导语：家常食谱，四菜一汤，做法简单易学，懒人必备的美食教程
一、可乐鸡翅
1、鸡翅两面划几刀，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。
2、锅中倒入适量油，油热后放入鸡翅，煎至两面金黄。
3、加入蒜粒炒香，接着倒入生抽、老抽，翻炒均匀使鸡翅上色。
4、倒入可乐，没过鸡翅，大火烧开后转小火焖煮15-20分钟，最后大火收汁，加盐调味即可。
二、番茄炒蛋
1、番茄顶部划十字刀，放入开水中烫一会儿后去皮，切成小块。
2、鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。
3、锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液炒熟盛出。
4、锅中再倒少许油，放入番茄块翻炒出汁，加入盐、白糖、生抽调味，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒上葱花。
三、清炒时蔬
1、西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡15分钟，然后洗净。
2、锅中烧开水，加入几滴油和少许盐，放入西兰花焯水1-2分钟，捞出过凉水沥干。
3、锅中热油，放入蒜末爆香。
4、加入西兰花翻炒均匀，加盐、鸡精调味后出锅。
四、清蒸鲈鱼
1、鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀。
2、盘中铺上姜片，将鲈鱼放在上面，在鱼身上淋上料酒，撒上少许盐，腌制10分钟。
3、蒸锅加水烧开，放入鲈鱼蒸10-12分钟，取出倒掉盘中的汤汁，去掉姜片。
4、重新铺上葱丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油。
五、虾仁冬瓜汤
1、冬瓜去皮去瓤切成薄片。
2、虾仁洗净，加姜片、料酒腌制5分钟。
3、锅中加水烧开，放入冬瓜片煮3-5分钟，加入虾仁煮至变色。
THE END