笔者下面这两个早餐都是不错的选择，一个是红枣粟米粥搭配鸡肉三明治。粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高，红枣可以补血补气，又能有效增强免疫力，再加一份鸡肉三明治，这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作。
另外一个是一杯新鲜酸奶，搭配两片全麦面包和一个西红柿。酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的办公室一族最需要。同时维生素A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。
有的朋友担心吃多了鸡蛋会导致胆固醇过高。不错，鸡蛋的确还有一定量的胆固醇，但是，那种吃鸡蛋能影响你血胆固醇水平的说法已经被证实是错误的了。因此，不必担心吃鸡蛋会增加你患心脏病的危险。
胆碱是鸡蛋的基本成分之一，对大脑的发育和功能有刺激作用。这与延长记忆存留、增进回忆，以及提高警醒度有关。鸡蛋中的二种抗氧化成分，叶黄素和玉米黄素，与保护眼睛免受紫外线损伤有关。
总体说来，为了有一个健康的身体，和良好的工作效率，吃早餐对上班族来说是非常必要的。没有吃早餐习惯的朋友们，赶紧改变一下不好的生活习惯吧。健康的生活，从每天的早饭开始。
适合上班族的早餐
吃饭要有规律，俗话说早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少，三餐中最重要的就是早餐。
少数专家甚至建议，早餐应该是三餐中量最大的一餐。但是，无论是中餐和西餐，对早餐都没有应有的重视。中餐不过是烧饼油条包子豆浆，西餐是咖啡甜点煎蛋，都没有做到“好”。
早餐吃好不是说好吃，而是营养要好。现在早餐多吃的是碳水化合物、脂肪和蛋白，水果蔬菜和纤维都不够，早餐也要按照这一章介绍的健康饮食习惯，吃平衡饮食，水果、酸奶、燕麦、果汁等都应该经常出现在早餐中。
研究表明，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。
根据《中国居民膳食指南》的建议，我们每天的膳食应该包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类以及烹调油类等五大类食物。而一个满分的早餐应该至少包含五大类食物中的四种左右。尤其上班族，由于工作环境及工作方式的不同，对营养的需求又会不同，对于上班族，需要长期久坐，不能摄入过多热量，容易引起肥胖脂肪高等，但又要满足能量需求，所以应增加粗粮蔬果。但现在上班族早起都是非常紧张的，所以一顿既营养又便捷的早餐就很重要了，做为上班族，我早起会为自己冲一杯五谷粉，既便捷又富含谷物营养，再搭配鸡蛋、牛奶、面包等，既饱腹又营养全面。最近一直在吃这款花青谷的核桃芝麻黑豆粉，除了传统黑芝麻黑米黑豆等，还有奇亚籽、黑藜麦、黑枸杞等营养食材，冲一杯全天的营养都满足了，而且花青谷这款核桃芝麻黑豆粉，粉质细腻，冲泡后浓浓的麦芽清香和谷物醇香，入口顺滑，还有核桃碎和花生碎，嚼着香香的，妥妥的美味早餐，还富含蛋白质、膳食纤维，还有养发黑发的效果，更能满足你一天的营养需要，重点是真的好吃。
上班族的早餐是十分重要的一餐，那么上班族的早餐应该怎么吃呢，下面我们一起来了解吧。
上班族早餐应该怎么吃不要过多摄入脂肪
一般来说，早餐应该减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
谷类早餐应受青睐
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和含脂肪少的牛奶。
注意摄取维生素、叶酸和铁
25-40岁的白领女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素c和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素b则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
这8类早餐最好别吃1、甜点面包
2、太辣的食物
大家都知道吃辣的食物有帮助开胃的效果，不过吃太辣的食物也是不利身体健康哦。同样的原因，早晨的肠胃要尽量避免受刺激，过于辛辣的食物显然是伤胃的，这绝对是早餐的大忌。
3、未经加热的剩饭菜
4、熟食卤菜当早餐
5、罐装咖啡
6、蛋包饭和炒鸡蛋
众所周知鸡蛋是一种很营养健康的食物，也是早餐的一大推荐食物，不过吃多了也是不好的。像蛋包饭和炒蛋等使用鸡蛋较多的食物还是不要作为早餐为好。鸡蛋中由于富含脂肪，胆固醇较高，一天吃1-2个就够了。
7、香肠火腿
还有一些上班族是想让自己吃的营养一些于是就把香肠火腿当作早餐来吃，看着是有营养，不过对健康也不利。香肠、火腿和培根等都是加工肉制品，早上吃这些，容易引起心脏病等循环系统疾病。心脏不好的人早餐最好不要吃。