高群生，男，回族，1962年出生，中共党员，西华县逍遥镇人士，胡辣汤大师，2010年高群生被河南省文化厅认定为河南省级非物质文化遗产逍遥胡辣汤制作技艺传承人。曾当选为周口市政协第三届委员会委员，周口市第四届人民代表大会代表，2018...
2003年2月，在逍遥镇胡辣汤协会举办的“第一届逍遥胡辣汤大赛”上，高群生胡辣汤被评选为特优胡辣汤。2003年4月，在河南郑州举行的中原美食文化节上，高群生先生熬制的胡辣汤被河南省烹饪协会、河南省贸易行业管理办公室评为“河南名吃”。2003年12月，中国烹...
高群生是西华县逍遥镇逍遥“高记胡辣汤”第十三代传人，自幼随父学习胡辣汤传统熬制技术，跟随父亲在逍遥镇开设胡辣汤店专注经营胡辣汤，从一个路边小店做起历经十余年发展等积攒了一些资本后，高群生盘下逍遥镇小十字街一家店店铺，开了个胡辣汤专营店，立新字号，名为“高群...
高群生品牌作为国家级非物质文化遗产——逍遥胡辣汤这一河南特色性美食符号的代表，接受了浙江卫视美食综艺节目《超然美食季》萧敬腾、杨九郎、孟佳等一众明星大咖的探店专访、录制节目,各位大咖品尝过后对高群生胡辣汤赞不绝口，获得各位嘉宾一致好评！通过一碗汤感受到了河...
10月14日—16日，由人力资源社会保障部、吉林省人民政府共同举办的第三届全国创业就业服务展示交流活动在吉林省长春市开展。高群生代表西华县逍遥胡辣汤“河南省经典名吃代表”在“一省一美食”展厅成功参展。人力资源社会保障部人社部中国就业培训技术指导中心主任吴礼...
多彩非遗进景区，文旅融合飨游客。2021年6月11日，“畅享非遗——2021年河南省文化和自然遗产日展示活动暨2021年非遗购物节在焦作市云台山风景名胜区小寨沟景区拉开帷幕。本次活动由河南省文化和旅游厅主办，河南省非物质文化遗产保护中心承办，焦作市文化广电...
高群生作为河南省非物质文化遗产逍遥胡辣汤制作技艺代表性传承人、国家乡村文化和旅游能人，将继续坚持把打造树立河南美食文化名片，传承传统逍遥胡辣汤熬制技艺，弘扬逍遥胡辣汤饮食文化为己任，不断去守正创新、接续奋斗、精益求精，努力当好逍遥胡辣汤发展的领航者！...
大河报·大河客户端记者张丛博摄影崔超“胡辣汤不只是一碗汤，也是河南的一张文化名片，胡辣汤产业还推动了我们当地的脱贫增收。”1月14日，大河报记者在黄河饭店见到了来自周口的省人大代表、西华县逍遥镇南门村村民高群生。这次参加两会，他特意带来了家乡的味道—...
2020年11月16日，中国·西华第四届胡辣汤大赛举行，西华县委书记林鸿嘉（左一）与河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林共同为西华县“河南胡辣汤之乡”揭牌。□顶端新闻·大河报记者于扬&n...
□河南日报记者刘亚辉一碗胡辣汤，已成为河南的名片之一，是很多河南老乡肠胃里的温暖，是很多中原游子舌尖上的慰藉。我老家所在的西华县西夏亭镇，紧挨着盛产胡辣汤的逍遥...
中华人民共和国文化和旅游部官网发布2020年度乡村文化和旅游能人支持项目拟入选人员名单“乡村文化和旅游能人”是中华人民共和国文化和旅游部落实党中央、国务院脱贫攻坚战、推进乡村振兴战略的一项重要人才工程，是乡村文化和旅游人才领域最高荣誉。经过组织推荐、资格审...
桃花初绽三月天，春色尽染颍水畔。3月22日上午，应邀领导嘉宾欢聚西华，共赏桃花美，共话桃文化，共叙桃缘情，共同见证河南西华桃花源生态风景区开放和第十七届桃花节开幕。县委书记林鸿嘉在致辞中说，桃是美丽的化身，今日之西华因桃而更美更靓。每年三月，万...
胡辣汤释放产业“能量”，一碗胡辣汤，养活了一方人走在逍遥镇大街上，除了胡辣汤门店外，大大小小的配套产业映入眼帘，如调味品、食材店、物流企业等。胡辣汤的发展，带动了上下游产业的发展。高群生介绍，胡辣汤料包里需要的食材很多，包括牛羊肉、大葱、粉条等。于是，逍遥...
厨房作为一家胡辣汤餐馆的心脏，不管是产品主义，还是极致单品，以及连锁餐饮的基石——标准化及其管理，都离不开厨房的精细化管理，而5S五常法就是其中一项利器。5S现场管理法，又称“五常法则”，是一种现代企业管理模式，是指在生产现场中对人员、机器、材料、方法等生...
将近二个月的关闭，把不少吃货都馋疯了。什么烩面、火锅、羊肉串，甭管以前爱不爱吃，经过这阵子的疫情隔离，大家都巨巨想念♀♀。这其中，胡辣汤手当其冲，成了大家最想吃的美味。想要足不出户喝到新鲜道地正宗的胡辣汤？来高群生就对啦！高群生逍遥胡辣汤说起这...
河南省非物质文化遗产高群生逍遥胡辣汤熬制时以小麦面粉、牛羊肉、手洗面筋为主，在佐以原产地的八角茴香、黑白胡椒、四川花椒、肉扣、桂皮、山奈、新疆孜然、甘草、白芷、豆蔻、良姜、草果、大茴、山楂、小茴、铁棍山药等三十余种香料，根据配方按照不同的配比熬制而成，加入...