市市场监管局高新分局聚焦农村宴席三举措反对餐饮浪费

近日，高新分局聚焦农村宴席，三举措开展制止餐饮浪费工作，进一步规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿农村餐饮服务全过程，营造“厉行节约、反对浪费”的良好风气。

一、宴席举办提前报备

在加强农村餐饮服务日常巡查的基础上，进一步完善农村集体聚餐信息收集、报告备案管理工作机制，及时掌握农村宴席拟办情况，督促农村宴席举办者和承办者及时申报备案，向宴席提供者以及农村厨师发起“制止餐饮浪费”倡议，号召厉行节约、反对浪费，要求宴席餐饮服务提供者、从业人员以及就餐人员落实主体责任，签订《食品安全承诺书》，增强自律意识，细化节约举措，践行光盘行动，拒绝餐饮浪费。

二、菜单内容提前指导

三、适量点餐提前劝导

对宴席餐饮服务提供主体开展监督检查，依法查处、纠正未主动提示、误导、诱导超量点餐和原料采购、加工制作、供餐服务中浪费食品等违法行为，要求根据聚餐人数合理设计菜谱、优化菜品数量，“限量限碗限桌”准备食材，主动提供打包服务，倡导使用可降解餐盒餐具。

截至目前，高新分局共出动执法人员10人次，检查餐饮单位18家次，发放宣传手册、反餐饮浪费台牌20余份。