。