婚宴菜谱名字有讲究吉祥语命菜名寄托祝福

一场设计精致，且味道可口的婚宴佳肴，势必会为这场婚礼加分不少。既然是为了庆祝结婚而举办的宴会，这一场婚宴要办的多么讲究才可以算是好呢婚宴菜谱有什么讲究说法先从菜谱说起吧。

婚宴菜单的讲究

1、都以吉祥语来为菜肴命名。自古中国就喜爱为菜肴们取上寓意吉祥的名字。例如：早生贵子，就是寄托了对新人早日家庭圆满的希望，也为了烘托气氛，愉悦宾客。从菜肴的名字中，宾客就足可以见其婚礼的甜蜜与精心策划了。

2、菜肴的数目应为双数。八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征月月幸福。古人说：要得发，不离八、八上加八、发了又发。

3、宴中的水果也扮演着重要的角色。石榴因籽比较多，人们便赋予它多子的意思，而西瓜和杨梅和蜜桃都象征着今后得生活甜蜜，美满。而梨和橘子却是大忌讳，梨与分离的“离”同音，而橘子也因为它的吃法，需要一瓣一瓣地分开吃，来成为了禁忌。

婚宴菜单讲究之菜品名字

1、双数定菜品

依照中国传统婚礼习俗，婚宴菜品数目应为双数，以预示新人成双成对，婚姻和和美美，美满幸福。通常以八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征一年十二个月，月月幸福。

2、吉祥语命菜名

在中国的传统婚宴讲究中，有个以吉祥语命名菜名的习俗。如：奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”，红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。其主要用意则是为了寄托对新婚佳偶的美好祝福，同时烘托婚礼的喜庆气氛，取悦宾客。

3、红色菜品讨吉

传统中式婚礼以“红”色为吉祥色。因此，婚宴为讨“红”的吉利，在菜品选择上往往也以红色为主色调，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。

4、石榴、蜜桃开席

婚宴中一定要准备些水果，而在传统中式婚宴中水果选择也有讲究：一般要选用石榴(因其籽较多，有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满)。

5、整鸡、尾鱼庆婚

传统中式婚宴菜单除了在菜名和菜品数目上有讲究外，在菜品原料上也要求颇多。比如说：必须有鸡，且必须是整只的，以象征吉祥喜庆，;必须有鱼，以象征年年有余，且必须作为压尾的荤菜上席。

6、红枣、莲子送喜

传统中式婚宴菜品讲究中必须要有以红枣、花生、桂圆、莲子为主材料的甜品，以应其谐音，祝福新人早生贵子。

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