鸡肉很多人都喜欢吃，几乎所有的餐馆饭店都会有一道特色招牌鸡：三杯鸡、口水鸡、白切鸡、熏鸡、炖鸡汤......
今天，带来一个不一样的“桑拿鸡”——五指毛桃蒸鸡，上锅蒸十分钟，蒸出来的鸡肉皮爽肉滑，吃起来带着五指毛桃的香气，奶香味十足，不腥也不柴，超级过瘾，最适合冬天滋补身体了，尝试些不一样的口味吧！
食谱作者@欣欣妈：
“某秋日，一家三口去看稻谷梯田，中午在半山腰一个不起眼的地方发现一家农庄。意外吃了五指毛桃蒸鸡，老板特意给我们加了濑粉浆一起蒸，新鲜的食材用最朴素的方式呈现，那个滋味让我回家总想复刻一次。没有濑粉，我用粉粉的芋头铺在底部，五指毛桃的奶香味和鸡肉的鲜甜相融合，吸收鸡汁的芋头咸香好滋味~”
“健康简餐~五指毛桃蒸鸡，咸香好味道的蒸鸡美味好方子。”
by厨友@妍妍妈Ada
“极简调味料，惊艳好味道，感谢！”
by厨友@小丫_ylbd
“味道很棒，小孩连五指毛桃都嚼了。十分好的菜谱，简单好味。”
by厨友@check_bqci
五指毛桃蒸鸡
食谱作者：欣欣妈
用料
鸡400克
芋头150克
五指毛桃10克
盐3克
生抽3克
姜10克
生粉3克
葱花少量
花生油少量
做法
1.五指毛桃清洗干净、剁小段。鸡剁小块，放盐、生抽、生粉、五指毛桃、姜片抓拌均匀，加少量花生油封住腌制半个小时。然后将芋头切小块铺在盘子内，放上腌好的鸡肉。
2.蒸锅上汽开始大火蒸10分钟。
3.撒上葱花即可，超级香！
做过的人说
君-zhong：
香气飘飘的五指毛桃蒸鸡来啦，最近也是各种吃五指毛桃，蒸鸡、炖汤都很喜欢。
买了五块钱的五指毛桃，市场上各种叫不出名的草根树头，眼花缭乱，聪明的广东人都能用来入馔。
用五指毛桃盐焗粉，颜色漂亮，很入味，下面放了栗子，非常好吃。
THE END