莲藕汤,是我常年喝的补气血的汤品,补气血真的太快了,而且平和不上火。我生完娃之后一直气血虚,大姨妈从来没准过,而且颜色很淡,量还少,手也很瘪,一眼看过去像是被抽了一半气的气球!有时候和朋友在外面逛,走二十分钟就累得不行,只想找个地方坐坐、躺躺……
一、莲藕红枣花生汤
方法很土,但补气血就是快,经常疲惫、熬夜、脾胃虚弱、失眠、气血不足的姐妹一定要试试这个汤!
做法:
1、莲藕清洗干净后用削皮刀削成片(这样莲藕的营养成分更易煮出,汤更浓郁)
2、红枣洗干净去掉核(怕上火去核),
3、加入红枣、红皮花生一起放入锅中煮2小时左右。三种食材结合,有清有补,清不伤正,补不敛邪。营养不滋腻,甘甜可口,老少皆宜!吃天然简单的食物,让食物的能量去滋养身体!
二、莲藕花生排骨汤
食材:莲藕、花生、排骨
1、排骨焯水备用,莲藕洗净切块
2、排骨,花生,莲子,红枣一起放炖锅,加开水,煲1.5小时。
3、起锅前加一丢丢盐调味即可。莲藕健脾补脾益胃,养血养颜。生吃清热降火,煮熟后,变成温性,久煮益心脾,养五脏之阴。养生就是要吃干净自然的食物,少油盐,少糖。另外,每天一定要吃绿叶蔬菜。心境平静,少熬夜,自然顺气!
三、莲藕板栗猪骨汤
1、猪骨洗净,放入开水中焯水去血水,然后捞出沥干水分备用。
2、莲藕去皮洗净,切成块,板栗在表面划十字口,放入开水中煮几分钟,然后剥去外壳,鲜山药去皮洗净切成段,莲子提前浸泡30分钟,红枣洗净备用。
2、取一砂锅或高压锅,加入适量清水,放入焯好水的猪骨。大火烧开后撇去浮沫,转小火慢慢炖煮。
3、当猪骨炖至七八分熟时,加入莲藕块、板栗、山药段、莲子和红枣。继续用小火慢炖,直至所有食材熟透,汤汁浓郁。根据个人口味,可在汤中加入适量盐进行调味,炖煮完成后,关火,盛出即可享用。
四、梨藕汤
民间有句俗话:“女子三日不断藕”,尤其在燥气加重、阴血流失的时节,更应多食莲藕。莲藕能直接滋养血液,对抗深层的燥感,缓解口干舌燥,喝水都难解渴的时候,煮一锅梨藕汤,既能补充津液,又能养血。
食材:莲藕、雪梨,排骨(排骨油脂不多、容易炖烂,口感不错)桂圆肉6-7个、生姜1片、陈皮一小片
2、将处理好的排骨放入炖盅或锅中,加入适量清水,放入切好的姜片和陈皮。用大火将水烧开,捞出浮沫,减至小火慢慢炖煮1小时。
3、炖1小时后,将切好的莲藕片和雪梨块加入炖盅中,继续炖煮30分钟。在最后10分钟,把桂圆肉放入锅中,继续炖煮至桂圆软烂。汤煮好后,尝一下味道,根据个人口味加适量的盐调味。
五、绿豆莲藕素汤
食材:莲藕、板栗、绿豆、莲子、花生、无花果
2、莲藕去皮切块,跟其它材料一起放入砂锅,加水1200毫升,大火烧开后转小火慢炖45分钟
3、自己尝一下要不要加盐,个人认为加一点点盐会更好喝,有种回甘的味道。儿子呢不喜欢加盐,他觉得汤水本身微微甜,有点像清淡的绿豆沙。
4、这道汤用的莲藕以粉藕为佳,实在买不到也没办法,但没有关系,汤水也是很鲜甜的!莲藕润燥养血,一家老少都可以多吃吃,时令汤水适时煲,这款好喝的素汤快点学起来吧!
六、乌鸡莲藕汤
1、乌鸡剁小块浸泡,洗净血水,粉藕切滚刀块(记得买粉藕哦,这样才煮的软绵绵)
2、洗净的乌鸡块放进电压力锅内,加几片生姜和一根小葱,把切好的莲藕倒入国内,加适量没过食材的水,盖上锅盖开煮,咕嘟咕嘟半个小时,鲜美的莲藕乌鸡汤就做好啦!