第一道《娃娃菜蒸腐竹》。三伏天就爱吃这菜，清热又解渴，多吃不长胖，体重还会嗖嗖掉
第二菜《老干妈火腿蒸豆腐》，学会这道豆腐做法，再也不怕做菜了，不炒不烧，开胃下饭真好吃。
主料：嫩豆腐300克、火腿一根辅料：豆豉5克、老干妈两大勺、香葱一根做法：1、把嫩豆腐切大小一样的块，最好用嫩豆腐或者日本豆腐，这样的豆腐比较嫩些，蒸熟以后，特别好吃口感也好2、把香葱洗净切末、把火腿去皮切小丁丁3、把豆腐铺在深盘子里，或者大碗里，豆腐在蒸的过程很易出水，加少许盐和生抽、蚝油拌均匀，这样豆腐比较入味4、加水淀粉拌均匀，这样蒸的时候豆腐不易老，而且鲜嫩美味5、把火腿丁撒在嫩豆腐上面6、加两大勺老干妈在能豆腐上面，爱吃豆豉的可以撒点豆豉7、把盘子放入蒸锅，我的蒸锅是臻米折叠电蒸锅，平时不用的时候可以折叠起来，而且蒸汽十足，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以；
第三道菜《肉末蒸茄子》家人天天要吃此茄子，蒸一蒸，10分钟就上桌，解馋还下饭。
主料：茄子一根、猪肉150克辅料：植物油适量、盐适量、姜2克、生抽5克、红辣椒50克、大蒜2瓣、香葱1根、花椒粉2克做法：1、把大蒜拍碎去皮切末，姜切末、香葱洗净切末，红辣椒洗净切末（爱吃辣的可以用小米椒）2、猪肉切末，最好肥瘦相宜的比较好，把茄子洗净切长条，最好并放在水中浸泡预防变黑，这样还去掉茄子里面的水分3、热锅凉油，油热7成下猪肉翻炒出香味，出水分4、加姜末翻炒和生抽、花椒粉翻炒出香味5、把肉末拨在一边，也可以捞出，下红辣椒和大蒜翻炒出蒜辣味6、再把它们翻炒在一起出香辣的肉味，加鸡精翻炒出锅备用7、把茄子挤掉水分，整齐的码在深盘子里，因为蒸的过程中有很多水分8、把炒好的肉末浇在上面9、把盘子放入蒸锅，我的蒸锅是臻米折叠电蒸锅，平时不用的时候可以折叠起来，而且蒸汽十足，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以；
第四道菜《日本豆腐蒸丝瓜》三伏天，吃肉不如多吃它们，清热解暑又美容，越吃脸蛋越水嫩。
主料：日本豆腐4根、丝瓜1根辅料：植物油、盐适量、生抽5克、香葱1根、蚝油5克1、把丝瓜洗净去皮，切成厚片，因为丝瓜水分特别多，蒸的时候水分都流出来，丝瓜就会变的很少，必须的切的大一些厚一些2、把日本豆腐去皮，最好用剪刀把玉子豆腐一端剪一个口，去掉外皮切成块3、将丝瓜块码放在盘子里，加切好的玉子豆腐，用深一点的长盘，丝瓜片摆上去看着整齐漂亮，而且能盛汤4、把香葱洗净切末，取一小碗，加生抽和蚝油，盐拌均匀备用5、把盘子放在蒸锅里，我用的是折叠电蒸锅，一锅可双层使用，如果你要蒸两个菜了，可以同时蒸了，没有这锅的可以用蒸锅个电饭煲等
7、出锅后把蒸的汤汁倒掉，把调好的味汁倒在上面，撒上香葱在上面8、把油烧到冒烟，浇在香葱末上面，听到“滋啦“一声响，香味儿扑鼻，趁热吃，清爽、香甜又鲜美。
第五道菜《娃娃菜蒸腊肠》不加一滴油的蒸菜，清热解毒又利尿，最适合三伏天吃。
主料：腊肠一根、娃娃菜两颗辅料：盐、香葱两根做法：1、把娃娃洗净，娃娃洗净一刀切开，每瓣再切分成3-4块，根部保留，使每片叶子都能相连；
2、炒锅煮一锅水，将娃娃菜入水中焯烫10秒钟捞出；也可以偷懒不焯水，香葱洗净切末3、把腊肠洗洗切片，这是我自己做的腊肠，是麻辣味的，不必再次煮熟透4、把娃娃菜铺在长盘子里，也可以装深碗里，加少许盐，这样好入味5、把腊肠片铺在娃娃菜上面上面，因为自己做的腊肠是麻辣味道很浓，不必加别的调味品了，娃娃菜会吸收腊肠的味道6、把香葱均匀地撒在腊肠上面7、把深盘子放折叠电蒸锅，这个电蒸锅，平时不用的时候可以折叠并摞扣起来，不占地儿，而且蒸汽十足
以上这五道蒸菜都是，这个臻米折叠蒸锅的功劳，有了它，三伏天不欧尼发愁做饭菜了，蒸包子，馍馍，蒸菜都是有它了。太方便好用好清洗了！