虽然说夏天是难得展示身材的时节，但是夏季减肥并不是要我们不吃东西，而是需要我们注意饮食。这次，我们来为大家推荐几款适合夏天吃的粗粮美食，不仅简单易学还美味解馋，全家人都抢着吃。
（1）玉米面笋包
食材：玉米面饺子粉，笋干，香菇，肉馅，盐，蚝油，料酒
做法：1、首先香菇和笋干要泡发，笋干我是买市场泡发好的了，然后用料理机打碎，香葱切颗粒，另外准备适量的肉泥。
2、接着热锅冷油，将肉泥先放入翻炒变色，加入盐蚝油料酒鸡精糖和少许的鱼露，接着将香菇和笋放入一起翻炒入味，最后撒入香葱末这样，笋干香菇馅料就做好了，我们放凉备用
3、将玉米面放入盆中，烧开水倒入搅拌烫化，这一步可以让玉米面的口感变好，不能用冷水，然后揉成团，静置松弛15分钟
4、松弛好的面团分成50克左右，擀成中间厚边缘薄的皮，包入适量的笋干馅料，放入烧开的水中，大火蒸10分钟左右
（2）黑豆渣窝窝头
食材：黑豆渣，玉米粉，面粉，糖，
做法：1、除水外其他材料混合、加入水揉成团即可，不要太用力，稍微能成型即可，所以水量要酌情增减
2、分成30克左右剂子，我这个量刚好可以做12个的
3、取一份面团，左手拿着，然后用另一只手的拇指按在面团中间，左手再次配合旋转捏成厚薄均匀的中空圆锥形窝头胚子（如果面团太干的话，可以在手上沾下水再整形）
4、盘底抹点油将加工好的窝头一一摆上、烧开水，将窝窝头放入，蒸15-20分钟左右即可
（3）地瓜叶荞麦煎饼
食材：地瓜叶，鸡蛋，荞麦蛋糕粉，五香粉，
具体做法：1、将地瓜叶都切碎了、加入鸡蛋，然后加入适量的荞麦蛋糕粉
2、接着加入适量的水和调料，搅拌均匀静置片刻
3、电饼铛刷少许油倒入适量面糊，摊匀，一面定型微黄后翻面继续至熟即可
（4）玉米发糕
材料：玉米面，糖，面粉，酵母，红枣
具体做法：1、将糖化入开水中，然后加入玉米粉中搅拌放凉待用，这中间将红枣洗净，去核切小丁
2、玉米面凉后，将其他材料放入（红枣粒放一半），戴一次性手套将面团揉匀
3、取个深口的碗，刷油将面团放入发酵一倍以上，将红枣摆在上面、冷水下锅，上汽后蒸30分钟左右，放温后切片即可。
（5）荞麦发糕
材料：荞麦粉，面粉，清水，酵母，糖，红枣
做法：1、荞麦粉中将开水直接冲入、然后用刮刀搅拌均匀，盖保鲜膜放凉
2、等荞麦面团放凉了，然后加入白糖、面粉和酵母拌匀、接着将事先去核切小丁的也放入拌匀