豆腐是公认的营养食品，它不但天然健康，还简单易做，是常吃的家常菜。而在长沙县黄花镇的一个豆腐加工厂内，老板竟然用甲醛来浸泡豆腐，以此达到保鲜的效果，这有毒的东西怎么能添加在食物里呢？3月1日上午，这个加工厂的老板、职工等五人，因涉嫌生产销售有毒有害食品罪，站上了长沙县法院的被告席上。
2015年9月23日，长沙县黄花镇的一家无名豆腐加工厂内，执法人员发现了不少甲醛，经过长沙县食品安全检测中心鉴定，该工厂内浸豆制品液体中，含有国家明令禁止添加的非食品原料甲醛。
豆腐加工厂的老板康某是娄底人，2014年11月，他接手了这个无名豆腐加工厂，康某觉得自家豆腐质量不好，老客户甘某竟然给他支了个歪招。
从2015年6月开始康某通过甘某的推荐，从他人处购买瓶装甲醛溶液，用来兑水浸泡脆皮豆腐，然后运往市场销售，共计1万余斤。长沙县人民法院刑庭审判员罗伶俐认为，民以食为天，食以安为先，五名被告人都是脆皮豆腐的生产者、销售者，被告人对老百姓，对社会的食品安全应当负有一定的责任。由于案情较为重大，审判长决定休庭合议，择期再进行宣判。
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生产甲醛毒豆腐无良夫妻被判刑
2012年5月15日，九江市公安民警及工商行政执法人员查获闵某夫妇制作假猪血、假鸭血的窝点。当场扣押有毒假猪血20桶380公斤、有毒假鸭血14桶266公斤、有毒假鸭血半成品70碗140公斤、甲醛1桶50公斤。经检验，假猪血样品中检甲醛，含量为21.3mg/kg；假鸭血样品中检出甲醛，含量32mg/kg，；假鸭血半成品中检出甲醛含量为9.8mg/kg，均远超出国家规定的0.5mg/kg含量检测上限标准。
据闵某夫妇供述，他们自2011年9月开始以牛血制作假冒的猪血、鸭血后对外销售。并且先后雇请了多人参与生产假猪血、鸭血。在生产假猪血、鸭血的过程中，闵某夫妇为防止产品变质，由闵某出面购买了有害的非食品原料甲醛掺入到假冒的猪血、鸭血中，后将该有害的假猪血、鸭血在市场销售，并出售给九江市的火锅城、超市等地。
江西省九江市浔阳区人民法院以生产、销售有毒、有害食品罪一审判处丈夫闵某有期徒刑一年，并处罚金1万元；判处妻子张某判处有期徒刑七个月，并处罚金1万元。
1吨猪血加甲醛变身“毒鸭血”警方捣毁黑作坊4人被刑拘
除了豆腐外，猪血、鸭血也遭到不法商贩的黑手。
贾某是湖州市吴兴区一家猪血加工作坊的老板，这个作坊每天都能出产1万盘左右的“毒鸭血”，流向当地的餐饮市场。2014年10月23日凌晨4点，贾某在运送猪血过程中，车被当地派出所民警拦了下来。经检测，贾某生产销售的假鸭血中加入了福尔马林液（主要成分为甲醛）。因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪的贾某某等4名犯罪嫌疑人已被刑拘。
甲醛是一种可燃、无色及有刺激性的气体。易溶于水、醇和醚，主要用于塑料工业、合成纤维、皮革工业、医药、染料等。有研究表明，长期接触甲醛会增加患上霍奇金淋巴瘤、多发性骨髓瘤、骨髓性白血病等特殊癌症的几率。
我们接触甲醛大多是在新房装修的时候，家装材料选用不慎，极易给家人带来甲醛中毒。
当甲醛浓度在每立方米空气中达到0.06-0.07mg/m3时，儿童就会发生轻微气喘；
当室内空气中甲醛达到0.1mg/m3时，就有异味和不适感；
甲醛达到0.5mg/m3时，可刺激眼睛，引起流泪；
甲醛达到0.6mg/m3，可引起咽喉不适或疼痛。浓度更高时，可引起恶心呕吐，咳嗽胸闷，气喘甚至肺水肿；
甲醛达到30mg/m3时，会立即致人死亡。
新家装修完以后首先要多通风，这点很重要。同时使用活性炭或者玛雅蓝等产品除甲醛，也可以在室内多养殖一些植物，比如吊篮、绿萝等都是不错的吸附甲醛的能手。
35~40%的甲醛水溶液叫做福尔马林，也就是临床之前用来浸泡尸体的防腐剂的一种。
在豆腐、猪血、鸭血等食物里掺入甲醛后，其形状会更加好看，吃起来也更有筋道。但甲醛入体，会损害人的肝脏和肾脏等器官。男子长期使用，易导致性功能下降，影响生育能力。孕妇如果长期食用，不仅有可能导致新生儿畸形，甚至会导致死亡。因此，含甲醛的食物万万不可食用。