1.铁板豆腐、2.炸鸡锁骨、3.铁板鱿鱼、4.烤冷面、5.热干面、6.牛腩面、7.牛杂粉、8.肠粉、9.姜汁鲜奶、10.绿豆糖、11.烤羊肉串、12.烤牛肉串、13.烤茄瓜、14.烤地瓜、15.煎饼、16.叉烧包、17.酥皮莲蓉包、18.芝麻包、19.及第粥、20.冰肉千层酥、21.皮蛋酥、22.马蹄糕、23.煎萝卜糕、24.鲜虾荷叶饭、25.虾饺。
及第粥。是广东传统比较出名的小吃，是用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成的一道美味美食。烹饪及第粥的主要食材：猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚，大米。辅料：姜片、葱丝、葱花、香菜、盐。及第粥的烹饪做法：把买回来的猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用，油条切段，猪肉、猪肝、猪腰切丁备用，大米淘洗干净；取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚，放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干，粉肠切段、猪肚切细条状备用；大米加水烧开后，改用小火慢煲，放入盐及其余材料（油条除外）煮开后，食前加入油条段、香菜、葱花即可。
2.
26-50种
26.狗不理包子、27.麻辣烫、28.章鱼小丸子、29.干蒸烧卖、30.糯米鸡、31.鸡仔饼、32.咸水角、33.核桃包、34.莲蓉包、35.金钱肚、36.黑椒牛仔骨、37.碗仔翅、38.黑椒猪肚、39.黑椒猪大肠、40.蒜蓉蒸鲜鱿、41.山竹牛肉球、42.鲮鱼球、43.潮州蒸粉果、44.潮州糯米卷、45.栗子饺、46.鸡蛋猪脚姜醋、47.鸡球大包、48.叉烧包、49.流沙包、50.奶黄包。
糯米鸡。属粤菜系，该小吃的制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟；糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
3.
51-75种
51.烤羊肉串、52.烤面筋、53.炒酸奶、54.莲蓉包、55.菠萝包、56.奶香馒头、57.奶香南瓜包、58.马拉糕、59.白糖糕、60.莲子黑米糕、61.枣皇糕、62.叉烧肠粉、63.金沙红米肠、64.鸡蛋肠粉、65.猪肠粉、66.芝麻煎堆仔、67.腊味萝卜糕、68.腊味芋丝饼、69.酥炸鸡翅、70.紫菜蟹柳卷、71.鸡蛋猪脚姜醋、72.栗子饺、73.糯米卷、74.鱼翅灌汤饺、75.鲍汁鲜竹卷。
烤面筋。传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味，主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。
4.
76-100种
76.臭豆腐、77.卤鸡脚、78.薯片、79.辣条、80.香煎栗米饼、81.咸煎饼、82.炸云吞、83.油炸鬼、84.柴鱼花生粥、85.上汤牛腩面、86.生滚鱼片粥、87.艇仔粥、88.窝蛋牛肉粥、89.菜干咸骨粥、90.芝麻糊、91.牛杂、92.榴莲酥、93.叉烧酥、94.蛋挞、95.咖喱鱼蛋、96.姜汁糕、97.鲜虾云吞面、98.豉油皇炒面、99.干炒牛河、100.叉烧酥。
柴鱼花生粥。米，猪骨，花生、柴鱼干、姜，做法：米淘净，然后用油、盐、水腌泡半小时以上；猪骨洗净，放沸水中著去杂质，冲去血沫；柴鱼干剪成拇指大小的块，花生米洗一洗；烧沸一大煲水，把米、猪骨、花生、柴鱼干、姜全部放下沸水中，煮沸，大火煮20~30分钟，然后转小火熬1~2小时，大功告成。
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本文由糯草学堂发布。
现在全国最火的小吃：煎饼果子、北京烤鸭、铁板鱿鱼、重庆火锅、驴打滚、刀削面、鸡蛋汉堡、鸡蛋灌饼、臭豆腐、重庆小面、兰州牛肉拉面、热干面等等。小吃各地都有各地特色，只要做到适合当地口味，就好吃，只少也能在当地火起来。以下几种小吃可以了解下！车仔面小吃。车仔面是香港一种低价特色面食。随着生活水平改善和卫生要求提高，街头熟食贩卖渐渐消失。车仔面走进茶餐厅和食堂，成为餐牌上的菜色，也有小型专售车仔面的店铺，甚至有走“高档”路线的。车仔面的配料也愈来愈丰富，面条和汤汁亦有多种选择。车仔面已成为香港人的日常廉价食品。一碗车仔面在广州大概卖5.5~6.5元。蚵仔煎小吃。蚵仔煎是闽南，潮汕等地区经典的传统小吃之一。蚵仔煎虽然到处都吃得到，但是很多人还是保持着要吃蚵仔煎，就要到蚵仔产地去吃的观念，例如要到台南安平、嘉义东石或屏东东港这些盛产蚵仔的养殖地去吃，有“小泉州”之称的鹿港的蚵仔煎也是很出名的。要做出好吃的蚵仔煎，最首要的条件便是采用新鲜的蚵仔，这些新鲜蚵仔在产地现剥现卖，不必因为长途运送而浸水，所以颗颗肥美硕大、鲜美无比，做出来的蚵仔煎当然丰盛多汁。章鱼烧小吃。章鱼烧早随后在东南亚各地区流行起来...
1.烤串、2.香肠、3.炸鸡、4.鸡蛋堡、5.烤红薯、6.麻辣烫、7.烤冷面、8.煎饼果子、9.炸串、10.油条……等等。比如烤串，可以卖羊肉串、牛肉串、海鲜串（烤鱿鱼、烤生蠔等）、蔬菜串（烤茄瓜、烤韭菜等）等。1烤香肠街上卖的3元一根烤肠，一般是淀粉烤肠，烤好后的烤肠利润约有一元左右，如果量大批发的话，成本低点，当然利润也高点，至于一根烤香肠能赚多少钱，这个要根据实际情况而定。香肠加入适量淀粉可以让火腿肠和午餐肉的口感更好，香肠加入的淀粉跟蛋白质、水分结合后，会让香肠有更好的保水性，口感也就更嫩。烤香肠做法简单，在家自己也可做来吃，烤制主要食材是香肠，在烤制前，用小刀把香肠两边切开，把生抽、芝麻、油倒进碗搅匀，把这些搅匀好的调料用刷子涂到香肠上，然后放在烤具上烤，其实要不断地翻几下，以免烤焦。2烤红薯冬天是烤红薯的旺季，冬天常见到街上有人摆摊卖烤红薯，而且买烤红薯的人也特别多，经过烤制后的红薯一斤卖5元左右，多卖多赚。一斤红薯的成本约为1-2元左右，而烤好后的烤红薯能卖5-6元左右，100%以上的利润率，说明在正常情况下从事烤红薯的零售是一项高利润。3烤鸡这是一门投资少、回报多美食小...
10大暴利小吃：1.臭豆腐、2.烤冷面、3.爆米花、4.手抓饼、5.串串香、6.铁板鱿鱼、7.章鱼小丸子、8.豆腐花、9.钵钵鸡、10.豆浆油条。当然，还有很多小吃的利润也是不错的，比如烤鸡，也是很受欢迎的小吃，在家里用烤箱就能做出美味可口的烤鸡；比如烧汁豆腐，它是一种制作简单，利润率能达到60%左右的小吃，非常适合小本创业，特别是夜市摆摊。1、臭豆腐。10大暴利小吃中的臭豆腐是利润高达80%，是街上摆摊常见的网红小吃。很远就闻到臭味的臭豆腐，吃起来却很好吃，而且一直很受消费者青睐，主要原因是臭腐独特的制作方法。小本生意选择做臭豆腐来创业，除了臭豆腐利润可观、有体量的消费者外，最重要的原因就是做臭豆腐简单，在市场上可以很方便买到做臭豆腐的胚子，买回来就能做。方法很简单，就是把买回来的臭豆腐胚子用油炸熟，加入辣椒酱、芝麻、酸萝卜粒、高汤等配料或辅料就可以了。2、烤冷面，买一份大约10元左右，但烤冷面的制作成本不大，大约在3元左右，利润能在50%以上。烤冷面的成本低，味道好吃，制作烤冷面方法简单，鸡蛋，香肠等可以作为制作烤冷面的辅助食材，蒜蓉酱，蕃茄酱，辣酱，醋，白糖等可用来作为调味剂。3...
摆摊是一个受人喜欢的生意，它小资、简单、便捷，并具有很大的灵活性。适合摆摊的暴利小吃能够让创业者摆脱传统的低保障工作，开启自己的创业史。下面介绍的五种暴利小吃，正是适合摆摊的最佳选择。1.煎饼果子煎饼果子是不可错过的路边摊小吃。其价钱便宜而又美味，受到人们的追捧。它们由鸡蛋、油酥等卷成的薄脆皮，再加上葱花、豆腐皮、韭菜等多种配料，口感鲜美且非常营养。对于想要开摊的创业者来说，这是一个非常不错的选择。2.羊肉串羊肉串是一种经典的中式烤串，以鲜嫩嫩的羊肉为原料，配上各种佐料制成。它卖相诱人、口感鲜美，所以极受欢迎。开这种摊铺并不需要大量金钱投入，而且会有很高的收益。3.卤肉饭卤肉饭是一个口感和价值兼备的小吃，其具有独特的口味和地方特色。它通常是由卤肉、米饭、香椿菜等原料组成，平时的卖价在市场上也能够卖到不少的钱。对于想要开这种档口的人来说，需要掌握一定的烹制技巧，根据消费者的需求进行改进，以达到最优化的收益。4.烤肠烤肠是一种可膨胀品种的休闲小吃，不仅美味又能够满足人们的口感。它所需的制做成本很低，卖价相对较高，而且有着非常强的灵活性和流动性，因此广受欢迎。烤肠可以随时摆在街头和商...