海鲜妹妹-主营产品有海参、花胶、章鱼、鱼翅、鱿鱼、虾皮、墨鱼、沙虫、瑶柱、干贝、虾米、虾仁等
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作者:147小编
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听名字就很酷的一款土豆泥,沙拉土豆泥口感细腻,内嵌爽脆黄瓜丁、甜嫩玉米粒及鲜咸火腿等丰富配料,真是超美味~
--用料--
土豆
牛奶
沙拉酱
盐
火腿
青豆
玉米
--做法--
两个中号偏大的土豆切块,加半碗水放微波炉高火转10分钟。
青豆和玉米粒也加半杯水,微波炉中火3分钟。
土豆拿出来尽情用木槌儿捣成泥,再加牛奶、三勺沙拉酱、盐、火腿粒,加入刚才微波好的青豆玉米粒即可。
一枚凸造型的巨无霸三明治,丰富的里料和均衡的搭配,带着它出游超安心,绝对不用担心自己会被饿着~
肉肉(鸡胸肉、鸡柳、火腿、培根等)
蔬菜(奶油生菜、球生菜、罗莎菜、苦菊等)
吐司(切厚片)
沙拉酱或你喜欢的酱汁
切两片厚片吐司,抹上少许你喜欢的酱汁,起黏合与增添风味的双重作用。
扯开保鲜膜,将一片吐司放在中间,放上耐压的蔬菜(大片大片的叶子菜等),再撒一点酱汁起黏合作用。
先铺番茄黄瓜牛油果等,再铺鸡蛋、肉。
盖上大量蔬菜,盖上抹了酱汁的吐司,将保鲜膜绕一圈裹紧,稍微放置五分钟,用锋利的刀对半切开即可。
--小贴士--
吐司要切厚一点,因为要塞很多食材,太薄的容易压裂。
加入大量的蔬菜,需要用少许酱汁起黏合与增添风味的作用。
靠近吐司的两边一定要放蔬菜等耐压的食材,如果放水煮蛋之类的就压碎不漂亮了。
食材主要居中放置,这样就能做成胖肚纸的三明治了,记得保鲜膜要使劲儿裹紧。
大片叶子洗干净控干水分,叠起来厚厚的铺在两端。
小香肠被对切成两段,慢慢煎炸,足部就翘起来了,身子也变得红彤彤,简直就是活脱脱的一群章鱼嘛!
台湾香肠
油
香肠对切成两段,用刀或者剪刀把香肠切出章鱼脚的形状来。
平底锅抹一层油,倒入香肠翻炒,章鱼形状的脚就都翘起来了。
煎到香肠红红的就可以了。可以直接吃,也可以撒一点黑胡椒吃。
这牛油果黄瓜卷,外面一圈黄瓜爽脆,里面的牛油果泥淡淡清香,口感却似奶昔,吃起来很是清爽,纯绿配色也是一副春意盎然的模样。
牛油果1个
黄瓜1根
白糖一小把
牛油果加白糖用勺子搅拌成泥。
黄瓜用盐搓洗干净,用刮刀刮薄片。
将牛油果泥抹上去卷起来即可。
超简单的茶叶蛋,闻起来喷香,味道也很美好。装入行囊,休息时与小伙伴一人一颗分着吃,大家都可以吃得很满足。
鸡蛋若干
茴香(八角)适量
桂皮适量
茶叶(我用的是红茶)适量
生抽适量
老抽适量
糖(可省)
味精少许
准备煮茶叶蛋的香料及调味料。
把鸡蛋洗净后放入锅中(锅中放一勺盐,可以凝固有可能破损蛋的蛋白),用大火煮开后小火煮5分钟。
煮好的鸡蛋用冷水激一下后,拿两个蛋在手上对敲,把蛋壳敲碎。
把鸡蛋放入电饭锅,加水没过鸡蛋,加生抽、老抽、盐,味精、红茶包,八角(茴香),桂皮等…咸淡根据鸡蛋量和口味调整,按煲汤键开始煮茶叶蛋(差不多1小时)。
茶叶蛋煮好后不要急着拿出来,让它在电饭锅中保温2小时,这样比较入味。2小时后把锅拿出电饭煲,让茶叶蛋仍旧浸泡在锅中,等到第二天即可。
茶叶放在布包里扎一下,以免汤里都是茶渣。
记得煮好的鸡蛋建议放到第二天吃,这样比较入味。
煮茶叶蛋的汤可以重复使用,只要再放入点香料和调味料就行。
BBQ风味的迷你牙签肉,一口一小块。吃起来方便过瘾又休闲,很适合春游携带~
猪颈背肉
生抽
花椒粉
淀粉
孜然粉
辣椒粉
肉切合适大小的块,加生抽、盐、花椒粉用手抓匀,腌制30分钟。
然后加入淀粉拌匀,用牙签串起。
炸锅里热油,约7-8成热时,放入串好的肉中火炸至外表微黄。
捞出放在吸油纸上吸一下油,然后撒上孜然粉和辣椒粉即可。