vegetablecombinationsalad蔬菜大会色拉
mixedsalad什锦色拉
home-madevegetablesalad家常蔬菜色拉
fruitsalad水果色拉
vegetablesalad蔬菜色拉
chickenlaesarsalad卤鸡色拉
tossedsalad油拌色拉
肉类如下：
roastsirloinbeef烤牛外俏
greenfillet青春里脊
filletsteak,countrystyle乡村里脊扒
beefsteakcurried咖喱牛排
plainfriedcalfribs清煎小牛排
friedcalfribs炸小牛排
roastveal烤小牛肉
hamsteak火腿扒
roastlamb烤羔羊肉
lambcouscous羊肉库司
charcoalgrilledmincedlamb串烤羊肉饼
roastsaddleofmutton烤羊里脊
grilledmuttonchop铁扒羊排
salami意大利香肠
bolognasausage大红肠
gamepie野味排
pastrami五香烟熏牛肉
hamandsausage火腿香肠
bear'spaw熊掌
beche-de-mer;seacucumber海参
seasturgeon海鳝
saltedjellyfish海蜇皮
kelp,seaweed海带
abalone鲍鱼
sharkfin鱼翅
scallops干贝
lobster龙虾
bird'snest燕窝
roastsucklingpig考乳猪
pig'sknuckle猪脚
boiledsaltedduck盐水鸭
preservedmeat腊肉
barbecuedpork叉烧
sausage香肠
friedporkflakes肉松
friedrice炒饭
plainrice白饭
crispyrice锅巴
gruel,softrice,porridge粥
noodleswithgravy打卤面
plainnoodle阳春面
casserole砂锅
chafingdish,firepot火锅
meatbun肉包子
shao-mai烧麦
gluepudding汤圆
milletcongee小米粥
beancurd豆腐
fermentedblankbean豆豉
pickledcucumbers酱瓜
preservedegg皮蛋
saltedduckegg咸鸭蛋
driedturnip萝卜干
色拉salad
火腿沙拉hamsalad
鸡沙拉chickensalad
鸡脯沙拉chicken-breastsalad
鸡丝沙拉shreddedchickensalad
鱼片沙拉fishsalad
虾仁沙拉shrimpsalad
大虾沙拉prawnsalad
蟹肉沙拉crabsalad
素沙拉vegetablesalad
蔬菜沙拉vegetablesalad
鲜蔬菜沙拉freshvegetablesalad
黄瓜沙拉cucumbersalad
鲜黄瓜沙拉freshcucumbersalad
鸡蛋鲱鱼泥子mincedherringwitheggs
鸡蛋托鲱鱼herringoneggs
熏鲱鱼smokedherring
熏鲤鱼smokedcarp
鸡肉泥mincedchickenmeat;chickenpaste
鸡肝泥mincedchickenliver;chickenliverpaste
鸭肝泥mincedduckliver;duckliverpaste
酿馅鸡蛋stuffedeggs
奶酪酿馅鸡蛋stuffedeggswithcheese
酿馅鸡stuffedchicken
冷烤油鸡蔬菜coldroastchickenwithvegetables
冷烤火鸡coldroastturkey
冷烤山鸡coldroastpheasant
冷烤鸭coldroas
汤soup
清汤lightsoup;clearsoup;consomme
浓汤thicksoup;potage
肉汤broth
奶油火腿汤creamedhamsoup;hamsoupwithcream
奶油鸡茸汤creamedmashedchickensoup;mashedchickensoupwithcream
鸡蛋牛肉扒beefsteakwithegg
蔬菜牛肉扒beefsteakwithvegetables
德式牛肉扒Hamburgsteak;hamburger
德式鸡蛋牛肉扒Hamburgsteakwithegg
德式牛肉扒蛋Hamburgsteakwithegg
法式牛肉扒Frenchsteak
罗马尼亚式牛肉扒Rumsteak
肉丝炒通心粉friedmacaroniwithshreddedmeat
番茄汁炒通心粉friedmacaroniwithtomatosauce
黄油炒通心粉friedmacaroniwithbutter
鸡肉火腿炒通心粉friedmacaroniwithchickenandham
肉汁炒通心粉friedmacaroniwithmeatsauce
大虾鸡蛋炒通心粉friedmacaroniwithprawnsandeggs
奶酪口蘑烤通心粉macaroniaugratin
中餐菜谱ChineseMealMenu
肉类Meat
白切肉boiledporksliced
白扣羊肉boiledmutton
爆牛肚friedtrips
扁豆肉丝shreddedporkandfrenchbeans
冰糖肘子porkjiontstewedwithrocksugar
菠萝香酥肉sweet-and-sourporkwithpineapple
叉烧肉bbqpork(cantonesetyle)/grilledpork
炒腊肉stir-friedsmokedpork
炒木须肉friedshredsofpork,fungusandeggs,meatwithomeletandfungus
炒里脊丝sauteporkfilletshreds
炒肉片friedporksliced
炒肉丁friedmeatcubes
炒肉丝friedshreddedpork
炒猪肝friedporkliver
炒肚尖friedtipofpig’stripes
炒羊肚friedlambtripes
豉汁牛肉friedbeefwithsoybeansauce
葱爆肉丁slicedporkwithscallion
葱爆羊肉friedmuttonslicewithgreenscallion
葱头牛肉丝shreddedbeefwithonion
脆皮三丝卷crisprollsofpork,sea-cucumberandbambooshoots
冬笋炒肉丝asuteshreddedporkwithbambooshoots
冬菇猪蹄pig’strotterswithmushrooms
冬菜扣肉steamedspicycabbageabdpork
豆瓣牛肉beefinchillibeansauce
炖猪蹄stewedpig’strotters
粉蒸排骨steamedspareribswithriceflower
咖哩牛肉friedcurrybeef
干煸牛肉丝sauteedbeefshredswithchilli
宫爆腰花stir-friedkidneywithchilliandpeanuts
古老肉sweet-and-sourpork
蚝油牛肉oystersaucebeef
红烧肉stewedporkwithbrownsauce
红烧狮子头stewedmeatballswithbrownsauce
红烧排骨spareribswithbrownsauce
红烧牛肉beefwithbrownsauce
红烧羊肉muttonbraisedinbrownsauce
红油肚丝shreddedtripewithchillisauce
滑肉片slicedprokwithcreamsauce
制作一份法式西餐套餐菜单
煎脆皮鳕鱼柳配节瓜菜茸海鲜汁
金枪鱼色拉配番茄冻汤
经典温泉巧克力蛋糕配水果
芦笋色拉配烤扇贝
芒果莎莎配黄瓜着哩冻
美国红鲷佐北海道特级扇贝松露汁
蜜瓜冻汤配烟熏鸭胸
柠檬汁扇贝配墨鱼面
香草鸡肉卷配菌菇
自制酸奶冰淇淋配法式巧克力小饼
日本特级金枪鱼色拉配健美水果
香煎鲜带子配意大利牛肝菌及摩得那香草醋精华
自制芦笋木瓜太极汤
香煎罗非鱼柳配扒蔬菜及风味里梭多
日本金枪鱼色拉配鱼子
脆皮银鳕鱼配节瓜蓉海鲜汁
澳洲牛柳配京葱佐牛膝烧汁
温泉巧克力蛋糕配雪巴鲜果
快烤金枪鱼配花园色拉及密制酱汁
黑椒烤羊柳
香煎鹅肝配钵酒苹果及香摈果冻
奶香蟹肉汤
扒T骨牛排配扒蔬菜，黑菌土豆泥及精华红酒汁
香煎阿拉斯加野生银鳕鱼配亚式素菜，土豆千层饼及香橙罗勒酱
蘑菇鳄梨色拉
椰浆蘑菇汤
番茄汁意大利面
墨西哥蔬菜卷
椰浆饭配咖喱蔬菜
菠菜意式饺
巧克力蛋糕
差不多吧其他的我也找不到了
家常菜的制作方法
香烧茄子。
材料：
做法：
1、将肉末用料酒、生抽、淀粉混合略腌；
3、倒出大部分油，余油炒肉末至变色，加入蒜蓉略炒后加入番茄酱、生抽、老抽，加少许水，沸腾后略煮一会倒入炸好的茄子块拌匀，使其裹满酱汁，关火盛出。