五一假期，分享给您家庭聚餐菜谱，四菜一汤，荤素搭配营养美味鲤鱼做法

然后把河虾下锅，沿锅边淋上一圈生抽，放少许的味精调味，翻炒均匀，这道美味的韭菜炒河虾就做好了，营养美味，荤素搭配，赶紧做起来吧。

2、海米菠菜。

菠菜切掉老根，摘去老叶，清洗干净后切段，水开下锅烫十秒钟后，捞出控水备用，接着锅留底油，把海米葱花一同下锅，小火炒出香味后。

放上半勺蚝油，一勺生抽，再来上半勺盐，接着把菠菜下锅，大火翻炒20秒，就可以出锅装盘了，这道菜非常鲜美，五一期间您端上桌，指定家人抢着吃。

3、黄瓜拌拉皮。

拉皮破开包装袋后，用凉水泄开，放在盆中备用，然后把黄瓜拍一拍切条，和拉皮放在一块，接着放上半勺芝麻酱，一勺蒜泥，一勺生抽，一勺陈醋，再来点盐，再来一勺少许的鸡精味精，最后再来点香菜段，香油，拌匀后就可以吃了，清口解腻，荤素搭配，赶紧做起来吧。

4、酱焖大鲤鱼。

鲤鱼买来后处理干净，在鱼身上改上一子花刀，然后把锅烧热再放油，再撒把盐，把鲤鱼下锅开小火，两面各煎三分钟，这样煎出的鲤鱼炖出来更香，还不容易烂。

接着锅留底油，葱姜蒜八角炒香后，放上一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺生抽，半勺陈醋，半勺老抽，然后加入半瓶啤酒，用来给鲤鱼去腥，再加入适量的清水，再放点盐，胡椒粉调味，接着把煎好的鲤鱼下锅。

好吃的关键就是，放上一根洗净的香菜和半根尖椒，和鲤鱼一块炖上十分钟，用来给鲤鱼增香去腥，十分钟后，开大火把汤汁烧至粘稠，这道美味的酱焖鲤鱼就做好了，酱香浓郁，家人抢着吃。

5、紫菜虾皮鸡蛋汤。

锅中烧水，放点盐胡椒粉，鸡精味精调味，水开后放把虾皮煮30秒，煮出虾皮的鲜味后，淋点水淀粉勾芡，勾芡后淋上个鸡蛋，再撒点紫菜，搅拌均匀淋点香油，就可以出锅啦，味道鲜美非常好喝，赶紧做起来。