1.凡外感风寒，症见恶寒发抽刀断水，头痛无汗，鼻寒清涕者，可与羌活、防风、白芷等配伍，以解表散寒。
2.凡气滞湿阻，胃气不和，脘腹胀闷，呕恶腹泻者，可与藿香、陈皮、半夏曲、茯苓等配伍，以行气化湿和中。
紫苏叶营养分析：苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
炮制：取原药材，除去杂质及老梗，或喷淋清水，稍润，切宽丝，干燥，炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处。
紫苏叶适合人群：气虚、阴虚及温病患者慎服。
紫苏叶食疗作用：紫苏叶味辛，性温;归肺、脾经;芳香升散，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒
主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。
紫苏叶食物相克：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
我们知道紫苏叶是一种常见的中药，紫苏叶能给我们带来很好的效果，在了解了中药紫苏叶的功效与作用后，我们就懂得如何在生活中多利用中药紫苏叶了。
二、紫苏叶能起到哪些功效
紫苏叶能起到理气的作用，紫苏叶还能针对女性胎动不安的情况起到了安胎的功能，紫苏叶能治疗脾胃的疾病，而女性因为妊娠而引起的呕吐也是可以求助于紫苏叶的，紫苏叶还能治疗吃海鲜而出现的腹部疼痛呢。
性味：辛，微温，无毒
归经：脾经、肺经二经。
1.理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。
2.脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。
3.用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。
4.用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
三、紫苏叶的用途有哪些
紫苏叶在我国分布很广，经常用来入药。而有的朋友炖汤时也喜欢放几片紫苏叶。其实这是一种非常好的做法。紫苏叶用来散寒效果非常好，做菜时放入，可以预防气管炎症。而很多人用它来止血，效果极佳。这是因为紫苏叶的功效能直接作用在血管上，可以促进血小板的凝聚。
对于解热，紫苏叶的功效也是十分明显的。如果感冒出现了发烧的症状，可以喝下紫苏叶挤出的汁，有一定的解热效果。而且紫苏叶也可以抗菌消炎，能够抑制部分有害病菌的扩散和生长。
紫苏叶性温，归肺、脾经，具有发表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒的功效。现代医学研究发现，紫苏含有挥发油紫苏醛、黄酮、甙类化合物(如紫苏甙、木犀草素等)以及金属元素等物质，具有镇静、镇痛、解热、止呕、抗菌、镇咳、抗病毒、抗过敏、止血、抗炎、抗过敏、止血、抗凝、抑制肾小球膜细胞增殖等多种药理作用。
止牙龈出血紫苏叶能直接作用于血管，有短暂的收缩血管和促血小板聚集的作用，可以促进血小板血栓的形成，当血栓形成之后，能够机械性堵塞伤门，从而达到止血的效果。取鲜紫苏叶30克，莲藕50克，沸水中焯5分钟后，过凉水捞出沥干，加入食盐、葱花、香油等拌匀佐餐食用。
众多的实验证明，紫苏叶能够松弛气管，止咳效果很好。如果同时与白萝卜以1：5的比例调配，能够抗过敏，缓解支气管炎等。紫苏叶的功效对于准妈妈来说，也很有用，如果妊娠反应严重，吃不下饭又总是恶心呕吐，可以用紫苏叶配合陈皮、砂仁，能够有效防止呕吐。
四、紫苏叶该怎么吃
紫苏叶在我们的生活中并不常见，但是因为紫苏叶具有极高的药用价值而让我们知晓，紫苏叶对于感冒风寒，恶寒发热有一定的功效，对于孕妇的妊娠呕吐等也有一定的缓解作用，我们可以根据自己的病情，合理的利用紫苏叶。但是生活中很多人对于紫苏叶不了解，我们来看一下紫苏叶怎么吃
紫苏叶在生活中的用途有很多，可以用来泡茶还可以用来做凉菜，在享受美味的同时还能起到延缓衰老、防癌抗癌的效果，真是一举两得，我们在生活中要重视起来。
紫苏茶
主料：紫苏叶3克、赤砂糖15克、姜10克。
如何做紫苏茶才好吃：
1、将紫苏叶、生姜洗净，切细丝，然后放入瓷杯中;
2、加红糖，用沸水冲泡，盖紧杯盖，温浸10分钟即可。
紫苏茶的制作要诀：多吃紫菜还能改善更年期综合征、延缓衰老、预防贫血等。
拌凉拌紫苏叶的制作
材料：
主料：紫苏叶300克。
调料：盐2克,味精2克,酱油5克,香油5克。
如何做凉拌紫苏叶：
1、先把紫苏叶择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出，再用清水洗一洗，挤干水分，备用。
2、将紫苏叶用刀切成段，直接放入盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀，即可食用。
以上的内容就是对于紫苏叶怎么吃的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。紫苏叶能够治疗多种病变，不同的病情所采取的治疗配方是不一样的，我们需要具体问题具体分析。需要注意的是紫苏叶不可同鲤鱼食，容易生毒疮，对身体不利。
紫苏叶是具有非常不错的保健功效，很多人在平时的生活中都喜欢用紫苏叶泡水喝，泡出的水不仅口感非常好，而且对身体健康有很好的帮助，我们如果在紫苏叶里面加入一些食材来泡水喝，这样养生保健的价值会更高，下面就介绍几种紫苏叶泡水喝的方法。
1、紫苏叶与生姜泡水喝可以预防感冒
紫苏叶和生姜都具有散寒的功效，我们如果将这两种搭配泡水喝，可以很好的预防感冒，尤其是在冬天，我们经常用紫苏叶泡水喝可以很好的抵御风寒。具体做法是：将新鲜的紫苏叶采集后晒干，之后将晒干的紫苏叶切成丝与新鲜的姜丝一块放入杯中，加以刚烧开的沸水进行泡制，泡好后直接饮用即可。
2、紫苏叶与红糖泡水喝可以缓解月经不调
紫苏叶是一种药用价值非常高的中药材，有很好的活血的功效，而且红糖是我们补血的佳品，我们将这两者一起搭配泡水喝，可以有效的缓解女性的月经不调，做法是：取干净的紫苏叶和红糖，按1：2的比例加开水进行泡制，泡开后，待红糖彻底溶解即可饮用。
3、紫苏叶与绿茶泡水喝可以用来减肥
紫苏叶和绿茶一起泡水喝，可以加快我们体内脂肪的分解，可以将分解后的脂肪快速的排出体外，在减肥上有不错的功效，而且效果显著，做法是：将等量的紫苏叶和绿茶一起放入杯中，然后用热开水冲开，盖上杯盖捂上一小会，然后揭盖饮用，口感非常好。如果在泡水时，在杯中再加入少量荷叶，减肥效果将更好。
上面就是为大家介绍了三种紫苏叶泡水喝的吃法了，很多朋友都不怎么的了解，经过上面的介绍，相信大家对于紫苏叶泡水喝的功效有了不错的了解和认识，大家在生活中可以参考上面的方法泡着喝一喝。
1紫苏的功效
紫苏为药食两用之品，具有行气和胃的功效。春天食用紫苏叶，有助于阳气升发，而夏季天气炎热潮湿，人们容易感到胃脘胀闷不适，此时也适合采摘紫苏嫩叶做汤食用，具有和胃消胀的功效。它的叶子称为紫苏叶，梗称为紫苏梗，种子称为苏子，三味都是常用的中药。
紫苏叶味辛性温，具有解表散寒、行气和胃的功效，常用于治疗风寒感冒、咳嗽、妊娠呕吐等症。对于畏寒、鼻塞、咽部不适等风寒感冒症状比较轻的患者来说，单用紫苏叶煎水喝即有功效，但由于紫苏叶发汗、解表、散寒的力度比较缓和，所以对于风寒感冒症状比较严重的患者来说，则需要与生姜、藿香等其他解表药一同使用。由于紫苏叶在发汗解表的同时，具有行气和胃的功效，因此胃肠型感冒患者尤适用于含有紫苏的食疗方，如紫苏陈皮饮等。
紫苏梗味辛、甘，性微温，具有理气宽中、安胎的功效。如果胃脘胀闷、不思饮食，可将紫苏梗与陈皮、茯苓、鸡内金等一同调配药膳食用；如果胎动不安，或是妊娠呕吐，也可在医生的指导下将紫苏梗与紫苏叶、陈皮等药材一起调配药膳食用。紫苏子味辛性温，具有降气化痰、止咳平喘、润肠通便的功效，常用于治疗咳嗽痰多、久咳痰喘、肠燥便秘等症。若是咳嗽痰多者、久咳痰喘者，可将紫苏子与南北杏、陈皮、核桃肉等一同调配药膳食用；若是肠燥便秘者或是老年人习惯性便秘，则可将紫苏子与杏仁、火麻仁等一同调配药膳食用。
紫苏几种经典吃法冲泡当茶取紫苏叶6克（片）洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖当茶饮。
功效
可预防感冒，胸腹胀满等病症。
凉拌紫苏叶取鲜紫苏叶300克洗净，入沸水锅内煮透，捞出挤干切段，加调味品拌匀即成。
此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。
紫苏粥以粳米100克，煮稀粥，粥成入紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成。
此粥是很好的健胃解暑食品。
搭配鱼虾蟹在炒田螺、做鱼虾蟹时，放几片紫苏叶，一方面紫苏叶具有芳香气味，使食物的味道更为可口，另一方面可以解毒、杀菌。
紫苏叶中的紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用。在日本，人们常将紫苏叶用于生鱼片的配菜，还用于预防吃生冷食物中毒。
紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。紫苏叶食疗作用有：紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芳香升散，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒。
在中药中，紫苏叶具行气宽中，可用于治疗脾胃气滞、胸闷呕吐等症，有和胃止呕的功效。也可用于妊娠呕吐、胎动不安、胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，服用后可达到止呕、安胎的效果。
扩展资料：
在饮食方面，紫苏叶不能够和鲤鱼一起烹饪服用，因为这样很容易导致出毒疮。如果是高热或者是虚火旺盛的病人，绝对不能够服用紫苏叶。
紫苏叶的主要成分就是紫苏酮这类型酮类化合物，这些物质在动物的身体会显示出非常强的毒性作用，特别是对肺部的伤害最大。如果这类物质大量的服用之后，肺部很容易出现肺气肿还有胸膜渗出，严重者还有可能出现死亡。
除此之外，紫苏叶中还含有大量的草酸，如果身体经常服用，草酸会大量的沉积在身体中。大量的沉积在身体中，很容易导致神经系统以及消化系统受到损伤，严重者还有可能损害内脏的造血能力。