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6.中央厨房手册(精选6篇)26、打荷人员必须配合各厨师,做好各餐前准备,清楚各菜 肴的盛装器皿,出菜时擦净盘边,检查是否有异物。如有重要接待,包括装盘,以盘饰。 27、蒸菜师傅每日及时备好所需蒸的调料品,以及米饭。蒸 菜要蒸透,海鲜、河鲜类菜肴要注意时间,不宜过老或者过嫩。检查海鲜是否有异味。 https://www.360wenmi.com/f/filev4i5o52o.html

7.选购指南:2023年十大集成灶品牌推荐,哪个更适合你?在性能方面,JJZT-i3023Y集成灶拥有4.8kW聚焰双直火,火力强劲,非常适合爆炒。同时,集成灶的蒸烤一体机支持四档精烤和两档纯蒸,无论是西式烘焙还是中式蒸菜,都能轻松搞定。 此外,JJZT-i3023Y集成灶的侧吸下排设计,使油烟路径更加短,排烟更快更彻底。同时,90秒延时关机功能可以有效吸走厨房余烟,让厨房保持干净https://www.duibimao.com/duibi/69245.html

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