选自——乔迦散文《好好地吃一朵西蓝花》每一种食物都是一种情绪。我操控不了我的胃，它代表着一种情感渴望。一切皆是偶然，得之珍重，安享观望于当下。碰到好茶，碰到好人，碰到好事，皆是此理。
《甜嘴儿的灶王爷》
有一天，人们把他送走了，却再没迎回来。
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我小时候，家里在外屋西墙的高处是供了灶王爷的，虽然那时候我不明白为什么要供他，但他就像我的一个老朋友，每年小年儿这天都要打上个招呼。母亲会点香，并准备供品，然后踩到凳子上摆上去，小孩再依次行礼。那时候我不知道他是干吗的，只知道他叫灶王爷，意思应该跟寿星老差不多。
灶王爷本名当然不叫灶王爷，一说姓张名单，还有说姓苏名吉利，也有种说法是灶王爷其实就是火神祝融。不管哪种说法，都有相通之处，总之是位穿红衣的美男子，据说，非常美！鉴于大家对灶王的形象想象塑造得如此之美，可见，灶王在民间是深受爱戴的，人们甚至非常体贴地给他娶了媳妇。所以，百姓家供的灶神像，也有是供灶神夫妻的。
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记忆里，我小时候家里供的灶神像是灶神本尊，没有他的美娇娘。我好像从来没有仔细端详过他，只知道跟财神爷什么的一样，也是花花绿绿、珠光宝气。记得小时候每逢年关将至，平日乞讨为生的人便会批发一大沓财神爷的像，然后挨家挨户送去。财神爷的像倒不会有谁家拒绝，为了讨个吉利，大伙儿也都纷纷掏钱收下，给送财神像的乞丐们五毛一块的算作答谢。所以几乎每家最后都会收到好几张财神爷的像，遇到好心的人家，比如我爷爷，还会去仓房给乞丐的搪瓷缸里淘上满满一缸子米。
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那时候民风淳朴，但凡家中条件尚可的，都不会对乞丐们冷眼相拒。我奶奶说，她年轻时与大姑娘小媳妇们出去做买卖卖衣服，经常走在路上就被当地人叫去家里歇歇，还给准备饭菜。我奶奶时常感慨，说那时候的人真好。
我是很喜欢给灶王爷行礼的，也喜欢看着母亲给灶王爷备供。那时候家里还没有信佛，唯一准备的供品就是给灶王爷的了。对于小孩子，早早就感觉到要过年了，便欢天喜地起来，到了小年儿这一天，年味儿就正式开始有了。如童谣中所唱“二十三，糖瓜粘”，灶糖是必不可少的，作为小朋友便开心得很，因为所有小孩小时候都被管束少吃糖，尤其灶糖这种特别甜又黏牙的，平时家里大人是很少纵容让吃的。
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大了以后，我才知道，原来这灶糖不是为了粘住小孩儿的嘴，而是为了粘住灶王爷的嘴。灶神——掌管一家福祸的神，被百姓们非常友善地尊为“一家之主”，这友善里，有尊敬，有喜爱，更有讨好之嫌，就像小孩子嘴巴甜讨大人的赏。人们对待灶神也是如此，因为灶神负责监视考察家家户户，然后年终上天庭去如实回禀，天庭听完灶神的报告后开始在来年赏罚。居家过日子，都会有些小打小闹、夫妻失和孩童顽劣老来糊涂之类。人们怕这些不好的事会传到天庭去，便在灶神上天前，给灶神美美饯行贿赂一番。供上供品，抹上灶糖，甚至有的还灌酒，让灶神吃饱了喝美了晕乎乎地上天去，便不会计较那些小账，更会替家家户户美言。
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这是中国人为人处世的哲学，所谓老好人，便是如此。我们有太多这样的谚语流传下来，比如“与人方便自己方便”之类，说的都是这个意思。仔细想来，也颇有道理。
比如，你的领导要找你的同事，而他刚好不在，眼看领导正要发火，你怎么做？你是说同事刚因公事外出了，还是说不知道，抑或看似无心地撇一句我来了也一直没看见他。这便是为人处世的哲学。
想必灶王爷是睁一只眼闭一只眼的，哪怕他知道人们“贿赂”他的本意，但他还是乐呵呵地照单全收了，这样来年家家才都会有好事发生，人们才会高兴。
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灶王爷腊月二十三这天上天之后，家家更应谨言慎行，因为相当于镇守家中的守护神临时离岗，大鬼小鬼凶神鬼煞便容易闯进门来，所以人们处处小心。除了全心准备辞旧迎新外，其他外事几乎都停了，避免不小心招致不吉利。直到除夕夜，灶王爷以及诸神再度下凡返回各家各户，大家才又喜气热闹起来，终于有了天兵福将庇佑，心底便有了依靠。
这是千年来农业社会的传统，老祖宗在人力有限的情况下，将一切美好寄望交给众神，与其说是封建迷信，我倒觉得甚是美好温馨。人神共处，守着一家家的团圆喜乐，怎不是美事一桩？
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蓝山
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