水果虽好，但是对于脾胃虚弱，经常腹泻的朋友更适宜熟吃，能缓解水果的凉性，更温和、更容易被脾胃接受，更利于营养吸收，还不容易导致腹泻。而且煮熟后还有特殊的效果，养脾胃、润肺燥，既美味又养生！
1、苹果：润肺清热、生津止渴
苹果被誉为“健康果”，富含维生素C和膳食纤维，有助于润肺清热、生津止渴。冬季多吃苹果，对于缓解咳嗽、嗓子干燥等症状有很好的效果。
桂花松子蒸苹果
图文作者|一溪月原料：
松子仁适量、苹果一个、桂花少许。
做法步骤：
1.苹果一个。我觉着这种蔫蔫的苹果蒸出反而比新鲜的蒸出来好吃。
2.去皮。
3.削成薄薄的小片。
4.撒上一层松子仁。
5.适量干桂花。
6.水开上锅蒸15分钟。单独蒸苹果有点费火，可以和其他一起蒸。我放了南瓜和鸡蛋（鸡蛋蒸了10分钟）。
7.蒸好了，端出来稍微拌一下。
8.成品。
2、梨：清热降燥
梨子是一种偏寒性的水果，具有润肺止咳、滋阴清热的作用，但不适合脾胃虚寒的人生吃。把梨子顿成汤或者隔水蒸熟后食用，梨子的寒性就小了，加入其他的食材一起炖，还有意想不到的效果。
3、橙子：润喉化痰
橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经，有和中开胃，降逆止呕之效。像食欲不振引起的呕吐，或是体质虚弱，气机阻滞，津液积聚为痰，都可以多吃点橙子。橙皮中的那可汀和橙皮油，对于咽喉疼痛、口干口苦、一直咳或是痰液发黄等都有帮助。但是只有在蒸煮之后，才能发挥它最大的效果。
鲜橙蒸蛋
图文作者|不愿下楼的猫
原料：
橙子3个、鸡蛋3个、白糖5g。
1.首先我们要准备好制作【鲜橙蒸蛋】需要用到的所有原料：橙子3个、鸡蛋3个、白糖5g。先将橙子用水清洗干净，沥干水分之后用手揉搓两分钟，再水果刀将橙子从1/4处切开。
2.接着用水果刀和勺子将橙子皮和橙肉分离，然后用勺子将橙肉全部挖出来，把橙肉放入榨汁机中打成橙汁备用。
3.将3个鸡蛋打入碗中，用蛋抽将鸡蛋搅打至蛋清和蛋液完全融合。然后将橙汁过滤出果肉渣，倒入搅拌好的鸡蛋液中，加入5g白糖，搅拌均匀。
4.把搅拌好的橙汁鸡蛋液过细筛后倒入橙子盅里，装至七八分满就可以了。
5.盖上之前切下来的橙子盖，蒸锅中加入适量清水大火烧开，将橙子盅放入其中，盖上锅盖隔水蒸15分钟左右，蒸至鸡蛋羹凝固即可。
6.关火焖5分钟后取出，清香四溢的鲜橙蒸蛋就做好了。
4、柚子：健脾散结
柚子甘甜多汁，富含多种营养，含有的维生素P能强化皮肤功能，加快受伤的组织的恢复，而且柚子所含的热量极低，极其符合女性“自然美”的原则，想瘦身可以吃它。柚子还有健胃、消食、散结、解酒的效果，柚子皮也是个宝，可以促进气血循环，加强新陈代谢。
自制蜂蜜柚子茶
图文作者|敏zhu
红心柚子一个、白糖适量、蜂蜜适量、柠檬汁少许。
1.柚子一个。
2.加入盐，反复清洗干净表面。
3.把皮削下来，把白皮去掉，只留黄的。
4.改刀切丝。
5.用少许盐，翻拌腌制一会。
6.腌制半小时后后，用清水浸泡半小时，给它去苦涩。
7.冷水锅里，放入果皮丝。
8.烧开后关火，捞出沥干水分。
9.再次放入碗里。
10.再次加入冷水，加少许盐，再次浸泡半小时，然后再煮一遍水去涩（相当于重复上面的步骤6到此步）。
11.锅里倒入适量清水，加入适量白糖。
12.果肉去瓤皮，掰碎，加入糖水锅里。
13.加入果皮，小火慢熬，勺子不停搅拌。
14.柚子会慢慢出很多水，此时也保持最小火，不停翻拌，慢慢熬，可以尝着点甜度，增加白糖的用量，直到是你喜欢的甜度就可以了。
15.大约四十五分钟以后，柚子酱越来越浓稠，熬到这钟程度，勺子上不容易落下即可，加入两咖啡勺的柠檬汁，再次翻拌均匀，关火。
16.柚子酱熬好后放凉，然后加入刚沒过柚子的蜂蜜量。
17.这样装好后，轻轻拌几下，抹平，然后盖上盖子，放入冰箱冷藏保存。
18.吃时取出适量，用温水冲开。
5、小金桔：润肺清热
口感酸甜，润肺清热、止咳化痰。还能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
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