接着，烧开一锅水，加入少许盐和油，把油菜放入锅中煮熟。煮好后捞出沥干水分，将蒜剁成蒜泥备用。
锅中放油，加入蒜泥爆香，然后加入适量盐、糖、味精和鸡精调味，最后倒入煮熟的油菜翻炒均匀即可。此方法简单易学，味道清淡鲜美，既保证了菜的营养价值，又适合大众口味，非常适合家常做法。
食材清单
小油菜3棵、大蒜4瓣、盐5g、鸡精3g、花生油20g
烹饪步骤
步骤1/12
准备好3棵中等大小的油菜，去掉梗清洗干净备用
步骤2/12
准备的4瓣大蒜拍扁切碎
步骤3/12
小油菜的根部比较厚，建议用菜刀轻轻把根部适当拍裂（这样炒的时候容易熟）
步骤4/12
花生油入锅大火加热至8-9分热
步骤5/12
放入小油菜翻炒片刻
步骤6/12
待小油菜快软化的时候放入大蒜沫继续大火翻炒
步骤7/12
炒至9分熟，出锅前加入盐鸡精翻炒一下即可（在锅里还是翠绿的）
步骤8/12
装盘、摆盘即可
—食材清单—
主料:香菇250克
辅料:油菜8颗，油适量，葱姜适量，蚝油适量，酱油微量
—烹饪步骤—
1·小油菜洗净沥水
2·香菇切片
3·锅中倒油，放葱姜爆香
4·放香菇翻炒
5·香菇翻炒之后放适量蚝油，少量味极鲜提味
6·放入油菜均匀翻炒几下，放微量食盐，翻炒均匀出锅
五十元在当下做一桌家常菜还是绰绰有余的，而且可以变换出很多花样。就是不知道题主的这一桌菜，要求几个人吃。如果四至五人的话，做个四菜一汤或者六菜一汤都可以。而且必须要有荤有素，营养搭配好。
第一，凉菜炒肉拉皮
第二，家常黄花鱼
第三，锅包肉
第四，尖椒炒猪肝
第五，菠菜虾皮鸡蛋汤
菠菜切段焯水后捞出过凉，虾皮洗净入锅煎香后添汤。
汤煮沸后下菠菜调味，加入打散的一个鸡蛋即可。
菠菜现在两块左右一斤，虾皮用量很少，一块钱足够，加上鸡蛋。这碗营养美味的汤成本不到四块钱。
五十块钱好像还没有用了，剩下的全当买调料和主食了。
如果是我一家三口的晚饭，用五十块钱来买菜，我可以搭配的很丰富，而且可以经常变换花样。
两菜两肉一汤，生活美滋滋
1.买12元钱猪肉做粉蒸肉;
2.买2元钱豆芽，0.5元钱咸菜，2元钱西红柿，咸菜炒豆芽加西红柿;
4.买一条新鲜的海鱼20元钱做清蒸鱼;
5.买5元钱金针菇，5元钱青椒，金针菇炒青椒;
最后，买1.5元钱海带，8元钱花甲，煮花甲汤;
我做我爱吃的，二十元做个鱼香肉丝，炒三块钱的土豆丝，来个西红柿炒鸡蛋七元够了，再炒五块钱的豆腐，炒五块钱的青菜，这几个菜够一家三口吃了，炒多了麻烦。
这题答得我有点饿了，而且我发现这个新冠和感冒最不同之处是，阳了以后无睡意，不舒服吧还不困，半夜收到了邀请题那就随便答一下吧！
50元来个四菜一汤我觉得那是绰绰有余了
今天我们就来算一下50元我们吃的能不能很丰盛，有荤有素
1.清蒸鲈鱼：鲈鱼市场价也就不到20块一斤，我们挑一条小点的鱼，加上葱姜配料20块也就够了，小孩子吃特别好，刺少，肉质鲜嫩
2.麻婆豆腐：5块钱一块豆腐足够了，2块钱一袋麻婆豆腐料，简单方便，鲜香麻辣特别的下饭
3.白灼芥蓝：5块钱一小把芥蓝菜用来白灼，清淡、爽口、鲜美！
4.宫保鸡丁：350克鸡腿，少许花生米15块钱，鸡腿去骨，做宫保鸡丁最好选用鸡腿肉，因其口感比较嫩滑，鸡脯肉的口感则稍柴，这样一顿有肉有菜的饭就好了
5.最后剩的几块钱来一个西红柿，一个鸡蛋做一个西红柿蛋花汤就好了()