一是完善了定期会办机制。召开重点工作推进会,强化食堂管理和工作责任。
二是全面压实“一岗双责”。局领导班子坚持每月深入学校检查食堂工作,强化设备设施、环境卫生、信息公示等落实情况,重点重抓学校食品安全管理、采购、储存、消毒、留样等环节,推动学校食堂标准化建设、规范化管理。
整改成效:各学校已根据本校食堂管理实际,健全管理制度,认真审核把关学校食堂管理制度制定。实验初级中学食堂管理制度已结合本校实际修改到位,南河中学已按照食堂管理要求,健全了管理制度,并对食堂人员进行了业务和规章制度培训。
整改成效:各学校均成立了膳食管理委员会,学校定期召开膳食管理委员会成员工作会议,学习膳食管理委员会的工作制度和职责,组织开展食堂管理和检查评议等工作,各学校均能通过膳食管理委员会工作提升食堂管理效能。
整改成效:完善了食堂管理制度,明确管理职责,加强食堂采购管理,规范食谱制定与公示工作,职工餐与学生餐已分离并独立核算。港城中学、小尖中心小学,食谱、留样与采购的食材已完全相符。
整改成效:组织学校食堂台账管理建设培训,加强食材出入库登记管理,统一印制了食材采购出入库登记簿,规范出入库审批签领手续。双港中学食堂出入库票证,已规范审批签领手续。
整改成效:学校定期开展从业人员业务培训,规范出入库审批手续,当日使用当日出库。双园路小学已加强食材调料成本核算,减少食材调料损耗,规范出入库手续;开展勤俭节约、培养良好饮食习惯的宣传教育,鼓励小份餐,推行“光盘行动”。东鸣湖实验学校处置泔水量已明显减少。
一是教育局已明确要求,凡是学校食堂财务与出纳人员由学校现有会计兼任的单位,食堂出纳缺口人员由学校协调,可以由学校教师兼职,有条件的学校可由具有财务专业背景的人员专职或兼职。
整改成效:教育局及时公布大宗食材市场指导价格,要求学校采购同类、同质食材价格不得突破指导价格,食堂管理人员要及时将局指导价报校长及会计处,严格规范食材采购结算,坚决杜绝超指导价结算。双港中学已严格按照要求执行,大宗食材采购均未突破局指导价。
整改成效:健全了校园食堂管理制度,加强校园食堂操作间内外环境卫生治理,教育局职能部门常态化开展随机检查,学校食堂日常卫生已有很大改善,能及时清理食堂内部卫生,保持厨房地面无水渍、油渍。双港中心小学新改造食堂已投入使用,食材贮存库房及加工区已安装了灭蚊蝇设施。陈家港立礼小学进一步加强从业人员监管,明确要求从业人员不得佩戴戒指手镯,保持工人卫生。
三、下一步整改计划
下一步,我局党委将按照县委联动巡察工作的有关要求,在集中整改的基础上,常抓不懈、常态化管理,对完成整改的事项,适时开展“回头看”,巩固整改成果。强化管党治党担当作为,局党委切实担负全面从严治党主体责任,认真落实“一岗双责”,压实各级党组织责任,加强对校园食堂的监督管理,统筹谋划食材招标采购工作。