俗说:“一年之计在于春,一日之计在于晨”。所以早餐对于我们的一天是至关重要的。我们在追求美味的同时,要保证有足够的营养摄入。但是有些食物是空腹不能吃的。
张文宏教授:空腹绝不能吃的食物!记住“3不吃,2吃”,能使我们的身体健康还长寿。经过一晚上的消化吸收,早上起来肚子总是空空的,看到食物就想吃,但是这3样东西绝不能空腹吃,严重的话会有生命危险。
很多朋友肯定会问了,怎么才算空腹呢?
那到底什么食物不能空腹吃呢?
一、生冷的食物
如果空腹吃刚从冰箱里拿出来的食物,或其他太凉的食物,非常容易造成肠胃痉挛,出现胃部不适,腹泻、呕吐等症状。
二、刺激的食物
比如酸辣的食物,(辣椒、山楂、柿子等),空腹也是不能吃的,否则会造成胃酸过度分泌,损害胃粘膜。经常空腹吃刺激的食物还会造成胃穿孔、胃溃疡等疾病。
三、油炸食物
油炸食物中含有大量的油脂和高热量,空腹食用会刺激胃黏膜,部分消化道溃疡的患者吃油炸食品会导致病情加重。
建议大家多吃以下2种“长寿”食物,尤其是中老年人,营养美味,多吃健康还长寿!
推荐食谱二、小米粥
1.熬小米粥一定要选用当年的新小米,把小米倒入碗中,加入清水稍微清洗一下,小米不用提前用水浸泡,否则营养会大打折扣。用筷子简单搅拌几圈就可以了。
2.准备一小块南瓜,清洗干净,不用去皮,把南瓜切成小块。
3.再准备一小把燕麦片,同样用清水清洗干净。少许枸杞,洗净控水备用。
4.熬小米粥还有最关键的一点就是米跟水的比例,一般情况下1:13最合适。
准备一个砂锅,放入适量的清水,米粥要想粘稠,不要冷水下锅。先把南瓜放入锅中,水开后转成小火火,放入小米,燕麦,用勺子撇一下浮沫,然后盖上盖子,小火熬20分钟。
6.最后放上枸杞焖五分钟,一锅热气腾腾的小米南瓜粥就熬好了,无论是早上还是晚上,来一碗,暖身又养胃。
推荐食谱二、山药小面棍
1.准备2根铁棍山药,削去外皮,切成薄片,切好装入盘中。放入蒸锅里,水开计时蒸15分钟。
2.山药蒸熟,倒入大碗中,压成山药泥。压好之后放入90g纯牛奶,不烫手时加入3克酵母粉,适量的白糖,先搅拌均匀。
再少量多次的加入300克普通面粉,这样方便掌握里面的粘稠度。搅拌成棉絮状,下手揉成一个光滑偏硬一点的面团就可以了。现在盖上保鲜膜,把面团发大两倍大。
3.准备半根胡萝卜,切成小碎丁,几颗大枣清洗干净,去掉枣核,切成红枣丁。然后装入盘中。
4.面团醒好后,放入红枣和胡萝卜丁,下手反复的多揉一会,顺便给面团排下气,不沾手后,取出来在案板上多揉一会,揉匀揉透搓成长条,切成大小均匀的面剂子,每个大约30克左右。
5.撒点干面粉,把每个面剂子搓成一根长条,做好之后整齐的摆放在蒸锅里面,注意摆放的时候中间要留下一点空隙。温水上锅,先不要开火,盖上盖子,二次醒发十分钟。
6.醒发好后盖上盖子,大火烧开后蒸十分钟,关火焖两分钟,就熟了。我们的山药小面棍就做好了,根根松软,看着就特别好吃。非常大蓬松宣软,发面做的也很好消化,这可比油炸油条营养健康多了。