五一假期,分享给您家庭聚餐菜谱,四菜一汤,荤素搭配营养美味鲤鱼做法

然后把河虾下锅,沿锅边淋上一圈生抽,放少许的味精调味,翻炒均匀,这道美味的韭菜炒河虾就做好了,营养美味,荤素搭配,赶紧做起来吧。

2、海米菠菜。

菠菜切掉老根,摘去老叶,清洗干净后切段,水开下锅烫十秒钟后,捞出控水备用,接着锅留底油,把海米葱花一同下锅,小火炒出香味后。

放上半勺蚝油,一勺生抽,再来上半勺盐,接着把菠菜下锅,大火翻炒20秒,就可以出锅装盘了,这道菜非常鲜美,五一期间您端上桌,指定家人抢着吃。

3、黄瓜拌拉皮。

拉皮破开包装袋后,用凉水泄开,放在盆中备用,然后把黄瓜拍一拍切条,和拉皮放在一块,接着放上半勺芝麻酱,一勺蒜泥,一勺生抽,一勺陈醋,再来点盐,再来一勺少许的鸡精味精,最后再来点香菜段,香油,拌匀后就可以吃了,清口解腻,荤素搭配,赶紧做起来吧。

4、酱焖大鲤鱼。

鲤鱼买来后处理干净,在鱼身上改上一子花刀,然后把锅烧热再放油,再撒把盐,把鲤鱼下锅开小火,两面各煎三分钟,这样煎出的鲤鱼炖出来更香,还不容易烂。

接着锅留底油,葱姜蒜八角炒香后,放上一勺黄豆酱,一勺蚝油,一勺生抽,半勺陈醋,半勺老抽,然后加入半瓶啤酒,用来给鲤鱼去腥,再加入适量的清水,再放点盐,胡椒粉调味,接着把煎好的鲤鱼下锅。

好吃的关键就是,放上一根洗净的香菜和半根尖椒,和鲤鱼一块炖上十分钟,用来给鲤鱼增香去腥,十分钟后,开大火把汤汁烧至粘稠,这道美味的酱焖鲤鱼就做好了,酱香浓郁,家人抢着吃。

5、紫菜虾皮鸡蛋汤。

锅中烧水,放点盐胡椒粉,鸡精味精调味,水开后放把虾皮煮30秒,煮出虾皮的鲜味后,淋点水淀粉勾芡,勾芡后淋上个鸡蛋,再撒点紫菜,搅拌均匀淋点香油,就可以出锅啦,味道鲜美非常好喝,赶紧做起来。

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