每种食材都能做出美味的菜肴,不同的食材的搭配可以做出不同的味道。看上去很普通常见的食材,不同的搭配,做出多种不同的菜,烹饪出不同的美味菜肴,用心做出的美食,给自己在意的人。
入冬了天气越来越来,每天早上起床成了一个困难的事情,想多睡一会儿,起来做早餐成了一个困扰的事情,教你做5款起床就能吃的热乎乎的早餐,每天可以多睡30分钟。下面我们来看看是怎么做的。
一、鸡蛋豆腐羹
食材:酯豆腐半块200g,鸡蛋2只西兰花(熟),生抽白胡椒
做法:
1、把豆腐切成薄片,铺在碗底;
2、碗中打入两个鸡蛋打散;
3、放一小勺白胡椒、2—3大勺生抽,均匀撒在表面,最后放熟的西兰花(西兰花要焯熟再放,可以前一晚焯好冷藏保存,也可以早上现煮,西兰花在开水里过一下断生就可以了);
4、晚上把这些准备好,早上盖保鲜膜中高火微波3—4分钟左右,至鸡蛋全熟即可。
二、香菇鸡丝粥
食材:鸡脯肉150g、干香菇80g、米150g、盐适量、生粉适量、小葱适量、高汤适量、鸡精适量、白胡椒粉适量
1、鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味,水发干香菇洗净捏干水份切丝,小葱切末,泰国香米适量,高汤一碗;
2、米淘洗干净下入砂锅中,加入半锅水,再倒入高汤,下入香菇丝,盖上盖,大火煮开;
3、煮至沸腾后,加一勺盐搅匀,改最小火,用两只筷子这样架着锅盖闷煮,记得每间隔5分钟要打开锅盖,用汤勺铲动一下锅底,防止巴锅糊底;
4、煮约15-20分钟后,粥就已经煮得很浓稠了,改大火,烧至翻滚时下入鸡丝,并用筷子快速搅拌,看到鸡丝变色不带生肉色时,立即关火;
5、加入适量鸡精、白胡椒粉调味,撒上葱花即可。
三、南瓜玉米糊
食材:南瓜、甜玉米、红枣、炒熟的黑白芝麻
1、准备好原材料;
2、处理好食材,红枣去核;
3、将食材放入破壁机桶里,加入适量水,总体不要超过破壁机的最高加热煮的容量;
四、燕麦牛奶粥
食材:燕麦片、鲜牛奶、松子仁、枸杞、葡萄干、水
1、将生松子仁、枸杞、葡萄干清洗一下,和快熟燕麦片一起放入锅里;
2、添加1包纯牛奶,我觉得量不够,因为个人喜欢喝不稠不稀的,所以又适量加了一点点水;
3、晚上按好熬煮的键,早上起来就可以食用了;
五、糖三角
食材:中筋面粉300克、清水150克、酵母3克、红糖适量
1、中筋面粉、酵母逐步加入水,揉成光滑的面团,进行发酵;
2、面团发酵至两倍大,反复揉搓排气后,平均分成8等份搓圆;
3、小碗中加入适量红糖和面粉,比例是2:1,搅拌均匀;
4、取一个剂子用手压扁,然后擀成饼状,放入一汤匙红糖馅;
5、面皮对捏起来形成三角的形状,将边缘处捏紧就形成一个糖三角了;
6、全部做好的糖三角进行二次发酵,看起来糖三角明显的变胖就可以了;
7、早上起来的时候把糖三角冷水入锅,烧开后中火蒸15分钟,关火后5分钟再取出。