太齐全了!30款上海经典小吃,你吃过几种?

也叫生煎馒头,是阿拉土生土长的上海点心,皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味,在口中久久不肯散去。

2.小笼

皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美的上海小笼,嗲到哭。吃小笼的口诀请记住:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”

3.锅贴

焦香脆的锅贴,上海人的最爱之一!在魔都,要吃到口味正宗的锅贴,一定得拜访那些藏匿于街角、弄堂口的点心铺,不起眼的小店,往往有惊人的美味。

4.油条

过去走在上海的弄堂里,迎面的人如果左手拿着豆浆,那么右手拿的大多都是油条啦。油锅中翻滚之后,慢慢膨胀,变成金黄,是上海人喜欢的早餐。

5.春卷

个头小小,色泽金黄。一口咬下去,外皮香脆,里面馅料冒着热气,配合酸酸的醋,味道老灵额。

6.烧卖

烧卖,简单到只是一张面皮、里面一团米饭的美食,但却精致到“内有乾坤”。有韧劲儿的皮子里,包上糯米、香菇、碎猪肉,别提有多满足!

7.鲜奶小方

图片来自微博网友Wennnnnn_666

鲜奶小方要吃红宝石的!口味香醇、浓郁,一个下去,超满足,再搭配一杯解腻的咖啡,百吃不厌!

饼类

8.大饼

一根油条一折为二,放在大饼中央;再把大饼对叠,油条就成了馅。父辈们总说,以前如果早上吃上一副大饼油条,再加一碗豆浆,那一天舒服极了!

9.鲜肉月饼

现做现卖的鲜肉月饼,朴实的酥皮里,包裹着新鲜猪肉,咬一口还有温热的汤汁溢出,美味无比!

10.米饭饼

图片来自微博网友Shy__海洋

清甜软糯的米饭饼,底面金黄,略甜中带点酸,趁着热气咬一口,淡淡的米香弥漫在舌间。

11.葱油饼

在上海,葱油饼名气特别大!一些不起眼的摊头上,各种排队,且吃且珍惜!

12.羌饼

图片来自微博网友兔美ToMay

在品种繁多的小吃里,羌饼一直占有一席之地。经过发酵之后的羌饼,外面脆香,里面很松软。

13.鸡蛋饼

图片来自微博网友贪吃的pinko酱

阿拉的鸡蛋饼可不是煎饼果子,上海鸡蛋饼皮更加柔软,更湿润,但现在想吃到小时候那种鸡蛋饼味道,也不是那么容易的了。

14.蟹壳黄

因为色泽如蟹壳背一样,所以称为“蟹壳黄”。用油酥面加酵面制坯,做成扁圆形饼,饼面粘上一层芝麻,贴在炉壁上经烘制而成。馅料有咸有甜,咬一口脆到掉渣,老嗲额。

糕团类

15.粢饭糕

图片来自微博网友打翻了颜罐子

好吃正宗的上海粢饭糕,可能出现在卖油条和麻球摊头的油锅里,过油之后,脆壳软心!

16.粢饭团

图片来自微博网友山下叶叶子_

粢饭团的米饭有白米饭和血糯米,包热油条捏紧,会吃的上海人,会加上咸蛋黄和肉松!又软又韧又脆!

17.海棠糕

海棠糕历史可谓悠久,创制于清代,因糕形似海棠花而得名。香甜可口,趁热吃美味得不要不要!

18.梅花糕

图片来自微博网友mmm蘑菇蘑菇蘑菇

从工艺上看,梅花糕和海棠糕差不多。但模子的形状有差别,还多了玫瑰花和咸桂花作为配料,比海棠糕精致些。

19.麻球

小时候经常吃麻球,圆滚滚的球上撒满了白芝麻,色泽金黄,里面包着豆沙,香脆甜糯。

20.擂沙圆

图片来自微博网友婧子_luvlife

擂沙圆是上海特色传统名点之一,已有70多年的历史。在煮熟的各式汤团上,滚一层擂制的干豆沙粉。既有汤团美味,又有赤豆芳香,软糯爽口!

21.崇明糕

崇明糕不仅好吃,还代表着团圆、美满、幸福和甜蜜。糕与“高”谐音,寓意“年高”,每逢过年尤其要吃,平时也能买到。

22.各种糕团

当然,还有各种糕团,双酿团、条头糕……甜甜糯糯,都是阿拉上海宁的最爱。

汤水类

23.咸豆浆

油条片、榨菜末、虾皮、葱花、紫菜,加一小匙兑了一点醋的鲜酱油,加上高冲而下的姿势,碗里的咸浆就会起花。

24.豆腐花

一碗光滑的“白色豆腐”,色泽洁白,滑嫩爽口,鲜咸微甜,还加了不少紫菜、虾仁、榨菜等,自己动手拌一拌,好吃!

25.汤团

甜甜糯糯的汤团,上海小囡最爱。特别是鲜肉馅儿,又大又多汁,咬一口一包汤!吃4个就能饱啦!

26.桂花酒酿圆子

十月桂花飘香,每年到这个时候,吃上一碗味道香浓的桂花酒酿圆子,绝对是莫大的幸福!

27.小馄饨

馄饨汆熟,搁在碗里,撒上葱花、紫菜、虾米、蛋皮,骨头汤一浇,馄饨齐齐浮起。再撒上一把胡椒粉,点几滴麻油,热腾腾、香喷喷。

小食类

28.排骨年糕

上海小吃中,排骨年糕真的是心头之好。排骨色泽金黄,年糕雪白软糯,吃上一口,简直好吃到没朋友!

29.臭豆腐

都说湖南人爱吃臭豆腐,上海人也不差。金灿灿的,“臭”味儿四溢,才吃一块,就欲罢不能了。

30.烘山芋

“烘山芋”就是大家常说的烤地瓜、烤红薯,只不过在上海是这个名字。文火,慢功,是烘山芋的真谛。

THE END
1.中国100种特色街边小吃大全,中国各地特色小吃种类名称大全中国100种特色街边小吃大全,ZUI受街边欢迎的特色小吃种类有哪些?学厨网小编为你整理了中国十大特色街边小吃,包含了以四川重庆为代表的麻辣烫、长沙绍兴为代表的臭豆腐、陕西的肉夹馍、四川重庆贵州为代表的酸辣粉、以山东为代表的煎饼和以陕西、青海为代表的凉皮等中国著名街边小吃,还有香港街头小吃鸡蛋仔、鱼蛋等,台湾https://wap.xuechu123.com/vip_doc/23848191.html
2.在上海,如果我们一起吃过这100样东西~就结婚吧!人均:100元 地址:闸北区万荣路700号大宁中心广场C区5栋2楼 黄浦区茂名南路112号 徐汇区淮海中路999号环贸广场L5-521 4GODIVA — 巧克力软冰淇淋 ▲ 巧克力冰淇淋中的经典款 人均:50元 地址:多家分店 5Farine — 泡芙 ▲ 法式面包店中的爱马仕出品 https://weibo.com/p/1001603968903649870461?ssl_rnd=1510267604.1991
3.经典小吃做法《常见小吃做法》美食做法本篇文章给大家谈谈经典小吃做法,以及常见小吃做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 本文目录一览: 1、小吃的做法100种 2、100种小吃零食做法大全 3、最简单易学的16种小吃的做法 4、各种街边小吃的做法 5、各种特色小吃的做法 https://luweiyjs.com/post/200176.html
4.太齐全了!30款上海经典小吃,你吃过几种?30款上海经典小吃,你吃过几种? 国庆假期刚刚过去,大家是否还沉浸其中呢? 虽然工作日不能畅快出游,但吃些美味小吃也能让人心情愉悦哦! 30种上海经典美食小吃好吃不贵、品种繁多!藏着我们的上海记忆数数你吃过多少种?↓↓↓ 点心类 1.生煎 也叫生煎馒头,是阿拉土生土长的上海点心,皮酥、汁浓、肉香、精巧。https://n.eastday.com/news/163391518977015883
5.大厨招牌菜特色菜名字(大厨招牌菜特色菜名字大全)9款招牌菜特色菜 中国大厨招牌菜 大厨招牌菜有哪些? 饭店经典菜100款菜名 饭店经典菜分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。100款菜名如下: 1、鲁菜代表:玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸 http://liuyiguo.com.cn/mnc/13825.html
6.地摊小吃品种大全:25款经典美食任你品尝!地摊小吃是中国特色的美食文化之一,它们不仅味道独特,而且价格亲民。下面为大家介绍25款经典的地摊小吃,让您在品尝美食的同时也能感受到浓厚的街头氛围。 1. 煎饼果子 煎饼果子是一种流行于北方地区的传统早餐。它由薄脆的煎饼包裹着豆沙、香肠、葱花等配料制成,口感香脆可口。 https://www.coffee.cn/xican/post/401432.html
7.路边摊小吃的做法100种街头美食百态揭秘路边摊小吃制作之道在城市的每一个角落,路边摊总是散发着诱人的香味和热闹的气息。这些看似简单的小吃,却有着复杂而精妙的制作过程。今天,我们就来探索一下“路边摊小吃的做法100种”,让你了解到,这些小零嘴背后隐藏了多少智慧与故事。 首先,让我们从经典的豆皮开始。这是一道传统的小吃,口感酥脆多汁,其做法可以追溯到几十年前。那https://www.yehsjuxj.cn/cai-pu/562418.html
8.美味小吃网美味小吃网,在线分享各类经典餐饮行业配方、小吃配方、各类秘制配方。美味小吃网为创业者提供好吃菜谱,美食,烹饪,好卖的的小吃配方,美味小吃网倡导在家烹饪、健康的生活方式,提供实用菜谱做法与饮食知识。https://777.fqkj168.cn/
9.在重庆必吃的经典小吃你吃过几种锅贴也是重庆人最爱的早饭之一!刚出锅的锅贴还冒着热气,特别是要那种咬一口一定要有汁水流出来的锅贴才是好锅贴! 锅贴类似于饺子的形状,在铁锅里把底部煎得酥黄,个头小小的锅贴,味道还很不错,一口下去,汤汁爆满,外头的底皮又很酥脆! 原标题:在重庆必吃的经典小吃 你吃过几种https://wap.cqcb.com/shangyou_news/NewsDetail?classId=2&newsId=450403
10.桃源往事之桃源县城几款经典小吃的回忆桃源县城几款经典小吃的回忆 寒冷的雨天,在《小隐轩》烤火?独饮,中午不便回家,早上从新河桥菜市场路过,看见葱花卷子,买了一个,准备烤着吃。 葱花的香气四溢,把我带进了儿时的小吃回忆。? 我是70年的,那时住在东街居委会,就读于城关一校,?和黎明、姚飞、杨怀球及人民医院几个子弟是同班同学,人民医院有https://www.meipian.cn/2jvzewkt
11.入选非物质文化遗产的经典名吃,出锅秒空的破酥包,入口即化凤凰网百年经典小吃 世界非物质文化遗产 很多人以为破酥包只是名不见经传的小吃,其实不然,它曾是“云南八珍“之首,从清朝至今已有100多年的历史。 凭借层层起酥、皮薄馅香的优点,还被列为世界非物质文化遗产的美食! 大江南北,男女老少,只要吃过的,很少有不喜欢的!没试过的你,一定要试试啊。 https://mall.ifeng.com/c/8AvaHZwlpMO
12.看寺庙吃小吃逛夜市曼谷2日经典线路看寺庙、吃小吃、逛夜市 | 曼谷2日经典线路 泰国作为国人出境游的经典目的地,一直展现着它的独特魅力,而作为首都的曼谷,更是将泰国的各种特色融合的恰到好处。这里的各种精美寺庙诉说着佛教文化大国的故事,各种高楼大厦又体现了国际都市的繁华。 本篇攻略给大家介绍一条经典的市内2日游线路,第一天游览精华景点,https://m.mafengwo.cn/gonglve/ziyouxing/143659.html
13.小吃狂欢:15款令人垂涎的食谱,满足你的渴望小吃配方墨西哥煎玉米饼是一种受欢迎的街头小吃,由玉米饼包裹着各种馅料,如肉、蔬菜、奶酪和莎莎酱制成。它们既美味又方便,是午餐或晚餐的绝佳选择。 以上15 款小吃食谱一定能满足你的渴望,为你带来味蕾上的满足。从香脆可口的零食到甜美的甜点,这里总有一款小吃适合你的心情。准备好你的厨房,让自己沉浸在创造这些令人垂涎https://cooh5.com/xiaoci/20196.html
14.在夜市上尝遍这100种小吃后你最喜欢的是哪一种口味但你知道吗?在这个繁复多彩的小吃世界里,有100种不容错过的小吃等待着你的探索。这100种小吃,是我们要为你揭秘的一系列美食精选,它们不仅是一顿饭,更是一段情感,一段记忆,一段故事。而今天,我们就通过图片来领略这100种小吃带给我们的不同体验,让你的味蕾被触动,让你的心灵被触动。 https://www.syxofiqq.cn/te-chan/255180.html
15.吉先生韩式炸鸡加盟吉先生韩式炸鸡加盟费用多少怎么样裹酱炸鸡:多种口味酱料选择,酱料丰富,蒜蓉、糖醋、蜂蜜芥末、甜辣、火辣多种口味满足您各方位需求。 六款热卖汉堡 款款都是经典 松软面包搭配营养青菜,涂上酸甜不腻的沙拉酱,夹上香脆汉堡饼,口感饱满,营养健康,享受美味同时又能满足肠胃需求。 多款小吃 满足客户各类需求 选择多样化,进口马铃薯。冷冻切割工艺,营养口http://wap.jiameng.com/jixiansheng/